Edgeのらーめん徒然草

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石巻焼きそば (宮城県)

地味にご当地グルメとして売り出し中の石巻焼きそば。以前は知る人ぞ知るだったが、今ではあちこちで幟が立っていたりご当地メニューとして紹介されている。 石巻やきそばの最大の特徴は茶色い麺。二度蒸しすることでこのような色になるのだとか。 発祥の店は藤や食堂と言われている。18時までの営業時間なのだが、14時過ぎには焼きそば売り切れとなる人気ぶり。 そこ ...すべて表示すべて表示

さんこ飯@南三陸(宮城県)

2019/7/18(木) 午前 6:19

いま、南三陸新名物として推している。さんさん商店街はもちろんのこと、宮城県内でも幅広く展開している。 たこ飯、穴子飯、はらこ飯を足したようなものと紹介されている。たこ、穴子、鮭を炊き込みご飯にしているとのこと。 [しお彩@南三陸さんさん商店街] ・さんこ飯@1900 こちらでは、志津川産の蛸、他も宮城産にこだわってさんこ飯を作っている ...すべて表示すべて表示

気仙沼はカジキマグロの水揚げ日本一。そんなこともあり、カジキ料理が多い。 ハーモニカ煮というのが郷土料理で定着している。メカジキの背びれの煮つけで、等間隔に並んだ身がハーモニカに似ていることからそう呼ばれている。 駅弁でもハーモニカ煮弁当があり、予約注文制で販売日限定の人気商品となっている。 [菊せん@気仙沼] ・メカジキのハーモニカ ...すべて表示すべて表示



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