名古屋の夜

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eco医局 環境課 ご案内

撮りためのニャーゴヤ記事ですが、
前回に引き続きです。
温泉に入って体もあったまったあと、ニャーゴヤ市営地下鉄で移動です。

訪れた街の活発さは、電車の吊革広告でわかります。
広告が多く出てるほど、活力があふれていると思います。
ニャーゴヤの吊革広告はなかなか本数多かったです。

ちょっと前になりますが、
兵庫県知事が血迷ったことを言ってましたが、
関東大震災が来たら、チャンスなのは間違っても兵庫県ではないですね。
名古屋です。
少なくとも神戸のポートライナーよりも広告多かったなぁ。

まあ、震災が来ても東京から首都が移動することはないとは思いますが。。。

さてさて、地下鉄で行き着いた先は『今池』です。
駅の構内に目的の店の看板がありました。

出口を出てすぐのところに店はあります。
着きました。

夜も２３時だというのに、広い店内にはお客様がイッパイです。
たしか、この日は水曜日・・・。
ニャーゴヤ、なんじゃぁこの活気は。
なんか、すごい・・・。

さてさて、
目的の料理はこれです。

台湾ラーメン

なんで名古屋で台湾ラーメンなのかと思うでしょ。

でもね、名古屋のラーメンというと名古屋ラーメンより、台湾ラーメンらしいです。
３０−４０年前に、ここの味仙のご主人が、台湾のラーメンを激辛にして出したのが始まりとかで、
名古屋の方々の濃い味好きにウケて、今では全国チェーンのラーメン屋でも、
名古屋では台湾ラーメンがメニューの中にあるとか。。。
名古屋の３８０店舗のラーメン屋のうち、２００店舗が台湾ラーメンを出しているそうです。

その総本山が、この味仙ってわけです。

これも名古屋出身の形成のＹ先生に教えてもらったネタです。
まあ、ひつまぶしとか、味噌カツは全国どこでも食えますが、
台湾ラーメンは、ここでしか食べられないでしょう、ということで、
夜な夜な出てまいりました。

次の日は朝から学会で、外食してる間もないんですよぉ。
真面目に学会参加してますからねぇ。

さてさて、
台湾ラーメン、頼んでみたら拍子抜けするぐらい小さな器です。
１２ｃｍＣＤぐらいな大きさ。。。
皆さん頼んでいるんだけど、器が小さいので、てっきり他の料理の付けあわせかと思ってました。
ナンジャコリャ。

ラーメンは、
坦々麺というか、肉味噌ベースに、唐辛子がいっぱい入っています。
辛い物好きの私にしてみれば、大したことなし・・・

一口目、これは辛うまぁ〜！！！
ひき肉のジューシーな旨みの中に、辛さがハーモニーを奏でながら広がります。

二口目、これまた旨いなぁ・・・！！！

しかし調子にのってすすると、
辛味エキスが気道を刺激してむせ込みそうになります。
こりゃあ、要注意だ。

三口目、ウマ辛ぁ〜！！！

だんだん、体の芯からあったまってきました。

ポカポカポカポカ・・・
しかしなんだか口の周りが痛くなってきたぞぉ・・・。

汗腺が開いてきました。

四口目、これはハフハフ。。。なんだかやっぱり口の周りが痛い・・・。

唾液腺が全開になってきました。
ビールがないとこりゃあ喰えん。。。

ビールが進みます。

五口目、鼻水が出てきました。
ハフハフ・・・。
ズルズル。。。

六口目、涙腺が開いてきました。
なんだか本当に痛い、痛い。。。

しかし、辛いもの好きの私としては、
辛さに負けるなど想像もつきません。

しかし辛い。
多分、肉の脂で辛さが中和されてるけど、
実は、カプサイシンの量は半端じゃァなさげです。
後から後からこみ上げてくる辛さが、体中の腺という腺を開放していきます。

かれーッ！！！

でも旨いんだなぁ。

ご完食です。

スープをすすっていたら、
この辛さの秘密がわかってしまいました。

スープをすくうと・・・

挽き肉と同量の唐辛子のタネですッ！！！
辛い物好きはご存知かも知れませんが、
唐辛子の本当に辛い部分は、あの赤い皮ではありません。
中のタネを、パラパラァってまくと、途端に唇がタラコにはれ上がる泣きそうな辛さになります。
それを、こんなにぃ(ﾟдﾟノ)ノ ﾋｨｨ!!
ちょっとレンゲですくっただけで、この量のタネが入ってくるなら、
何本分の唐辛子のタネがこの器の中には入っているんだぁｩｯｷｬ―Σ(｡ﾛ｡|||)―!!

