節分に

数年前から話題の恵方巻き、わが家でも娘たちの


リクエストで節分に太巻きを食べるようになりました。


太巻きといえば、体育祭のお弁当に毎年たくさん作り


お友達の家族におすそわけして喜んでもらったそんな思い出があるものです。









太巻きの具にはきゅうり・たくわん・ほうれん草・干ししいたけ・玉子焼き


・紅しょうが・でんぶを入れるのがわが家流☆

母から受け継いだ味です（＾ｗ＾）






体育祭もなくなった今は節分に太巻きが定番料理になり


友人にも差し上げて喜んでもらいました！










〜ミニ知識〜



この日は厚揚げのそぼろあんかけを副菜に作りました。



厚揚げは油で揚げてあることからお豆腐に比べて


カロリーは高めですが、でもたんぱく質・カルシウム・鉄などの栄養成分は



大幅にアップし、特に若返りのビタミンであるＥは


油脂と一緒にとることで吸収率がよくなります♪（~∀~）

こんにちは♪
さすがsimpleさん！！ちゃんと7種類の具材を準備して、simple家に伝わる太巻きを作られたのですね！圧巻m(_ _)m
節分に伝統の太巻きを作られてお裾分け・・何だか典型的な『素敵な日本』のひとコマですね❤

ミニ知識・・豆腐を揚げた油揚げ・・されど豆腐にあらずな油揚げ・・なんですね＠＠
お勉強になりました！
お料理に感動、知識に感謝のポチっと☆
レベルが違い過ぎてお恥ずかしいのですが・・・私の記事にTBさせてくださいませm(_ _)m

太巻き！色んな方のところで拝見しましたが、simpleさんの
やっぱりひとつひとつ丁寧な仕事なさってるのわかります
具ってそれぞれ作ると結構大変だったりするのですよね〜
太巻き！！でもそれだけに手作りはやっぱりおいしいですもん

私もおじゃましたかったな〜〜作るの面倒で買っちゃいました
バランスのとれた理想的な食卓ですね
ぽち☆

[★non]

こんにちわ♪
私、恵方巻きは買いました;:ﾞ;｀;:ﾞ;｀ヽ(ﾟ∀ﾟゞ)ﾌﾞｯ
二人分なので作ると材料が残ってしまいます…
セコイでしょうか？

豆腐よりも、厚揚げが好きな私です！
とっても役立つ豆知識ですね♪
ポチ

[++朝カフェ++]

お母様から受け継いだ太巻き！
なんてなんて美しいんでしょう。
巻き物がまったくダメで、太巻き好きな夫にたびたび催促されても
作れないんです。。
お嬢様にも伝統の味が引き継がれていくのでしょうね。素敵です！

そして…
若返りと聞いたら…
今夜は早速厚揚げです(笑)
ぽち

[mie]

美味しそうな太巻きですね♪
私もおすそわけしてほしいです＾＾
具がたっぷりのお汁も良いですね☆
厚揚げって若返りのビタミンが入ってるんですね！
是非、まねして作ってみたいです＾＾
ポチ☆

[yhw*h*23]

本格的な太巻きですね、さすがです、

大阪の風習がなぜ全国的に定着したのかはわかりませんけどちょっと楽しいのが良いんでしょうね。

ぽち！っと。。

こんにちは〜＾＾。
恵方巻き、今年こそは手作りするぞ〜！！って思っていたのですが、
仕事の帰りが遅くなり、結局買って来てしまいました・・・。
美味しそうな巻き寿司〜♪ ポチッと☆

私も昔は、ちゃんと自分で海苔巻き作っていたんですけどね〜
厚焼き卵なんか、自家製だと断然美味しいですから♪
かんぴょうや椎茸、高野豆腐を甘煮にして…^^@
近年はもっぱらどこのお店が美味しいか??…の情報集めが最も重要な仕事になっています(笑)
シンプルさんちの太巻き、是非私もいただきたかったです！！
ぽち･ .:+:･ﾟ☆

simpleさんの太巻き〜！いただいてみたい！(*^。^*)
すごいなぁ〜♪娘さんたちのリクエストに、なんでも答えられるママ
ステキ❤
simpleさんのお母様もすごい！代々受け継がれるお味！いいなぁ(*^^)
☆ポチ☆

こんばんわ♪
受け継がれた太巻き！とっても美味しそうだし、素敵だな〜って思います^^
うちは、、なんちゃって。。にしてしまったので（笑）
来年はちゃんと具も考えて、太巻き作りたいな^^
とっても素敵な節分の食卓にぽち☆

そうそう、紅生姜とでんぶが入ると太巻きらしくなりますよね！
いつも美味しそうな食卓にポチ。

さすが綺麗な恵方巻きですね〜
具がたくさんだわ〜〜〜＾ｍ＾
お母様から受け継いだ味は次は娘さんに受け継いでもらえるね
こういうのいいね
うちは男の子一人だからな〜
うらやましいわ
ぽち

私は市販の巻き寿司でしたわん(ﾟｍﾟ*)ﾌﾟｯ
とっても美味しそうです♪

お母様からのレシピなのですね〜☆
ぽちん

[aco]

ご無沙汰しております！他の方のブログで名前をみかけ再開された事を知りました〜お母様から受け継いだ味、いいですね〜(*^^)
娘さんもsimpleさんの味を引き継いでいくのですね♪
来年は我が家の分もお願いしたいです！！ぽっちん☆

恵方巻き、すっかり定番になりましたものね〜
自家製が一番美味しいですね♪
こうして味が受け継がれていくのでしょうね！
混載たっぷりの汁椀もほっこりして美味しそう☆ポチ

わ〜〜〜、素敵な食卓〜〜〜♪
そして、きれいな恵方巻き〜！
さすがsimpleさん！！
やっぱり母が作る太巻きっておいしいですよね〜！！
私も母の作る太巻きが食べたくなってきました〜♡￫ܫ￩♡
いつもは太巻き作るとき、
海苔は一枚半を使って作るんだけど、
恵方巻きって、
一本まんま食べろっていうから、
今年は一枚で、それも長さは半分にして、
ちっちゃく作りました〜。
そうすると、なんだか美しくできないんですよね〜(｡￫ˇܫˇ￩｡)
↑海苔のせいにしてます・・・(＾-＾；)
今さらですが、ＴＢしておきますね〜♪
ポチ〜〜〜〜☆

simpleさんの作る 太巻きは さすが 本格的ですね♪
分けていただいた お友達がうらやましいわ〜〜ん＊＾＾＊
この テーブルも 和「節分」の王道中の王道ね！
ご一緒させて 頂きたい気分です♪

ぽち！！！

こうして母の味を受け継いでゆくのってステキですよね〜(*´艸｀)
具沢山で、とっても美味しそうです＾＾
私も食べたいわぁ♬♫ 〜♫♬
ポチ☆