寒いから、満州にらラーメン★「さかえや」岩手土沢

こんにちは

超庶民的Ｂ級ミシュランのekirakuです





先日は所用で、

とても久しぶりに冬の雪景色の中へo(^-^)o


……すごく懐かしいネ、こんな風景に住んでいたんだよね



出掛けたのは、

岩手県の花巻から三陸側に少しだけそれた東和町


まだ雪の残る町に行かねばならん訳で、

もったいないから新幹線を一本早く乗って、

雪の景色を散歩して、何処かで昼ご飯でも(^o^)





降りた駅は釜石線の土沢駅



ランチ第一候補の地元人気のパン屋「粉ひきのゴーシュ」さんは、

１１時半だってのに目的の商品が早くも売り切れ！


あえなく撃沈であります(*_*)





更に歩いて５分ほど……


第２候補と決めていた店構えは……


………


怪しい……（苦笑）


………


前もって調べてなければ、

まずスルーしてしまいそうな古きよき店構え(^_^;)

……ちょっと？なドライブインかい？(>_<)





しかーし……


こちらは近くの水沢だったかで人気の、

「満州にらラーメン」

という名の、

とってもオリジナルな辛い麺があるとの話(^0^)/



少しだけ勇気を出してレッツラゴー（笑）





外観に加え、

更に昔風の喫茶店香りが漂うカウンターまである店内


テーブルの上には、

ミツカンの酢が瓶そのまんまにドーン


フタ付きの容器には、

唐辛子の粉がドッサリこんw(゜o゜)w


……こりゃー、辛いもの好きが喜びそうなアイテムだね（苦笑）





待つことしばし……


………


キタァ〜〜


………


見た目は澄み切った赤（笑）


……具材がやや少なめなのが寂しい感じがします


しかし、

それをよーく見るとそれは５ミリほどのラー油の膜w(゜o゜)w

……ちょっとヤバすぎるかもぉ（苦笑）



中央には紅生姜

……赤でコーディネートですか（苦笑）


中央にやや沈む、豚薄切り肉


さらに、

周りを珊瑚礁のように水面？油面？から顔を出しながら、また沈みながら囲むニラ(^o^)



………


見るからに辛そぉ〜(^0^)/

……言わなくても分かったって（笑）





まずはスープを……


………


ゲホゲホ、ゲホッ


辛さが想像以上に直球勝負！

一瞬たじろぐekiraku（苦笑）



しかし、

レンゲにむせないようにそっと口をつけると


あっさり辛いスープに、

ニラや紅生姜の香り(^o^)


……蒙古タンメンよりは旨味は薄く、あっさり系であります





麺はかなり柔らかくコシが無いとも言えますが（苦笑）、

辛味満点のスープをよく吸って絡んで、

あくまで辛味スープを活かす麺と言うことにしましょうo(^-^)o




さらに、

あんなにデカイ瓶がそのまんまあったお酢をレンゲの上に注いで、

そぉーっとレンゲの中でスープと混ぜて飲んでみます


………


！！！


………


ウマイッ(^o^)



旨味が若干不足して辛味に負けていたようなスープが……


お酢の効果で……


辛味はマイルドに……


コクが増して旨味がアップしたような……


………


そんなバナナ……（笑）



しかしこれで、

大量のお酢をテーブルに置く理由に納得


周りの皆さま、

ダバダバとかなりの量を注いでおりますw(゜o゜)w



元の味が変わるから……

と言うよりは、


こちらのお店は、

自分好みにアレンジ！

と言うことでしょう(^o^)





ラー油色したスープがだんだんと美味しくなってきた頃……


完食〜〜



ごちそうさまでしたo(^-^)o





で………

本日の超庶民的Ｂ級ミシュランの星は、


名前のインパクトに店構えのインパクト、打ち消し合うのか相乗効果か、満州にらラーメン ★★★★


ラー油色したスープのスーパーインパクト、満州にらラーメン ★★★★★


お酢で味の変化球、変化球が食べ方の基本形、満州にらラーメン ★★★★



で、

総合評価は星★★★★４つです


新しい辛ウマをありがとう

もう少し具をたっぷり欲しいなぁ〜o(^-^)o





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[ｗｗｗｗｗｗ]

おおっ〜凄そうな店ですね（笑）
なんか歴史を感じさせるラーメン、食べてみたいです！

Ｗポチ☆

[しらがみ]

寒い日には辛いものですね〜。
身体温まるし、元気になりますよね。
でもこの赤さはかなり辛そう（＾＾）

[にゃー]

やっぱり目の錯覚ではなくて、ラー油の赤だったんですね。

お酢とラーメンってどうしてあんなに合うんでしょうか？？

あ〜みてるだけで毛穴が…(*_*；

すごい油膜ですよね！！二日酔いの時にチャレンジしてみたいです＾＾；

辛いだけで美味しそう(*´д｀*)ｱﾊｧ

ラー油の厚さは
そのまま脂肪の厚さに響くのでご注意を(((*´ﾟ艸ﾟ｀)ｸｽｸｽ

白いご飯は？
一緒に食べると美味しそうやんか〜(*ﾟ∀ﾟ)ｱﾋｬ

[歌舞伎]

御当地系の独自性のあるビジュアルですねー
お仕事柄か各地にいって食べられのは
うらやましいです
出張も楽しみの１つになりますね
唯一の時間かもしれませんが

[ゆめちよ]

東和町の満ニラは。。。食べた事がありません。
ジャンクフードみたいなラーメンですよね

４つ☆とは
うまそーですね。
そーとーだった？でしょうか＾＾

[makoto]

激辛はダメかもぉ〜。
でも、何となく食べてみたいような気も…（笑）。