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自分勝手なオヤジ日記
もう くそ暑くなってきましたね。

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石垣牛

イメージ 1

久々に牛スジを買いました。

これが 初石垣牛か 戻り石垣牛かは
知らんけど(笑)


そう言えば 天然の和牛って
いないですよね。

全部 人間が飼育した物ですよね。
一体 天然の和牛は どこに行ったんですかね。

野良牛とか聞いた事ないけど
昔の人が 根こそぎ捕まえたんですかね。


んで牛スジ。

先回カレーにして 凄く美味しかったので
今回も同様に。

具材は スジとタマネギのみ。
スジのコクと タマネギの甘味が
堪りませんよ。

イメージ 2

天然の猫なら 我が家に
いっぱいいるんですけどね(笑)

  • お疲れ様です
    天然の和牛
    たぶん 美味しく無いと 思います😆
    やはり それなりに手を掛け 育てた牛さんが 美味しいかと、、
    無理矢理 霜降り みたいな…
    ビール🍺 飲ませたり 野菜 餌に混ぜたり、、😁

    [ ]

    2019/6/4(火) 午後 9:58

    返信する
  • すじはやっぱりかなりの煮込みが必要ですね〜昨日我が家はアメリカからやって来たハラミさんでした

    [ ずちゃん ]

    2019/6/5(水) 午前 10:49

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  • 顔アイコン

    > 絆さん

    どうもです。

    そうですね 美味しくないかも
    しれませんね。
    天然の牛はビールを飲ませて
    貰えないですからね(笑)

    [ 猫オヤジ ]

    2019/6/5(水) 午後 0:16

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  • 顔アイコン

    > ずちゃんさん

    どうもです。

    肉に どれくらい脂があるのかで
    煮込み時間は変わってきますね。
    以前は4日掛かったけど
    今回は2日で食べれるように
    なりました。

    [ 猫オヤジ ]

    2019/6/5(水) 午後 0:20

    返信する
  • おお野良牛!
    本当にいれば(笑)捕まえたいですね。
    でも、家に巨大な冷凍庫がないとダメかも?

    [ ほっちゃれ山親爺 ]

    2019/6/10(月) 午前 11:32

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    > ほっちゃれ山親爺さん

    どうもです。

    捕まえた先から もう焼いて
    次から次に食べて行くとか
    まるで 原始人のノリで
    その場でバーベQですよ(笑)

    [ 猫オヤジ ]

    2019/6/10(月) 午後 5:05

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