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それにしても。
「家庭料理」だから、麺打ちってば誰もがフツウにこなせる可能性のあるものであり、いちいち特筆することでもないのだ。 ――などと分かった風に言えるか、とやはり思う。 …あの手つきって、ちょっとやそっとの雰囲気じゃあなかったぞ、と、私としてはビビってしまうのが正直なところなのだ。すごいよねぇ。 この市場に店を構えたのも、ほんの最近だという。つまり、お兄さんが麺を打ち出したという、約半年前。 ――家族は、お父さんお母さん。一番上のお兄さん夫婦、二番目の麺打ちお兄さん、そしてＡさん。 Ａさん以外はこの食堂に一日中従事しており、Ａさんはというと、ホテルの勤務が終わってから、ここに来て少々手伝う、らしい。…と言っても、いっさい料理はできず、皿を運んだり、洗ったりであり、…うん、悪いけど見かけ通り、だと思う。 Ａさんは、6月のここ・トルファンの素晴らしさを語ってくれる。 空はキレイだし、砂漠を歩くのにはもってこいの時期だと。――この人、ガイドみたいなこともやっているらしい。モチロン「日帰り」なんかじゃなくて、砂漠を何日か、ラクダと一緒に歩く――それはそれは絵になろう。夜はキャンプをして、その時の星がまぁスンバらしいこと。実に憧れる状況だ。 が、…トイレはどうすんの？ って、青空にきまっているのであろうが、砂漠に隠れるところなんてあるのだろうか――と、即そっちに心配が持っていかれてしまう自分は、「絵になる」状況に陥る資格がないのでしょうか。 それにしてもこの人は、「英語全然ダメ」とか何度もいいながら、ベラベラとお喋りを続けまくる。次から次へと、思うことをスッと英語に変換出来ているようなのだが、しかしソレを全く自負する様子のかけらもなく、またイヤミでもなく、表現できない「分からない単語」にぶちあたっては、「ボクってダメだなぁ…」と本気で落ち込んでいた。 その様子があからさまに素直で、笑える。 オモシロイな、この人――ということで、結局、こうやって翌日も見学に、話しに訪れたのである。 そして丁度いい、と思った。――この期に、私も「ウィグル語」を教えてもらっときたい。 ガイドブック付属の「会話ページ」のみでは、あまりに語彙が少なすぎるし、なにより「カタカナ表記」の発音がイマイチ掴めないでいた。音の上げ下げが不明だから、言おうとしてもなんとなく照れて、小声になってしまうのである。 が、「アレ？」 「これ発音してよ」と、指差した「ウィグル語」の文字に、Ａさんは顔を曇らせて首を傾げる。「ちょっと待って」とそれをお母さんのところへ持ってゆき、その後「コレはね…」と、なるのだ。 「こういう場合って、ウィグル語でどういうの？」と、口で問いかけたことには、もちろんスラスラと返してくれたのだが、つまりＡさんは、ウィグルの「文字」が読めないのである。――うかつだったか…と、焦った。 「同化政策」。 現在この地域の教育は、ウィグル語は廃止され、漢語を強制されているという。人口逆転もありうるぐらいに漢民族の移住が進み、経済の実権も彼らが握り、独占的に富を得ているという図は、「漢民族が支配している地域」と思わせられるに十分で、それに反発した衝突が度々勃発している。言葉の廃止、という事だけでも、ウィグル人の民族感情を害するには十分だろう。 Ａさんは、中国語は読める。…今も中国語は学習中である、らしいのだが。 「全てのウィグル人が中国語を話せるわけじゃないよ。年とった人は、たぶんほとんど知らないんじゃないかな…。」 どこで勉強してるの？というと、やっぱ「ホテルで」。ホテルか「漢語教育」をかってでているのだろうか、…というか、やっぱ、中国人と接しながら…だろうかな。 「ウイグル語を喋る中国人は、いないからね。」 ――だろうなぁ。つまりこちら側（ウィグル人）が、漢語を理解する側、なのである。 中国人のお客はモチロンだろうが、ホテル支配人も漢民族だろう。…が、ここに移住するならば、ちょっとぐらい漢民族側もウィグル語を知ってもいいんじゃないか、と思ってしまうが、そんな事はカケラもないのだろうか。 それにしても。 日常生活・生まれた時から家族と普通に話している言葉の文字は読めず、後から勉強させられた言葉の文字は、読める…。そして、英語はベラベラ…。 ――なんだかなぁ。…ってウィグル語を「話す」のはモチロン、Ａさんの血であり肉であり、なんだけれど、その、自分の故郷そのものともいえる「文字という姿」だけがすっぽり抜けているということに対して、どう埋め合わせていけばよいのか、というような葛藤が、芽生えているのではないだろうか。 ――というか、私のほうが混乱してくるのである。話すけど、読めないということ。…読みたいだろう…やっぱ。母語とは、それと息し続けて一体となっているものである。 だがＡさんは、今の仕事が好きなようで、中国語も、そして英語も、ホテルで働くというために必要な「道具」として、意欲を持って取り組んでいるような感じであり、救われるような、…でもそれはそれで複雑のような。…まぁ、――あまりその点に関する不満は、ポッと沸いた外国人の前でやすやすと口にできることじゃないのかもしれないしな。 ――半年、かぁ。 小さな頃は、羊を追っていた、と、Ａさんは言った。 近 辺の道路が舗装されたのはここ最近のことで、どんどん開発の波が押し寄せている、そんな途中にあるのだろうか。この家族も、自分達の落ち着いた生業を、模索している途中、なのだろうか。 なんにしても、この囲って座る姿だけが、変わらないのかもしれない。 ――家庭の味である。 立派なホテルマン？になっても、このラグメンで育ったＡさんの故郷は、このラグメンのある場所なんだろう。 ここでいろいろと見学させてもらうことで、ウィグルをまわる旅で役立つんじゃないか。――ってつまり、メニューの種類を把握して、どこへ行ってもスムーズにウィグル料理を注文できるようになりたいな、とか思っていたのである。 ――が、ここで初めて「ラグメン」を食べたとき、その「意欲」は消えた。 私は「麺」というもの自体、特にピックアップして物申したいほど、もともと固執してもないのだが、「ラグメンさえ食えれば、『ウィグルの食』はもうオッケー」と思えるぐらい、、それば――っかり食っていた。…すっかり、はまってしまったのである。 最初こそは「量」に驚いていたが、しまいには、「このぐらいあってこそ」などと思うようになっていて、――あぁホント、私ってばホントに成長したんですよ、胃が。 …なんでこう、いつもの展開なのだろうか。 |
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このポプラ並木…ページを開いたときドキッとしました。朝の散歩（取材）で、私が見たときとまったく変っていませんね。変哲のない景色でしたが、なぜか心に残っていました。たぶんこの景色は撮影してあるとおもいます。
2009/8/30(日) 午前 6:07 [ moriizumi arao ]
また同じ記事へきてしまいました。ラグメンもウイグル語も懐かしいです。
2009/9/19(土) 午前 10:03 [ moriizumi arao ]