苺ジュース

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昨日、高知で買ってきた綺麗なくろしお苺。
朝は苺ジュースで頂きました。
苺のグラニテも作り、残りは洗ってそのまま冷凍。
そのまま冷凍したものは、そろそろ体育祭の練習が始まる長女のおやつ。
スムージーになります。

焼いたパンは今日も油脂なしプルマン。
気温がぐんぐん上がっていますね。
少し前から酵母の量も少しずつ減らし始めました。
昨日は仕込み水に氷を入れ冷やしたけれど、捏ねあがりの生地温が30度。
ついこの間は水道水そのままで30度だったのに。
なんだかんだと調節しながらでも焼きたいほど飽きないパンです。

今日はのんびり。
明日はまた高知の大正市場に鰹を買いに行きます。
明日も楽しみだな〜。

疲れて帰って来た長女さん、きっと大喜びですね〜〜！
パンって生き物なんですね。
明日もお気をつけて〜♪楽しみですね。

[リエ]

くろしお苺、初めて聞きます。
苺ジュース冷たくて美味しいそう♪
娘も最近は潰して牛乳かけて食べてます。

うちでも生地の温度が上がってます。
そろそろ粉も冷蔵庫へお引越しです。

イチゴのスムージー、美味しいですよね♪うちもこの時期のごちそうです＾＾母の畑では、春菊やほうれん草、スナップえんどうがなり始め、大好きな野菜たちがどんどんできてきました＾＾本当に美味しいものって少量でも満足度が高いですよね！

[ナビィ]

あ！コースター(*＾▽＾*)〜♡
イチゴ今のうちに買っておかなければ。スムージーいいですね。

[オシドリ]

はじめまして！

突然の書込みで失礼します。

勇気の出るホームページを見てください。

ご迷惑でしたらスルーしてください。

パンの仕込み方･･･色々本当に参考になります。
ホシノのお越し具合･･久々起したので大変参考になりました。＾＾

今、娘がこの苺ジュースを見て、“あっ、ママ、これと同じの作って〜〜！”と叫んでいました。苺を買ってきても、いつもそのまま食べてすぐお終いなので、今回はいろいろ挑戦してみようかな〜と思います。

私も5月から氷水で仕込んでます♪ 苺をそのまま凍らせて大丈夫なんですか？？？ 近々苺が大量に来る予定なんです＾＾

[ZIMA]

フレッシュなｲﾁｺﾞたっぷりでおいしそぉ♪♪ ｽﾑｰｼﾞｰにも変身するんですね＾＾ 暑い季節にぴったり♪ 最近温度がどんどん上がって、発酵も目が離せなくなってきました(笑)

気温 高くなると 発酵 難しいですよね〜〜

こちらでも地元の露地ものが出始めました。
不思議なことに、マーケットでは少なくなるんですよね・・。
同じく、ジュースとそのまま冷凍しましたよん。
温かくなったな〜・・常温でいいな〜と思っていると
すぐに暑くなりますね。でも、こうして季節の移ろいを感じるのも
パンの楽しいところですね。

市場ですか？！
こっちも明日かな？明後日かな？
ブログが楽しみです。

我が家も毎朝、苺ヨーグルトジュースかスムージーのどちらかです！
朝からブレンダーで騒がしいキッチンです。
トラバしていきますね。