鳥のから揚げと八宝菜風煮物

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eco医局 環境課 ご案内

サンタからもらった電子レンジ(Panasonic NE-R3000)の使用レポートです。
電子レンジ料理はエコと言われます。
(本当は同じ料理をガスと電子レンジで作って、実際の使用エネルギーを検証しなくてはなりませんが)

鳥のから揚げと八宝菜風煮物

サンタのレンジでエコ料理です。
この機種は、
上段：ヒータークッキング
下段：レンジクッキング
が同時にできる『合わせ技』で、さらにエコな様です（多分）。

ウチは、油の処理が嫌いで、揚げ物しないのですが、
鶏唐がレンジでできるとは、夢のようです。
最近のレンジって、すごいね（当たり前？情報古いですか？？？）。

鶏肉の下味がしみるまで、八宝菜の下ごしらえです。
下ごしらえができたら、あとはレンジにぶち込んで２４分です。

その間手が開くので、洗物他できて楽チンです。

問題は、鍋料理のように、具材を余らないように増減しにくいこと。
鍋なら『もやし余らせたくないから、全部入れちゃえ』とかやっても、
出来上がり具合を確認しながら料理できますが、
電子レンジは、いちいちドア開けて確認していたら、出来が悪くなっちゃいますから、
初回ということもあり、レシピどおりキッチリやりました。

普段なら、醤油もお酒も、ビンから適当ドボドボの男の料理が売りですが、
「にんじん３０ｇ」「たけのこ７０ｇ」「白ねぎ５０ｇ｣「にんにくみじん切り小さじ2/3」とか、
キチキチはかってしまいました。

ところがこの日は料理の神様が降臨していたのか、
「３０ｇってこんなもんかなぁ｣と適当に切り分けたものが、ことごとくニアピン賞です。
「にんじん２９ｇ」「たけのこ６９ｇ」「白ねぎ５１ｇ｣
ピッタリ賞はなかったものの、これって職人技？？？

職人芸は炸裂しましたが、食品は削減できません。
「たけのこ３０ｇ」「たまご半分」「にんにく3/4かけ」「ピーマン３個」「にんじん3/4本」「ねぎ4/5本」。

こういう残り物を使い切るのが主婦（主夫？）の腕前です。
余計な食料廃棄をなくすためにも大切なポイントですが、この点は神様帰っちゃった様で、
とりあえず、たけのこ、卵、にんにくで適当ガーリックライスです。

ここら辺は、最強ブログ主婦の方々からご指南いただきたいところです。

でっきあーがーりー ＾＾)

なかなか好評でした。

しかし、ハタシテ本当にエコなのか？？？
多分、余計な油も使ってないし、熱エネルギーの損失少ないし、
調理に要するカロリーは少ないはず・・・。

多分エコ？記事でした。

20090114追記
今日のエコノヒは、電子レンジで野菜の下ゆでをして１００gCO2削減でした。
電子レンジはエコらしいです。

ＥＣＯかはともかく（＾＾；
好評で良かったですね

[yhah's papa]

最近エコねた枯渇しているのですよ。。。

エコニュースを取り上げるのは、他のブログでもやられているので、
ブログサーバー負荷になり、結局エコではないと思い、
自分でやってるエコのみ、記事にしようとしてるのです。

でもねぇ、内容が薄くてまいってます。

先日旦那が久しぶりに（ひょっとして初めて？かも・・）
晩御飯（＝ほうとう）を作ってくれて、ものすごく嬉しかったです。

それを、しっかり一気に３品も！
エコ医局さんもレンジもスゴーーい！

上の段で唐揚げを作って、同時に下の段で野菜を煮るの？！すごいですね！
我家も古〜いタイプの電子レンジ(電子レンジonlyのやつ)なので、すっかり感心してしまいました。
でも、新しい機械を使いこなすには、段取りの良さが求められそうですね。

[yhah's papa]

aquablancaさん、ほうとう美味しそうですね。
山梨にいたときに時々食べてました。懐かしい。

ものすごく嬉しがられる旦那サマもうらやましい。

とりあえず『ありがとう』と言ってくれましたが、
同じ世代はみんな結構料理してますからね。
あんまり感激されません。

レンジがすごいのですよ。
便利な世の中になりました。ビックリしました。

[yhah's papa]

すずめさん、ワタシも段取りの良さが要求されるだろうから、
『合わせ技』あんまり意味ないかなぁ、と、
つまり、どうせ二品同時に下ごしらえできるわけでないので、
なにも『合わせ技』しなくていいのかなぁ、と思ったのですが
レシピが結構上手くできていて、
ちゃんと、二品同時に下ごしらえできるように、教えてくれるのです。
電子レンジの進化はすごいですね。
時間とか調節しなくても、ボタン一つで勝手に温めてくれるし、
しかも４５℃とか８５℃とか温度設定できます（あんまりあてにはなりませんが）。
浦島太郎の気分でした。