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屋上菜園 発芽ほうれん草、ミニミニたんぼの二毛作にと植えたにんにくと水菜が発芽してこちらのコーナーは ひととおり 生え揃いつつあります♪ 次は間引き・・。 畝に見立てた野菜プランター春夏野菜を寄せ植えしたプランターを転用してますが、こぼれ種があちこちで発芽しまくってます･･･汗 夏野菜の名残りに余韻をまだ楽しんでます。（でも種蒔きたい病が発症しているんです・・・汗） |
屋上菜園
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コメント（6）
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屋上菜園 種蒔き_2009.9.24 種蒔きと収穫_2009.9.26 発芽＆種蒔_2009.9.29 [/ ] 屋上菜園 種蒔きと収穫とうまぁ〜〜〜〜〜ぃ♪そこでこれも種取りして来年に期待してみようと思います。 ふと思う事があった メロンにしろ、トマトにしろ、南瓜にしろ、水分だらけの胡瓜にしろ 種の周りに果肉や果汁があって種を包んでいる というかそれらの中に種がある・・・何の為？ 去年落下した完熟トマトは腐熟して土に戻った。 その落下したトマトは落ちたその場所で種から芽を自然発芽させ 一箇所でわんさかと伸び放題伸びてまた実を成らせていた。 腐熟して土に戻った果肉と果汁は 種から発芽した芽の成長に使われただろう事を考えると こうして私達が食べている果肉や果汁は種の成長する為の栄養分なはず、 その種が発芽して成長する為の果肉や果汁を美味しくいただかせてもらってる 食べない部分（果汁・果皮 他）は土に戻してあげたい。
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夏に切り戻して秋茄子用にした茄子の収穫が始まってますが 先週地元のお祭りの間は上手い具合に雨が降ったので屋上へ上がることは無く お祭りが終わった後も放心状態かつ気温が下がったことから屋上へ数日上がらずにいました。 数日ぶりに屋上へあがってみると、ある程度は予想してましたが それぞれ野菜の葉がしにゃっとしてました。 茄子に到っては、実の表面にシワがよってしまっているものもあったりして 食べても美味しく無さそうな気配が漂ってました・・・。 野菜達ゴメン・・。 それでもうち捨てるには忍びなく、やや小ぶりでそんな状態の茄子を収穫して持ち帰りました。 その茄子と豚バラ肉の炒め物が夕食にあがったんです。 そんな状態の茄子を収穫した私としては、食卓で皿に盛られた茄子の味を怪訝に思っていたので 箸を伸ばすことなくいたんです。 すると料理をしたカミさんが『 この茄子甘いねぇ！ 』『 この茄子甘いねぇ！ 』 と連呼するものだから、私も茄子とばら肉の炒めた皿から 茄子を取り口にしたんです。 （なんだ 『この茄子甘いねぇ』って、確かに甘い・・、砂糖を隠し味に入れたような甘さ ） 『 何言ってんだか・・？ 炒め物に砂糖入れたら茄子も甘くなるでしょ。』 思わず、カミさんにそう言ってしまった。 『 えっ、砂糖入れてないんですけど・・。 塩も醤油も入れてないし、胡椒と炒めるのにオリーブオイルを入れただけ 砂糖なんて入れてませんから・・・・・・。 』 『 砂糖入れてないの・・・・？ ・・・・・・・・・・・？ 』 オリーブオイル＋ばら肉＋胡椒＋茄子 ＝ 甘い ・・・・・・・・？ オリーブオイルは夏のトマトソースの記事でゲンナリさせられたオリーブオイルなので甘くないし ばら肉が甘いといっても、砂糖のような甘さを感じるはずも無く、胡椒・・・・ありえない・・。 ということは やはり 甘さの理由は 茄子・・・・・・？ 糖度計があったら茄子の糖度を図ってみたいところですが、無いので皆さんに質問です。 |
