『エコの種』 〜家庭で出来るエコ活動

発酵完了

話題の　醤油麹　ついに完成です

美味しいとは聞いていましたが、

こんなにとは・・・

 

 

塩麹に続き、

発酵生活楽しんでます

マイブーム

近頃のマイブーム

ゴーヤの塩こぶ和え

 

 

【作り方】

材料　ゴーヤ、塩こぶ、めんつゆ

 

①ゴーヤを切り塩で揉む

②沸騰したお湯でさっと茹でる

③茹で上がったら冷水で冷やし、しぼる

④塩こぶと和え、めんつゆで味を調える

⑤冷蔵庫で冷やして出来上がり

 

 

画像は出来立てですが、

２、３日目が味が馴染んで美味しいですよ

美味しくいただきました

今日も蒸しますね。

 

先日の巨大化きゅうりは

豆乳パスタとなりました。

 

最近、豆乳にハマっておりまして・・・

 

ふだん、ブログ上で商品紹介はしないのですが、

myブームなもので・・・

 

 

暑さで食欲不振の日には

腹持ちもいいので

夏バテ予防に飲んでいます。

特に大豆は女性におススメです！

 

 

 

食卓

今朝は、バジル入りの卵焼きを作ってみました。
以前、よそのブログでスクランブルエッグをみかけ、和風にアレンジしてみました。

そろそろバジルも終わりでしょうか。
全盛期ほど、青みがないようです。

そろそろ

最近キュウリの成長がイマイチ。
短いまま太ったものもあれば、ひょうたん形など。
そろそろ我が家のキュウリもおわりでしょうか？

こんな変な形のキュウリは細かく刻んでしまいます。

納豆に大根おろし、モロヘイヤ。
さらっとネバネバ、食欲不振の時にはおすすめです！
キュウリとミョウガはアクセントに加えて。