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eco医局環境課ご案内

武田先生の主張

①（武田先生の計算によると）切り出した樹の４３％が角材などの木材になり、
６７％が木材としては使えない細かい「端材」になる。
端材を有効利用したものが割り箸で、
割り箸を使わないと端材を山に置き捨てることになり、大雨の際に流木となって洪水被害の原因になる。
国内の材木を有効利用するために、割り箸を使おう。

②割り箸追放運動が起きた結果、日本で割り箸を作ることができなくなったので、輸入割り箸が増えた。
輸入元である中国では、材木として使える部分を割り箸にしている。
割り箸追放運動が起きた結果、中国の森林を傷めている。

③日本の森林の有効利用を考え直さなくてはいけない。

『環境三四郎』の方々による正しい割り箸の知識

これに関しては、くしくも武田先生の後輩である、
東京大学の学生サークル『環境三四郎』の方々が、
非常にいい仕事をしていらっしゃいます。
環境三四郎のホームページはこちら

５０ページに亘るPDFファイルで、読み応えがありますが、
割り箸の生産、流通、消費、廃棄に亘って、多くの資料を引用して正しい知識を紹介し、
環境派と、割り箸擁護派の両者の立場に立って、公正にまとめています。
こちらを（できればプリントアウトせずに）ご参照下さい。
↓↓↓　割り箸から見た環境問題２００６
http://www.sanshiro.ne.jp/activity/07/h01/chopsticks2006.pdf

（PDFファイルはパソコンで読むように努力していますが、
私自身、蛍光ペンで線を引かないと、なんか読んだ気がしない派で、
上手い事パソコン画面で文章を読む方法があったら教えていただきたいです。

とりあえず、Ｗｏｒｄにコピペして、読みやすい文字サイズにしてから
Wordの蛍光ペンの機能を利用して読んでいます。）

①に関しては、国産の割り箸の生産について正しい知識を得る必要があります。

『割り箸から見た環境問題２００６』によると
現在の国内の割り箸生産地は、奈良の吉野地方と
北海道や中国山地だそうです。
この内、国産割り箸で端材を使っているのは、奈良の吉野の高級割り箸だけで、
北海道産や中国山地産の安い割り箸は、
大量生産目的にやはり原木1本をそのまま割り箸にするものが多いそうです。
ですので、端材や間伐材を利用した割り箸を使うには、
国産割り箸でも高級割り箸を選ばなくてはなりません。

端材は割り箸にならなければ捨てられるわけではなく、
教授が言うように、集積剤など、他の用途はあるわけです。
割り箸にならなければ、山の中に捨て置かれるわけではなく、製剤所にあり、
ましてや、材木にならなかった細かい破片が、
流木になって洪水被害を出すことはありえないようです。

②に関しては、輸入割り箸が台頭した正しい理由を知る必要があります。
教授の言う、
『割り箸追放運動が起きたせいで、国内で割り箸を作ることができなくなった』
という内容は、事実無根のようです。

同じく『割り箸から見た環境問題２００６』によると
戦後の断続的な割り箸需要の高まりと、
コスト削減を目指した割り箸製造業者や商社が、
１９７０年代頃より生産拠点を海外に移したことが割り箸輸入の始まりらしいです。
以降、割り箸の輸入元は韓国（韓国内の箸需要の増加に伴い輸入国に変化）、
インドネシア（中国に価格競争で負けて衰退）、中国と変遷し、
現在では国内の割り箸の９９％以上が中国から輸入されているとの事です。
中国では、外貨獲得や輸出振興のため、自治体や営林局が直接割り箸製造に投資もしたらしいです。
材木と人件費が安く、製造技術も著しく向上して品質も国産の割り箸に引けをとらなくなり、
結果、国産割り箸は、１９８０年代に製造量が激減し、
１９９０年代には輸入割り箸に取って代わられました。

国内で割り箸に対する批判が高まって行ったのは、１９９０年代だそうですから、
既に、価格面で輸入割り箸に負けて、国内の割り箸製造業者が激減した後であり、
「割り箸追放運動が国産割り箸を減らした」という教授の言い分は、
単なる言いがかりな様です。

③に関しては、同感ですが、細かい記載にはやはり間違いが多いそうです。

日本で年間に消費される割り箸は、２００５年に２６０億膳だそうです！
１人平均２００膳/年であり、
マイ箸を持参して、中国産の割り箸を使わなければ、
中国の森林資源の無駄な浪費は避けられ、（私の主観では）エコだとおもいます。

中国の森林の荒廃は、結構なものらしく、
挙句、ロシアから木材を輸入してまで割り箸を作っているそうです。

国内で割り箸を使えば、９９％以上が原木１本を丸ごと割り箸にしたものを使うことになるわけで、
端材や間伐材を利用した箸を使えるのは、高級料亭などの、１％未満の高級割り箸に限ります。

（マイ箸が、木材の消費を減らすことは間違いないようですが、
環境負荷が軽いかどうかに関しては、『環境三四郎』いわく、
『割り箸による炭素消費と洗い箸による水汚染の比較は、
状況によって異なった結論に至るため困難であると考えられる』だそうです。
こういう論調が本当の科学者だよねぇ。
わからないことは、わからないと書かないと、ねぇ教授・・・。）

それでも、どうしても国産割り箸を使いたい方は、
ミニストップでは１本５円の有料割り箸『５円の木づかい』があり、
ナチュラルローソンでは国産杉の端材を利用した割り箸をしようしており、
ＮＰＯ法人JUON NETWORKは国産間伐材製『樹恩割り箸』を
大学生協食堂で普及させているそうです。

２００５年から林野庁が国産材を使用した製品には
下のロゴマークをつけることを推奨しているそうです。

このマークがついている製品を買えば、
『地球温暖化対策としてCO2吸収源となる森林の整備・管理を促進するという目的や
国内林産業の活性化のために、国産の建築端材や間伐材を原料とする割り箸を選択』
できるというわけです。

私の結論

武田先生、先生の後輩は、無償でこんないい仕事してまっせ。
どういうご事情があるのかは存じませんが、
有償で、こんな本を出版した挙句、
多くの国民を惑わせているのは、大問題ですよぉ！！！


ちなみに環境三四郎の中でも触れられていますが、
最近中国産の割り箸も値上がりしてきているとの事。
これは、中国内の資源保護の目的や、黒字減らしの目的で、
中国政府が関税を上げていることなどに起因するそうです。
（これは今後の記事につながるキーワードですが、
中国人もちゃんと環境のことを考えています。）

ですので、最近ファミレスで洗い箸が増えているのは、
エコのためだけでもないようで、割り箸の値上がりにも関係する様ですが、
（教授に言わせるとファミレスは偽善になってしまいますが）
結果、森林資源の浪費が減るなら、いいことなのではないかと思います。

もちろん、箸を洗うことによる水質汚染もアセスメントと改善が必要とは思います。