ウスターソースの製造

一昨日、最後の食品加工実習でウスターソースを作りました。
あ〜、そうすか〜。←寒いギャグをすいません…。

画像はそのソースと試食用に作ったソースカツ丼です。

あたしはソースカツ丼、実は初体験。

クラスに福井県出身の人がいて、その人曰く北陸（？）の方ではカツ丼って言うと関東でお馴染みの卵で閉じたカツ丼ではなくて、ソースカツ丼なのだとか。

美味しかったんですけど、出来立てのソースは味がなじんでなくて、辛かったです。

半年は持つそうなので、しばらくしてからまたソースを食べてみたいと思います。

前に『鉄腕ダッシュ』でソース作っていたのを見ましたが、
手間ひまかかるんですよね〜。

半年後…美味しくなっていると良いですね。。。(^0^)b