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2010年05月23日

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籾殻の変わりにサヤ、敷藁の変わりに敷茎

籾殻の変わりにサヤ、敷藁の変わりに茎

　今年に入ってから３月末あたりまでは　あまりの慌ただしさに
屋上菜園の管理がまったくできなかった。
葉物野菜は一部を収穫したにとどまり、大半はそのまま伸び放題に伸び、春先には見事な
花の園へと変貌を遂げていました。

　花は見事に結果し、たくさんの種子を実らせてくれた・・・。

その種採りをしながらふと思った・・・。

使える・・・♪


籾殻の変わりにサヤ

　
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敷藁の変わりに敷茎


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安納芋 と 灰

安納芋 と 灰

　昨年の秋頃　八百屋さんの店頭に安納芋をみつけ即買い。
１つを残して他は早速に調理していただきました♪

　残した１つがあったことを今日思い出し、さっそく取り出しカット。
芽が出始めた端の他に３つ、合わせて４つに切り分けました。

　切り口には灰をまぶすことが定番になっていますが
そういえば皆さんはどうしているのでしょ？・・・・・灰をどうやって手に入れているのでしょうか？

ちなみに今年は薪窯があるので、そこから灰を取り出して使いました↓
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種子島で育てられる安納芋・・・・、育てるのは難しいようだけど、上手くいくかどうか？
昨年は紫芋をおいしくいただくことができましたから、安納芋も同様に期待しちゃいます。

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昨年種採りした種を蒔く３

昨年種採りした種を蒔く３

　種を一袋買うと袋の中の種を使いきるのに２,３年もかかるものもあるし
さらには４，５年も残り続けるものもある・・・。
ましてや種採りしてしまえば買う必要が無くなるうえに、増え続ける・・爆汗
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