20091226大豆肉の野菜巻き

肉食系男子が菜食生活にチャレンジしてチャレンジ２５

(チームマイナス６％は「チャレンジ２５」キャンペーンに生まれ変わったらしい。。。
あんまり好きになれないネーミングです・・・。)

本日のＣＯ2削減　１．６kg

昨日はお休みだったので、
大豆肉の「ロールフライ」って言うんでしょうか？
「肉巻き」って言うんでしょうか？

作ってみました。

お買い物は、いつものママチャリ。
外せる「自転車カゴ　兼　お買い物カゴ　リクセンカウル」で買い物袋不要です。

食べかけでスミマセン・・・。
あんまりおいしそうだったので、うっかり写真を忘れるところでした。
スライスタイプの大豆肉を使用し、
しそ、人参、マイタケを巻いてみました。

なんだか超ヘルシーです。
なかなか好評！

家族で豚肉４００グラム食べなかったとすると
１．６ｋｇのＣＯ2削減でした！

ちなみに
牛肉 ： 16kg-ＣＯ2/kg
豚肉 ： ４kg-ＣＯ2/kg
鶏肉 ： １kg-ＣＯ2/kg
として計算してます。

過去記事→食肉の環境負荷　

相当美味しそうです〜♪
素晴らしいー♪
トラバさせて下さい♪

[yhah's papa]

トラバどうもです。
RIE吉さんのベジ料理にはかないません・・・。
また伺います。教えて下さい。

いやいや。。。
RIE吉は外で出されたものをUPしてるだけなんで(/ω＼)
自宅では菜食ですが肉もどき使わないので☆

[yhah's papa]

肉もどき、なかなかベストな調理法が分かりません。
健福の料理とか、RIE吉さんのブログをヒントに、
いろいろ作ってみまする。