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残した１つがあったことを今日思い出し、さっそく取り出しカット。 芽が出始めた端の他に３つ、合わせて４つに切り分けました。 切り口には灰をまぶすことが定番になっていますが そういえば皆さんはどうしているのでしょ？・・・・・灰をどうやって手に入れているのでしょうか？ |
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こんにちは、ゲストさん
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残した１つがあったことを今日思い出し、さっそく取り出しカット。 芽が出始めた端の他に３つ、合わせて４つに切り分けました。 切り口には灰をまぶすことが定番になっていますが そういえば皆さんはどうしているのでしょ？・・・・・灰をどうやって手に入れているのでしょうか？ |
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「薩摩芋」ではないの？
2010/5/23(日) 午前 10:21
ＥＣＯさん、お早う。お芋の芽も出て、成長するといいですね
ちなみに灰も今の時代は使わなくなりますが、茨城の我が家では
火鉢を使いますので、炭の灰が沢山有りますね、ボロ市で手に入れた
火鉢が冬は役立ちます、今は見かけないですからね。凸！！
2010/5/23(日) 午前 10:28 [ 孝舟 ]
＞まみざわさん、薩摩芋って書くと
薩摩な印象が強まるので・・・甘藷ってしておこうかと・・・
安納芋は種子島で開発された品種・・・・
種子島ってロケットも飛ばすし、研究向きな土地柄なのかも・・・
2010/5/23(日) 午前 11:51
＞kosyuさん、おはようございます・・・
というかこんにちは・・・・的な時間・・・になってます。
昨年までは私も火鉢で灰を作ってましたが
今年はこの薪窯に助けられてます♪
火鉢うちでも使ってますが、
火鉢には良い古き文化がありますよね・・。
日本人でよかった･･♪
2010/5/23(日) 午前 11:54
わたしは帰省すると必ず焼き芋が出てくるのですが、おととし種子島から取り寄せたという
安納芋というものを初めて食べました ・・・ 甘ぁ〜くて感動的な美味しさですよねぇ !!!
東京に戻る時も安納芋の焼き芋を何本か持たせてくれました。
ECOさん宅でも安納芋がうまく実ったらいいですね〜♪
2010/5/23(日) 午後 7:56
>貝ぬしさん、うまくいったらやっぱり
焼き芋がよいですかねぇ・・・。
昨年紫芋が採れたときは 芋ようかんにして 食べました。
安納芋って 冷えても美味しいとの話なので
冷やして食べることも試してみたいです
2010/5/24(月) 午後 7:44