鮭と野菜のオーブンシート包み
晩御飯を速く仕上げたくて、洗い物も少なくしたくて、
オーブンシートで包みました。包むところまで前日にしておくと楽です。
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 鮭の旨みと、塩味の効いたアスパラが絶秒です。
焼き上がりは、お好みに合わせて焼くといいと思います。
 
 
お弁当日記08 手羽大根のピリ辛と焼き鮭 
酢と鷹の爪とガーリックをきかせた手羽大根煮込みに、
シンプルな焼き鮭と、中華テイストの炒め物を詰めました。
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 鮭と、手羽と、野菜と3種類入っていてとてもヘルシーです。
ガーリックパウダーの代わりに、
ガーリックを油でいためたものを混ぜても美味しいです。
 
 
鮭ハラスの南蛮漬け
油ジューシーなハラミで南蛮漬けを作ってみました!
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 この料理は、お酢と唐辛子が好きな人には絶品です。
わずか4ステップで出来てしまうので、
ぜひ、お試しください。

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超簡単!鮭の香草ホイル焼き

大葉の香りが食欲をそそる乗せて焼くだけの簡単料理です!
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簡単でありながら、チーズと鮭の味がコクを引き出してくれます。しめじ、えのき、たまごは、お好みでいいと思いますが、塩、コショー、チーズは、かなりお勧めです。


これはイケる!!シャケ皮のおつまみ
いつも捨てちゃってたシャケの皮が、サックサクの絶品おつまみに!カルシウム、コラーゲンたっぷりです。
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1分半でできてしまう、超高速料理です。骨などは、少々堅いですが、皮の部分は、塩をつけて食べると、おつまみにぴったりです。


ソフト鮭ふりかけで鮭リゾット(*^^*)
レンジでリゾット(*^^*)
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ごはん、チーズ、鮭は、とても相性がいいです。この料理は、お子さんにもとても喜ばれるのではないでしょうか?お勧めの一品です。

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マグロときゅうりの和え物

マグロときゅうりを和え物に〜♪今回はなんと大トロ♪いつもは切り落としです(笑)刺身切り落としのパックでも♡
レシピID : 4424990 


きゅうりとマグロの組み合わせは、始めてみましたが、意外とマッチします。みりんとだし汁によって旨みが加わります。



赤ワインで☆マグロのヅケ

ヅケの日本酒を赤ワインに変えてマグロを漬けます。赤ワインの風味は残らず香り豊かで美味しいヅケになります♡
レシピID : 4424474 


まぐろの漬けは、定番料理の1つですが、赤ワインで食べても、ワインの香りが相まって、洋風料理を食べている感じになります。


簡単/ネギとマグロのねぎま鍋◆風邪予防に

安い鮪が大変身! ネギ好きには堪らない!! 身体ぽかぽか とろ〜りお鍋♪ 普通のお鍋に飽きたら是非一度はお試しを☆

レシピID : 4423491 


マグロのスープを飲んでいるようです。ネギとの組み合わせも、普段、思いつきませんが、いざ作ってみると、とても美味しく頂けました。



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マグロの頭肉のトマトスープ
マグロの頭肉を買って、ちょっと工夫しました。

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酒・生姜・塩こしょうでの味付けが下地となるわけですが、これだけでも十分美味しく頂けます。最後にKAGOME完熟トマトのナポリタンを入れると記載がありますが、お好みでもいいかもしれません。


マグロ(血合い)の天ぷら
マグロの血合いだから安くてボリュームたっぷり、柔らかくてお肉みたいにおいしい
ごはんがすすみます!漬け丼のタレにもなる

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醤油、酒、顆粒だし、砂糖、お酢で下味をつけて、にニンニク、しょうがを加えて、半日冷蔵庫で置くこところがミソです。私は、お酢が苦手なので省略しました。



食べて欲しい!マグロのカマ焼き!
とっても美味しくて栄養も豊富でしかも安いマグロのカマ。
コレは食べなきゃ!魚屋さんからCM料金はいただいてません笑

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ローズマリーの葉を散らして、焼くだけという簡単な料理ですが、カマには脂がのっているため美味しく頂けます。もちろん、塩焼きにしても美味しいです。

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粒が大きい!味噌漬けブツまぐろの太巻き
 
ゴロンと大粒のまぐろのブツは、見た目も食べ心地も満足度150%。大葉と一緒に巻くときれいです。
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 ブツ切りのマグロと味噌の味が絶妙です。最近だと、マグロのぶつ切りは、お手頃な価格で買えることがあるので、お財布にも優しいです。大葉の香りがマグロと味噌の味を引き立ててくれます。


マグロと野菜の黒酢あんかけ
 
キハダマグロやメカジキなど安いマグロで作るさっぱり酢豚風のおかずです。
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 酢豚のマグロ版といったところでしょうか。ただ、マグロは片栗粉をまぶして揚げるので、カリっとした触感が楽しめます。砂糖や黒酢の量はお好みで入れるといいと思います。また、麺つゆの代わりに醤油でもいいいかもしれませんね。
 
 
マグロの竜田揚げ 簡単
 
材料少なく簡単に☆生姜がきいてておつまみにも(*´∇`)ノ
クックパッド レシピID : 4313697

 生姜の香りと、サクサクのマグロの歯ざわり、醤油をかけて食べると懐かしい感じがしてきます。揚げ物は少々手間がかかりますが、この竜田揚げはお子さんにも喜ばれる料理でオススメです。

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