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トクさんのうまいもの日記in大分

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カレー

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チキンカレー

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最近カリーを作ってます。

何故か「体調良好」・・・・・。＼(^o^)／

スパイスたっぷりのカリーをここ毎日試食しているからかな？。

まあ、とにかく「食欲の秋？？？？」「もうすぐ冬」！！！！

とにかくプレ企画カリー試作中・・・・。

来月のプレゼント用カレーの試作品・・・。＼(^o^)／

【ビーフカレー】です。

牛もも肉をまずじっくり煮込んで、ベースを作り

それにカレーのルーを入れ煮込みました。

試食しましたが、。。。。。納得の行く出来栄えでした。

本当は肉にこだわりたいのですが・・・(-_-;)少し高いので

特売品にしました。じっくり煮込んでいるのでやわらかくなりました。

次回は、まずひき肉で旨みを出し、ローフトビーフで頂くのがおいしいかも？

次回試作検討課題です。(^^)v

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スープカレー「ロールキャベツ」＼(^o^)／

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プレゼント企画の新メニューカレーです。

日ごろ作っている、チキン・キーマ・豆・エビなどのカレー以外に挑戦中(^^♪

プレゼント企画で前回と同じでは・・・(-_-;)と思い・・・・。

「スープトマトカレーロールキャベツ」の試作です。

通常のロールキャベツを薬膳カレーにしてみました。

キャベツの旨みとひき肉の旨み・・・。

いつものロールキャベツも本格カレーになってくれました。

色々と試作して喜んで頂けるといいのですが・・・。(-_-;)

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カレーラーメン

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以前ブログの「hanakoさんのふんわり生活」を参考に今回は、

北海道ラーメンをカレーにして頂きました。

スーパーで購入した北海道とんこつラーメン、生めんでした。

スープも九州とんこつより美味しいかも！！！

そんな美味しいラーメンをカレーにして<m(__)m>

生たまごを載せて頂きました。

ピリ辛、濃厚カレーに黄卵・・・・・最高でした。!(^^)!

「hanakoさんのふんわり生活」http://blogs.yahoo.co.jp/hanako_3212000

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ブログとの出会い

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１５０００ヒットを記念して、私たちからのプレゼント企画。

先月、約半数の方々にお送りしました。

今月、全ての方にお送りすることができます。

今回も、パン・ケーキは「みゅ」が担当・・・。

カリーは私「トク」が担当です。

最近「みゅ」のパン作りに拍車がかかり、

以前よりもパワーＵＰしているようです。

私のカリーは、今回も、まあままの出来栄え(^^ゞかも？？？

ブログを通じていろんな方と知り合えました。

まだ一度もお会いしたことがなくても、その方の素晴らしさやさしさ、思いやり・・・

いろいろと元気付けられます。

なんと言っても私たちの共通の会話も増えました。

ブログを初めて本当によかったと感謝してます。

これからもよろしくお願いします。