カボチャの有効利用

実家の畑で育ったカボチャなど、野菜が送られてきました。

糸瓜、何と言うのか忘れたけどひょうたん型のカボチャ、その他カボチャとカボチャ。

プチトマトもいっぱい入ってました。

 

最近、ほるんさんのところで、いろいろカボチャ料理教えてもらったので、

真似てみました。

 

カボチャのタルト。

ひょうたん型のカボチャを下の段に、普通のカボチャ（えびすカボチャっていうのか）を上の段に、

間にスライスナッツを入れて、色分けしてみました。

 

２種のカボチャのタルト

完全にさめる前だったので、うまく切れませんでしたが。。。

 

ついでに２種のカボチャクリームパスタ。

２種のカボチャを強調したくて上に乗っけてみましたが、

あんまりきれいな盛り付けではございませんな。

（息子をサッカーに送りだすのに、速攻で作ったんですよぉ。あしからず）

 

そして、なにがエコかって、

タルトのために剥いだカボチャの皮でキンピラ！

ネタ元は、ほるんさんですが、皮できんぴらができるとは。。。

皮まで無駄にしない、この知恵。すばらしい。

 

以上。

 

食料を大切に料理いたしました。