ドッカン！もやキャベ★家系ラーメン「代々木商店」新宿代々木 ( 食べ物 ) - 超庶民的Ｂ級ミシュラン（旧･秋田エキマエ応援団）

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こんにちは

超庶民的Ｂ級ミシュランのekirakuです

最近、

会社の近くに横浜家系ラーメンのお店が出来ました

……ま、教えて貰ったんですがo(^-^)o

その名も

「代々木商店」さん★★

お店の名前に「家」が付くから、

家系ラーメンと呼ばれる由縁なはずですが、

家は何処にもありまへん(~_~;)

横浜育ち、

かなり昔から家系総本山の「吉村家」を食べて育ったekirakuには、

なんだか、とっても残念な気分なんですが、

さすがにただの通りすがりのお客では、

図々しくもモノは申せません（苦笑）

とは家、

じゃなくて言え、

早速チャンスを見つけ行ってまいりましたo(^-^)o

新宿と代々木を隔てるような小田急線の踏切のすぐ近くに、

いきなりハデハデな看板とバナーを備え、

１２時過ぎには店外まで待ち人が……

相当……繁盛してますo(^-^)o

ランチタイムは「小ライス」がサービスでしたので、

「ラーメン普通盛」に

トッピングの「もやキャベ」を！

家系らしいメニューの、

ラーメン自体の中盛や大盛は身体のために控えまして……（苦笑）

ところでコチラ……

テーブルの上にはekiraku史上最高ランクとも言えるほど、

ワンサカと調味料が載っております(^o^)

定番パターンの

胡椒、ニンニク、ラー油、一味唐辛子……

更には、

豆板醤、練り唐辛子、白胡麻……

これまた、

刻み生姜に玉ねぎみじん切り……

これに餃子用の調味料を足したら、

調味料だけでもテーブルがいっぱいな訳、

分からない人はいないでしょ（苦笑）

そんな調味料の大群を観察していると………

………

おまちッ……

………

(^0^)/

なんですか、コレ！

小ライスはいいとして、この「もやキャベ」(^o^)

小さめのラーメン丼ほどの丼に、

モリッとそれだけ別盛！！

……これが外のバナーの‘盛りすぎ注意報発令中！’の意味だったか（笑）

もはや、

これをトッピングと呼ぶこと自体間違ってマス(^0^)/

茹でたてらしい湯気もうもうのもやきゃべには、

ラーメンの醤油だれらしきものが掛けられ、

それだけで飲めるツマミチック状態(^o^)

……夜、来なきゃ（笑）

キャベツの甘味、もやしの食感、ラーメンだれ……

三位一体のサッパリうましで、

先ずはオカズ的にご飯をバクバク(^o^)

続いて運ばれたラーメンをズルズル！！

しっかりと濃厚ながら、

家系としては普通位の濃度でしょうかo(^-^)o

家系の真髄はしっかり抽出された、

豚や鶏の骨系の美味さですが、

こちらは上品ながら充分満足のコク♪

しかも、

このスープに刻み生姜を入れたら……

………

合う～～ッ(^o^)

濃いめのスープに、

サッパリ生姜が絶妙にマッチングo(^-^)o

……九州の豚骨ラーメンと同じだわ

……ヤバイ、玉ねぎ入れるの忘れてたの今気付いたよ（苦笑）

後半戦は、

もやきゃべを投入して～～～

豆板醤もちょびっと加えたり～～

………

あっという間にごちそうさまでしたo(^-^)o

で………

本日の超庶民的Ｂ級ミシュランの星は、

家系に偽りなし！しっかり抽出濃厚スープの代々木商店 ★★★★

嵐の如くの調味料大群！お客様の好みに応える顧客目線精神 ★★★★

圧倒的なるボリューム感！満足感に得した気分～もやきゃべ100円 ★★★★★

で、

総合評価は星★★★★★５つです

美味しさとサービスを、もう一度、お確かめ間違いなしo(^-^)o

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