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秋到来ですねー。 大好きな夏が終わってしまいましたが、 いまだ、我が家の緑のカーテンは頑張っています。 ゴーヤチャンプルーも大好きですが、 やっぱり『ゴーヤちゅるちゅるー』がサイコーです。 (作り方) １．ゴーヤを薄くスライスする。 ２．片栗粉をまぶす。 ３．さっとゆでる。 ４．水通しする。（氷水がお勧め。） ５．ちぎった、とろろ昆布をまぶす。ショウガのすりおろしをおこのみで。 ６．そうめんつゆをちょっとかけて、イタダキマぁーッス！ 去年「はなまるマーケット」かなんかでやってたみたいです。 ちゅるっとした舌触りと思ったら、サクサクッとした歯触りで、 ゴーヤの苦味と、とろろ昆布の旨みが、さわやかに広がります。 まいうー！ 片栗粉のおかげで、ゴーヤのビタミンも逃げないんでないかい？多分。 あ。ビールが秋味、秋ですなぁー！！！ 食欲の秋だー。 シルバーウィークはバーベキューで秋刀魚食べたいなー。
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へ〜〜！！！
ゴーヤのこんな食べ方、知りませんでした。
ちょうど冷蔵庫にあるので、今夜挑戦してみます！！^^ 情報ありがとうございま〜す！
2009/9/18(金) 午後 0:26
ゴーヤの緑のカーテンは、エコですね。
「ゴーヤチャンプルー」しか知りませんでしたが、「ゴーヤちゅるちゅるー」と言うのがあるんですね。すぐに挑戦してみます。ポチ☆。
2009/9/18(金) 午後 8:57
ほるんさん、いかがでしたでしょうか？
ゴーヤって、結構いろんな食べ方あるんですね。
・・・って、ほるんさんの方が詳しそうだなぁ。
2009/9/18(金) 午後 9:59 [ yhah's papa ]
ひろさん、ポチありがとうございます。
今年は、カーテンのお陰？単なる冷夏？で
クーラーいりませんでした。
2009/9/18(金) 午後 10:00 [ yhah's papa ]
美味しそうですね〜。
自分で育てた野菜が食卓に上がると、
食の楽しさ倍増ですね。
2009/9/24(木) 午前 2:06
そうなんですよね。
ゴーヤの後は、小松菜に挑戦しようと思っています。
2009/10/6(火) 午後 10:02 [ yhah's papa ]
簡単なのがありがたい♪
夏はコレでいこ〜(◆'∀`艸)
2010/2/1(月) 午後 4:31
ぜひぜひ！
お酒のまれるか知りませんが、
ビールのつまみに最高です。
2010/2/1(月) 午後 7:07 [ yhah's papa ]
先生こんにちは♪
素敵な菜食PARTYお知らせ記事にトラバさせて下さい♪
いっぱい菜食広がって欲しいです♪
2010/2/2(火) 午後 4:55
Partyには参加できませんでしたが、お知らせありがとうございました。
焼鳥みたいな写真が気になりました。
焼鳥もどきが作れるのですね。
気になる・・・。
2010/2/11(木) 午後 11:01 [ yhah's papa ]
参考になります。
2011/4/16(土) 午前 7:08