焼けましたよー！

さて、いよいよ焼成です。
フランスパンの配合は小麦粉に対して
水およそ６５パーセントと覚えてください。
様子を見て足してくださいね。塩は粉に
対して２パーセント。牛乳、入れませんよ！
オーブンは今回、２３０度で２５分焼きました。
もう少し温度低くてもいいかもしれません。
このパンでパニーニをつくる予定です。