恐ろしい料理を出します、味仙。。。

肉の脂でだまされてたぁ。。。
ウマ辛だったですが、なんだかとんでもないもの喰っちゃいました。
ぽかぽかで、暖房不要のecoジョーズな体です。

器が小さい理由がわかりました。
こりゃあ、この大きさでも十分だ。

その夜は、カプサイシンパワーでポカポカでした。
またまた地下鉄にのってホテルにたどり着きました。
ビールもしこたま飲んで、
おやすみなさい。。。

しかぁし、翌朝下腹部がホットです。。。
下降結腸から、S状結腸、直腸の形がわかるようなお腹の中の騒ぎに目が覚めました。
お腹が熱いよぉ・・・。

そして、ここから先はちょっと筆舌に尽くしがたいシモの話になるので、
読みたくない方はパスしてください。。。

あまりのお腹の騒ぎに、起き抜けトイレに直行です。

お、おおおッ！！！　お尻がイタイイタイｩｯｷｬ―Σ(｡ﾛ｡|||)―!!

あまりの痛さに、用を足し終わってから朝風呂に直行しました。。。
お尻が痛くなるこの辛さ・・・半端な辛さではありませぬ。。。

あ、ちなみにちゃんと洗ってから、お風呂には入りました。
一応断わっておきますが、お風呂に浸かる前には、ちゃんと体を洗う派です。
ガラガラっと入ってきて、いきなり湯船につかる親父様方が信じられません。

ともあれ汚いお話しでスミマセン。
それぐらい辛いという事が言いたかっただけです。

辛いものに泣かされたのは、２回目です。

１回目も調子にのって唐辛子のタネをぶちまけたラーメンを食べたときでした。。。

台湾ラーメン、恐るべし。。。

多分、食べ過ぎると消化器系の癌になりませっせ。

体に悪いからやめたほうがいい、とは思いつつも、
書いてて、また食べたいなぁ。。。
と、思う病み付きになる味でした。

名古屋おもしろいねぇ。

台湾ラーメンストラップです。

買ってこなかったことを後悔してます。
いい想い出になりました。

[@プルート]

先生、、、
今までで一番（と言ったら失礼ですね★）面白かったです♪

私も辛い物大好きで、たまーに中本の北極シリーズ食べに行きますが、そのあとは、、、これ以上は言えません（笑）

台湾ラーメンストラップ、欲しい！

あっ、全然エコなコメントじゃなくてごめんなさい。

冬はカラダの中からあっためるのが一番ですね☆

辛いのは大好きですが、やっぱほどほどにしましょう
お尻にクルのはありだけど、お腹にクルのはダメじゃん（＾＾；

[yhah's papa]

happy2plutoさん、シモネタお好きですか・・・。
恐縮です。

『中本の北極シリーズ』知りません。
調べてみます。

辛いものは大好きなのですが、消化器系の癌になるのが嫌で、
自粛しております。

でも、カプサイシンが肺炎を予防するってのが良くわかりました。
肺の杯細胞（粘液を分泌）も全開で分泌するんでしょうね。

なんでも良い面と悪い面があります。適量で・・・。

[yhah's papa]

師匠、お腹弱いのです。これまでも直腸ぐらいまで熱くなる事は合ったのですが、
Ｓ状結腸を意識したのは初めてです。

辛いのは好きなんですが、やはり程々がいいですね。
お尻まで辛いと感じるからには、癌になってもおかしくないです。

これがうわさの台湾ラーメン！
家族が出張で三重で食べたときは辛くなかったらしく、しょんぼりしてました。
やっぱり本場名古屋、この辛さは本物！？

[yhah's papa]

うわさなんですかぁ。
ションボリするぐらい辛い物好きのご家族なら、
是非、味仙（ミセン）にお出かけください。
味仙のホームページを読むと、
味仙の奥さん曰く、
『最近は辛さばかりを追及するラーメン店が増えてガッカリ』
みたいな事をおっしゃってるようです。

確かに、激辛にも関わらず、スープをすすりたくなる旨みは感動ものでしたが、

あんたのところも十分辛いって・・・。

センセイはマナー良好ですね。
でも内風呂の場合は、掛け湯＆入浴が先かな。
食器と同じで、その方が汚れ落ちが良いらしいし。

激辛ラーメン美味そうですが、
昨今は「元気な」名古屋も大変そう。
広義のお仲間（派遣）ゆえお気の毒です。。

[yhah's papa]

ブログ人格です･･･。
( ﾟ∀ﾟ)・∵. ガﾊｯ!!

内風呂で、今日の様にあと誰も入る予定がなければ、
当然掛け湯で入浴しますが、
あとから、子供やカミさんが入る場合は、体先に洗います。
お湯にオヤジ臭がしたら申し訳ないからねぇ。

公衆浴場では、体洗ってから入るのが当然だろー、と思いますが、
そこらへんは常識にかなり違いがあります。
トイレの次に、個人の文化が花開くシチュエーションな気がします。
いろんな人間がいることも認めて、別に他人に強要する気はありません。

名古屋、大変なんですか？
いいお話ばかりかと思ってた。。。

美味しそう！ 名古屋の食文化って少し変わったものありますよね。

[yhah's papa]

私は今回初めてで、名古屋を語れるほどではないですが、
名古屋めしって言うらしいですね。
味の濃いのは好きでないので、どうかと思ってましたが、
結構いけますね。
かなり気に入りました。