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こんばんはやまびこです
今日は日本酒を２合飲んでますｗ
かなりの酔っ払いですね＾＾；
酔っ払う前に夕飯はしっかり作りましたよ〜
鶏皮とズッキーニの代わりの胡瓜パスタと玉葱サラダ
それと冷奴
パスタの作り方は
胡瓜は乱切りそして塩もみ・・・で放置
その間にパスタを茹で
茹でてる途中にフライパンでとり皮を塩コショウで炒める
鶏皮に火が通ったらニンニクをＢＢ弾２個分入れ
炒め、塩もみした胡瓜を水洗いしよく搾って鶏皮と一緒に炒める
炒めていたら、パスタも茹で上がる頃ですので、フライパンに投入！！
ここでしっかり炒めて最後に塩コショウで味付けして完成！！
【〜ながら】が完璧パスタの出来上がり〜ｗ
お腹も満腹で摘みにももってこいのアッサリ間＾−＾
夏の食材として重宝しますよ＾−＾
ではでは、今日はこれにて失礼しまする〜＾−＾
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食事
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こんばんみ、やまびこです
久しぶりのＰＣからの投稿で、そんでもって久々の夕食投稿！！
今日の夕食は？
「キャベツガッツリ、パスタ！！」
レシピとしては
キャベツを数枚ざく切り！！
刻んだニンニクをオリーブオイルで炒め
その中に人参、鶏肉を入れ皿に炒める
傷めてる間にパスタを茹で
鶏肉、人参に火が通ったら刻みしょうが少々入れ炒める
フライパンからしょうがとにんにくのいいかを利がしだした頃
パスタが茹で上がってる予定＾＾；
茹で上がったパスタを先ほどのフライパンに入れパスタと絡め
酒、醤油、砂糖、酢を入れ更に絡める
少しいい色になったところで
ざく切りにした、キャベツを投入！！
その時に混ぜるか蒸らすかはお好きなように
今回は混ぜてみました＾＾；
ほんのり甘酸っぱくて結構うまかったですよ
パスタはテカテカ＾＾；
キャベツはシャキシャキ！！
いい感じッス〜
細かいレシピまた暇を見つけて投稿いたしますね〜
（ネタ枯れになったらね＾＾；）
ではではまた〜＾−＾
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こんばんや、やまびこです
先日、会社で卵頂きまして
実は、卵頂く前に6個パック買ってまして
あまりに余ってしまったので、今夜はオムレツに挑戦だ〜！！
ってことで、フライパンで挑戦！！
で、できあがったのは？
カチカチの失敗オムレツになってしまった＾＾；
明日の夕食は、昨日貰った竹の子（破竹）頂きましたので
煮付けの予定です
ではでは、今晩はここらで失礼します＾−＾
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こんばんや、やまびこです。
毎度のごとく、今日の投稿も夕食です＾＾；
さて、今晩の夕食は?
↑ ↑ ↑ ↑ ↑ ↑
この夕食は何でしょ〜〜か？
パスタ? スープ？
答えは、親子丼の具財で作ったパスタ、名づけて！！
親子パスタ！！
作り方は簡単
親子丼を作る時と同じく
玉葱と鶏肉を切り
ホンダシ少々入った水１００ｃｃに、酒、醤油、みりんを加えダシを作る
フライパンに油をしき刻みニンニクを炒め
その中に、切った玉葱と鶏肉をいれ
炒める！！
その最中に、パスタ茹でましょう〜
パスタは、塩を入れると吹き零れないと言われますが
マーガリンもしくはバターを入れても吹きこぼれないですよ
それに、茹で上がり後、油を絡めなくてもいいという
一石二鳥だったりします
そんな話はおいといて、パスタが茹で上がる前に
先ほど炒め出した食材にダシを投入！！
フライパンにふたをして、少し沸かしてから
パスタが茹で上がるまで火を消して蒸らしましょ〜
そしてパスタが茹で上がったら
手早く、さらに盛り付け！！
それと同時に、蒸らしてたフライパンに火を入れ
お酒少々入った溶き卵（卵２個）を投入！！
卵とじにならないように少し火を通したくらいで
皿に盛り付けたパスタの上に盛り付け、薬味にネギをふりかけ完成です！！
このパスタ、会社帰りに車の中で思い付きました＾＾；
思った通りウマウマでした
和風のスープパスタな感じでガッツリ食べれましたよ
このメニューは、やまびこの定番メニューになりそうですよｗ
それでは今日はここらで、失礼いたしまする〜 ＾−＾
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こんばんみ、やまびこです
前回の凹み気味の投稿から数日。
Ｂ型気質のやまびこは、毎度のごとく、何事もなかったように復活です＾＾；
さて、題名で書いたことですが
先日、ソラマメを貰った友人からソラマメと一緒にお米も頂いてました
そのお米も、
ほとんど底をついたので
イ○ンで買ったお米
綾川町産コシヒカリ〜
友人がで作るお米はマジ美味かった
さてこのコメはどうでしょう?
明日からこのコメ食べるわけです・・・が、どうでしょう？
あす、暇があれば報告しますです
ではでは、また〜。 |
