Cucina kitchenの日常

NON兵衛会 〜焼きおにぎり〜

etytさん→　http://blogs.yahoo.co.jp/clairefontaine09/12615451.html

nonさん→　http://blogs.yahoo.co.jp/non_ryu_1029/24415189.html

お二人が主催、｢ＮＯＮ兵衛会｣の活動です♪

湘南のしらすは３月１１日が解禁でした。

今年は水温が高くて不漁だそうですが

最近はしらすの大きさもよくなりおいしいです(*^∀^*)

この日はサラダと焼きおにぎりにも入れて

お酒のあとの焼きおにぎりって

何でこんなにおいしいんだろうって思いませんか？

揚げ物はカニクリームコロッケです(∀)

カニは冷凍を使いました。

水っぽいので冷凍はワインで煮るとコクが出ます♪(°▽°)

俵型の方が見た目は良いのでしょうが

大きい方が喜ぶのでいつもこんな形になってしまいます！

料理と日本酒☆第１回「コラボ祭り」

本日はetyさん、nonさん、かおっちさん、chiibooさんが合同で立ち上げられた

「コラボ祭り」です。non兵衛会の会員で参加させていただきます。

主催者の素敵な記事はこちらです。

etyさん→http://blogs.yahoo.co.jp/clairefontaine09/12615451.html

　

nonさん→http://blogs.yahoo.co.jp/non_ryu_1029/24415189.html

　 かおっちさん→http://blogs.yahoo.co.jp/pokapokapiano/34682576.html

　　chiibooさん→http://blogs.yahoo.co.jp/a_lady_cw/59877189.html

「ぶり大根」

わが家の冬の定番料理のひとつが「ぶり大根」

寒ぶりと呼ばれる真冬のぶりは脂がのって大好物です。

この日は、切り身を使いさっと焼いたねぎと菜の花を添えました。

切り身でも、ぶりのうまみを含んだ大根はおいしかったです。

「得月」

次は日本酒を・・・・・・

アルコールが飲めるようになって日も浅く、強くもないわたしが

お酒のことは語れません。

ただ私にとっての美味しいお酒、その１本がこの得月です。

「得月」はお月見に楽しんでもらいたいという想いを

込められているそうで、十五夜の満月の様なパッケージもお気に入り！

とても綺麗だと思いませんか？？

皆様のお料理もゆっくり拝見したいと楽しみにしています。

楽しいお祭りを開催していただいてありがとうございましたm(__)m

ところで、前回のバレンタインの記事で何か気付いたことはありませんか？？

実は写真の載せ方、写真と写真の間のコメントの仕方などを、仲良くしていただいている

とってもキュートなブログのハピママさんに教えてもらいました。

今頃〜なんて思われるかもしれませんが、私にとっては大きな進歩で

ハピママさんに感謝、感謝で〜す♪

ステキで憧れのハピママさんはこちらです(＾▽)／

→　http://blogs.yahoo.co.jp/happyroseweapon108

non兵衛会☆Ｎｏ３

ちらちらと休肝日の話しを耳にして「ドキッ」と

するのはその時だけで今日もおいしく飲んでしまいました〜♪

フルに活用しているいくらの醤油漬け、この日は「生ゆば和え」にして

いただきました！！

生ゆばの甘みといくらの塩けが絶妙な組み合わせです(*^^)/


もう一品は「さんまの菊花〆」です。


さんまと菊の花を１５分酢醤油につけました。

わが家は京都の玉姫酢を作っているので生酢に漬けますが

強い酢にはお砂糖を少し入れてもおいしいですよ！


秋刀魚の料理も、塩焼き、炙り、お刺身、酢〆、

さんまめし、そうそう朝カフェさんもおいしそうな南蛮漬け、と

色々ありますが皆さんは旬の秋刀魚、十分味わえましたか・・・・

☆non兵衛会☆NO２

今日の湘南は風もなく気持ちの良いお天気でした。

お休みでみなさんの訪問をして買い物に行きのんびりと、一日を過ごしました♪

昨日まで娘も私も忙しく画像はたっぷりたまってます(Д：)


まずは毎晩飲んでいるのでおつまみの☆non兵衛会☆にいたします。

毎晩飲んでる私にはおかずがおつまみになってますが

これは本当におつまみかも？？？

でも飲まない娘たちも食べている〜どういうことかな(@_@)



アバガドツナとかまぼこサンド

アバガドとツナやシーフードは相性がいいですね！！

お醤油とわさび・マヨネーズを加えて和えるだけ

そしてお手製のいくらの醤油漬けをのせていただきました。


かまぼこサンドはごらんの通り板わさにゴルゴンゾーラも

はさんで簡単です。ゴルゴンゾーラが食べれる方には是非おすすめで〜す

板わさにはいくらの醤油漬けも、おいしいですよね(^w^)


いくらの醤油漬けはフルに活用しています(・θ・)ゝ

☆non兵衛会☆Ｎｏ１

etyさんとnonさんが発起人の「non兵衛会」に参加させていただきました。

外で飲むのも楽しいですが仕事のあと、うちで飲むのがいちばん、

好きなお酒を気に入ったグラスに注ぎ気分に合わせて

おつまみを用意して秋の夜長を楽しみます。

記念すべき第一回目は「いくらの醤油漬け」ですヽ(^^*)

９月になると小ぶりのものが出始めて、これからが一番おいしいところ！！

買わずにはいられません。出来ているものを買えば高価なものですが

贅沢に食べられるのも手作りだからこそです。好みの味つけも出来ますからね♪

飲んだあとの締めくくりにいくらご飯は格別でした。

もう一品は「砂肝の山椒焼き」

シンプルが作るシンプルなおつまみ（etyさんこのダジャレどうですか？笑）

砂肝の硬い部分を取り、切り目を数ヶ所入れて太白油（サラダ油でもＯＫ）を熱して

砂肝をゆっくり炒め塩少々と粗びきの粉ざんしょうをたっぷりふり

器に盛ってまた粉ざんしょうをふっていただきます(^w^)

簡単でおいしいその言葉通りですよ(◎◎)


non兵衛会のおかげでおつまみに対する興味が広がり

お酒がまたおいしく飲めそうです(∀）

etyさん、nonさんありがとうございますm(_)m☆