手作りコーヒー焼酎に挑戦★ ( 食べ物 ) - 超庶民的Ｂ級ミシュラン（旧･秋田エキマエ応援団）

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niga～～～

こんばんは、編集長 ekirakuですo(^-^)o

突然ですが、

　　「コーヒー焼酎」

　　　　って知ってますか？

どうやら北海道あたりが発祥らしいんですけど、

　　ただの市販の甲種焼酎にコーヒー豆を漬け込んだだけ、

　　　　というコーヒー風味の焼酎を……

ekirakuも北海道に３年ほど居たことあるので、

そのときの仕事の先輩方がコーヒー焼酎を力説してまして、

きっと飲んだはずなんですが、その存在をしばらく忘れておりました

しかし、

少し前にやはり会社の先輩がおうちで作ったコーヒー焼酎を、

旅の途中の電車の中で飲ませて頂きまして（苦笑）、

　　……要は酔っ払い宴会列車f^_^;

その時……

ウマイッ！！

　　　……って、

記憶が蘇ってしまったんです

いわく、

安い焼酎で良いらしいんですが、

口に含むと

コーヒーの香りがフワァ～～

飲み込むと

オッ、、、やっぱりお酒？焼酎！って感じo(^-^)o

コーヒーのよい香りが、焼酎独特の匂いを包み込んで、２ランク上のまろやか焼酎に……

作るのは極めて簡単ということなので、

ekirakuも作ってみなきゃ～～となりましたんo(^-^)o

そこで、準備したもの

宝焼酎純２５度５００ミリリットル

　　……店頭処分安売り品

スタバの豆２０粒

　　……家にあったもの、深煎り必須

ということで、

新しい焼酎の蓋を開け、コーヒー豆を投入～～

以上、

製造作業終わり……ホントにこれだけ（笑）

いやいや、後は時間が解決するとのこと

いろいろネットで調べてみたんですが、時間も豆の量も千差万別

結果、ekiraku流で……

最初の写真は、

　　投入直後２月２３日

豆が浮いてますね～～

もちろん、焼酎はスキッと透明o(^-^)o

２枚目は

２月２８日、５日目です

豆はすっかり沈みましたが、コーヒーの色にしては、まだまだ薄目

情報によればこのあたりからお好みでというこなので、

とにかく試飲ということでロックで……

コーヒーの香りがほんのり、甲種焼酎独特の焼酎臭もかなり消えてますが、

ekiraku的にはもう少しコーヒー風味が欲しいかなo(^-^)o

更に４日後、

３月４日が３枚目の写真

色は少し濃くなったかなぁ～～f^_^;

お味は？

だいぶコーヒー風味がこなれたかな～～

でも、少し豆の量が足りないのかな？f^_^;

もう少し漬けてみよっか～～(^o^)

しかし、もう１／３ほどが空に……

なんか試飲してるだけでなくなっちゃうよぉ（笑）

誰か作り方とか詳しい方、教えてちょ～～

　ちょっと豆が少ないのかなぁ～～？！

　またまだ漬けなきゃダメなのかなぁ～？！

で、

本日の「超庶民的Ｂ級ミシュラン」の星は……

　ウマイッ！ってみんなを納得させられる度 ★

びっくりするよな簡単お手軽度 ★★★

雰囲気は高く、お値段リーズナブル度 ★★★

で、総合評価は星　★です

　　　……いまのところね(^o^)

さて、次はいつ味をみようかなぁ～？？？

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