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私自身、文字通り、肉食系男子なので、大きな声では言えませんが、 食肉文化はかなりの環境負荷なんですよぉ・・・。 「牛肉１kgを作るのに、穀物１１kgと水２０トンが必要」 「食肉生産の過程で発生する温室効果ガスは、人間活動に起因する排出量の１８％」 「穀物の３５％は家畜の飼料」 「家畜のゲップ他で、１億トン/年のメタンガス（CO２の21倍の温室効果）排出」 Etc. etc. 生きてくからには、環境にお世話になっていて、 家畜にもお世話になっているわけですが、 子孫のために、少しでも環境負荷を減らせたらなぁ。との想いで、 少しずつではありますが、肉を減らそうと・・・チャレンジ中です。 ちなみに、本当のベジタリアンの方には申し訳ないですが、『できる範囲で肉を減らす料理』なので、 ラクト・オボ・ベジタリアンなメニューも入っています。ご了承ください。 菜食！おから春巻
菜食！おふジャガ！ 菜食！トマトクリームソースのパスタ 大豆ミートでチーズ入りオムライス 20100207根菜たっぷり野菜バーグ 大豆肉料理集 20091226大豆肉の野菜巻き 20091208大豆肉の生姜焼き 大豆肉の水炊き 20091201大豆肉野菜の煮物 大豆ミート野菜炒め 20091128大豆ミートと小松菜 20091127大豆肉をシチューに使いました。 20091123健福？回目（？＿？；） 20091119食肉の環境負荷 20091118大豆肉料理 テリヤキ手羽先風 20091117大豆肉料理 鶏肉の和風ごまシチュー 20091116台湾素食料理『健福』４回目・・・ 20091112菜食料理店『健福』３回目！ 20091109おからニンジンケーキ 20091021菜食料理店『健福』２回目 20091016おからケーキ 20091011ミキプロテイン 20091007大豆肉買ってみました。 20091006台湾式菜食レストラン「健福」に行きました。 |
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2009年11月02日
コメント（6）
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古くから、お越し頂いている方には、二番煎じ、三番煎じネタでスミマセン。 新しい職場では、まだまだ多くを巻き込んでのエコ活動はできていませんが、 とりあえず、自分の科の上司・部下を巻き込んで、 階段で移動してエコ！をやっています。 多くは、脱メタボのための参加の様です。。。 9階まであるし、結構いい運動になります。 ここの職場は、階段が多いので、階段派としては嬉しい限りですが、 階段室の手前に、必ず非常用のエレベーターがあるのが問題です。 左側が非常用エレベーター、右の白い扉が階段室への扉です。 階段派として、とってもムズ痒いのが、 １階から２階に上がるのに、エレベーターの前で待っているヒトです・・・ 「・・・っぁあああぁぁぁ~！ 階段の方が速いじゃん！」 って言いたくなります。 ここの階段がいいのは、各階の踊り場に窓がついていることです。 天気が良い日は、眺めが最高です。 階段室の扉に、風景の解説入りの写真をはったら、 みんなエレベーターに乗らずに、階段に行くかなぁ？ こんど施設課に提案してみようかなぁ。
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初代小松菜プランターの小松菜もだいぶ育ってきました。 初代プランターから遅れること3週間・・・。 ようやく第2代小松菜プランターをセットできました。 時期をずらして収穫して、しょっちゅう採れたての小松菜を食べるのが目的です。 通販のおまけにくっついていた小松菜も、鉢に植えてみました。 おいしく、育ちますように！
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10月イッパイ、夏用ジャージで過ごしてしまいました。 夏用ジャージで疾走する格好は、 はたから見たら、真夏のキチガイでしょうが、 長距離走るし、結構暑いんですよね。 しかし、だんだん寒くなってきたので、 冬用ジャージとウインドブレーカー(写真)を購入しました。 これで、冬もロード通勤でエコ！がんばるぞー！
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