新にが料理

今日は暑かったですねぇー。

暑かったので今日の夕食は、冷やし中華です。

本当は『沖縄そば』をリクエストしたのですが、なかったらしい。

そして、今日のにが料理は・・・、

なんじゃぁ、こりゃぁ(ﾟдﾟノ)ノ !!

見たことないぞ。

くっきり緑のにがサマが、片栗粉のトロミをまとい、
とろっとした舌触りの中に、
シャキシャキの歯ざわりとニガミで、存在感をアピールし、
とろろ昆布のうまみと、ショウガの爽やかさが、醸し出すハーモニー・・・

おおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおぉぉぉぉぉぉー！

マイウー(ノjДj)ノ(ノjДj)ノ(ノjДj)ノ！！！

こりゃあうまい！

ちょうど、子守からおきてきたカミさんに聴いてみたところ、

その名も

『ゴーヤちゅるちゅるー』

だ、そうです。

ナンジャ、そのネーミング？！

テレビでやってたとか。

ゴーヤをスライサーで薄切りにし、
片栗粉をまぶして、サッと湯通しし、
とろろ昆布とあえて、めん汁をかけ、
しょうがを乗せて

ハイッ、でっきあーがーりー。　だ、そうです。

結構、おいしく、ビールのつまみにサイコーです。

来年も、いっぱい緑のカーテンと、にがサマ作るぞー！！！