《材料》 (4人分) ●エリンギ ２パック ●シシトウ １パック ●ごま油 少々 ●塩 少々 《あん》 ●だし汁・・・・２カップ ●しょうゆ・・・・大さじ４ ●みりん・・・・大さじ２ ●砂糖・・・・大さじ２ ●水溶き片栗粉・・・・適宜 1 エリンギは輪切り、シシトウは縦半分にし、好みで種を抜く。 2 フライパンに油をひき、エリンギとシシトウを炒める。塩をふる。 すこし水を加え、茹で焼きにする 3 《あん》の片栗粉以外の調味料をいれ、煮立てます。 4 火を止め、水溶き片栗粉を、回し入れ、とろみを付ける。 |
【究極ﾀﾞｲｴｯﾄ】レシピ
[ リスト | 詳細 ]
コメント（0）
もやし１袋（25円でした）
味付けメンバ 半瓶（100円ショップで購入） ごま油 豆板醤 塩コショウ 醤油 |
【食事バランスガイド】←ココをクリックすると、はじまります（＾−＾*） これちょっと面白かったです！フラッシュ版なので、わかりやすいと思います♪ これを見て、食事のバランスを、みんなが考えてくれると良いですね〜 |
|
コンニャクにも「生こんにゃく」と「普通のこんにゃく」があります。生が栄養が高くて、水っぽくて好きです♪ 作り方はいたって簡単・・・・ めんつゆ（そうめんの漬け汁くらいの濃さ）で、少し煮込むだけ。
玉コンニャクは、煮ているあいだ、爪楊枝などで「ツプツプ」刺しながら待ちます。（めんどくさがり） ★あたしは山形の庄内出身ですが、観光地などでは、割り箸に玉コンニャク刺したのを売ってるんですよ〜
あれ、いつも何本も食べちゃうんですよね（*＾−＾*） |
ナスに切り目を入れて、だし汁で茹でるだけ〜♪調味料は醤油でいただきます。 味が欲しいときは、めんつゆと塩少々をあとで入れます。切り目から、味が染みます〜 |
