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食物

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乳脂肪を抑えた食品に替えていく

何年か前の血液検査から、脂質代謝異常の兆しがあらわれていました。

体質的に脂肪を分解しにくいようで、脂肪の塊のような出来物が胸の谷間？にできやすいのです。


１０年前にほぼ毎日摂っていた食品は
ウインナーソーセージ、牛乳、脂身の多い豚肉、ゆで玉子。

今は、低脂肪のヨーグルトや豆乳をなるべく摂るようにしています。


この間、乳脂肪をなるべく食べないようにということから、
植物性のアイスクリームがあるかWebで調べてみました。

市販で売られているのですが、植物油から添加物を使って、
牛乳に近いものを原料にしている商品がほとんどでした。


他に良い物がないかと考えてみたところ。
子供の時から一度は食べてみたかった

ココナッツミルクを思いついました。


ココナッツミルクを購入してから調べてみたら、
濃厚なチョコアイスが作れるレシピを見つけ出しました。
　　　　　　　　　　　↓
ココナッツミルクチョコアイスクリーム by ニャンコロブー
http://cookpad.com/recipe/2156339

作ってみると、乳製品を使ったアイスと変わらないか、
むしろ、それよりもおいしいアイスが作れました！！

レシピの分量よりもココアを半分にすると良かったです。

私は乳アレルギーはありませんが、
きっと乳製品、卵のアレルギーがある人でもアイスクリームが楽しめます。

フリーガン

サッカーのサポーターで、暴力的な人たちをフーリガンといいますが、
捨てられている無料の野菜を食べている人たちを、『フリーガン』というそうです。

今、ニューヨークではやっていて、
スーパーなどで賞味期限が迫って、捨ててしまわれた食物を、貧乏ではない人たちが、
勿体無いというのをアピールして、拾って持ち帰り、食事として使っているのです。

でも、賞味期限は多少過ぎてても良いとして、もし毒とか混入していたらと思うと怖い。

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抗酸化ビタミンの摂り過ぎに注意 ケータイ投稿記事

昨日のためしてガッテンで、ビタミンの摂りすぎで死亡率が高くなるというショッキングなことをやっていました。

ポイントは、ビタミンが水溶性なのか、脂溶性なのかです。
水溶性のビタミンＢ群、Ｃは、必要なだけ使われ、余分なものは尿で排出されます。体内で溜め込むことができないので、足りなくなりやすい性質があります。
一方で、脂溶性のビタミンＡ、Ｂ12、Ｄ、Ｅ、Ｋは、脂肪細胞や肝臓に溜め込まれ、必要に応じて少しずつ使われます。
ビタミンＡ、Ｅのような抗酸化ビタミンも、摂り過ぎると、酸化をしやすくするものもあり、サプリメントを摂る場合、用量や用法を守ることが必要ということでした。

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ＤＨＥＡはアンチエイジング効果大！

昨日、『あるある大辞典�供戮如■庁硲釘舛砲弔い討笋辰討泙靴拭�

ＤＨＥＡは、ダイエット効果があるということでした。

ＤＨＥＡは、イソフラボンを原料としてつくられるもので、
大豆食品の中でも、納豆（糸引き）が最適です。
理由は発酵して糖分が分解される為、
腸からの吸収が良くなるからなのです。

血中のイソフラボンを、一定濃度に保つ為に、
朝食と夕食に納豆を１パックずつ食べることが必要でして、
２週間は続けて欲しいそうです。

普段から納豆を１パックずつでも継続して、毎日食べている人は、
効果が直ぐに現れるということです。

食べ方は以前の『あるある大辞典�供戮諒�送通り、
良くかき混ぜて２０分間常温で放置して食べます。

以前の放送では、有効な成分が死んでしまうので、
しょうゆは食べる直前に入れた方が良いと言っていましたが、
昨日の放送では、飽きない為にいろいろな調味料を入れて、特に触れていませんでした。

私は、高血圧なので、しょうゆや塩を入れないで、食べようと思います。
納豆を食べるのは、夕食だけだったので、私も朝夕食べるようにしたいと思います。

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メイプルシロップ

イメージ 1

樹液を煮詰めて作ります。カナダで多く生産していることから、

ほとんどのメイプルシロップが、カナダから輸入されています。

はちみつよりもカロリーが低いことから、

はちみつの代わりに利用されることが多くなりました。

乳児がはちみつを摂ると、ボツリヌス病になる疑いもあるので、

乳児にもメイプルシロップは、おススメ（＾０＾）

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