イースティー

りんごのクーニャマン

ホシノ酵母のクロワッサン生地で焼いたクーニャマン。
スライスした林檎はピンクレディー、その下にブラムリーのジャムが塗ってあります。
150度でゆっくり30分焼成。

最近の美味しかった物、パンタリタさんのバナナと静岡みかんのジャム。
このジャムはイーストのふわふわ食パンに合いました。
久々に焼いたホシノ酵母の牛乳ぱん。
中種法で作るので生地はもちもち。
仕込み水が牛乳なのでバターが少なくても優しい美味しさのパン。
岡山から送ってもらった黄ニラ。
一番に作ったのは海老餃子。
黄ニラの香りは優しいのに旨味はいっぱい。
緑のニラにはこの美味しさは出せません。
豚肉と炒めると美味しかったな〜。
スープに入れたり、炒めたりいっぱい堪能したのに、次に岡山に行く時には買って帰るぞ〜と思わせてくれます。

ひとつ長女の入試が終わりました。
さほちゃんにもらったお守りに自分の行った神社のお守り、パンタリタさんのサンタクロースに運が付くと信じている人形3体もポケットに持って行った長女。
私も思わず家にあるお札に手を合わせていました。
今週は本人が一番魅力を感じた私立高校の入試が待っています。
長女の学校から受験する子が一人なので私が一緒に電車に乗り送迎しないといけません。
当日は公立高校の推薦を受ける子供達もたくさん電車に乗ってくるはず。
緊張の雰囲気を楽しめる人間だといいのですが私も娘も全く駄目なタイプ。
何とか私だけでも緊張してないふりを頑張らねば。