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2月10日から作品制作のため長期のブログをお休みします。
ブログに書き込んでいただきましてもお答えできないかもしれませんので、予めよろしくお願いします。 |
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浜松の友人から牡蠣が届きました。
ありがた〜い。
内容は剥き身５００ｇ×2個 殻つき10個
どうも、この牡蠣は牡蠣の工場から直送で、卸は一般ではなく業者専用の工場だそうでランクも料亭用とのこと。
漁場も昨年の猛暑で不漁ということで平均的に実も小ぶりだそうです。
頂いたのは驚くほど大ぶりでした。持つものは友人です。
牡蠣最高！牡蠣が嫌いなうちの子も、うまいといってこの牡蠣は食べれるそうです。
新鮮で最高なものは違いますね。嫌いな人も食べれるようになるようです。
季節柄に生は少しにして、バター焼きとカキフライにして食べました。
寒い日は牡蠣鍋はどうでしょうか！
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こちら今週の金曜日は雨の予報ですが、もしかすると雪？かもしれないそうです。
ちょい実験の水槽で育てているバニラグラスをちょっと収穫しました。
ためしでバニラグラスを干してみましたが中々良い香りがしたので追加で採取。
冬場はよく乾燥しますね。ほおって置いても直ぐドライフラワー。
バニラグラスは草木の時は香りがなく、乾すとほのかな甘いバニラ＆桜餅のような香りがします。
男なら近種のスイートグラスが入ったズブロッカ酒の方がいいかもしれないです。
甘い臭いが嫌なら、ちょうちん屋台のおでんの匂いや焼き鳥の匂いの草があったなら。
わけわからない感じになりましたが、冬にバニラグラスはちょっといいかも。
でも、地植えすると雑草化するので鉢で植えたほうがよさそうです。
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2月6日 日本武道館へ行って来ました。
『『 第34回 日本古武道演武大会 』』
2009年 『天皇陛下御即位二十周年奉祝』 「日本武道際」以来の古武道を拝見しました。
Ｉ先生と道場の子供達と一緒に行ったのですが、子供達も柔道以外の武道の演武と興味津々です。
演武大会は厳かに開催。演武に出られている方々の中に海外の人達も多くなっています。
見たところ海外に人の演武は１５％くらいでしょうか。
「日本武道館紹介文」
趣 旨
わが国の長い歴史と伝統を持つ古武道の「技と心」を広く一般に紹介し理解を得るため、全国各地に伝わる古武道の中から厳選した流派による演武会を開催し、文化遺産である古武道の保存伝承に寄与する。
名 称 第34回日本古武道演武大会 主 催 財団法人日本武道館、日本古武道協 後 援 文部科学省、朝日新聞社、日本放送協会 協 賛 日本武道協議会、全国都道府県立武道館協議会
期 日 平成23年2月6日（日）
会 場 日本武道館（東京都千代田区北の丸公園2番3号）
次 第
開 会 式 10：30〜
閉会宣言 16：00
出場流派名古武道35流派 大東流合気柔術、本體楊心流柔術、気楽流柔術、関口新心流柔術、無比無敵流杖術、竹内流柔術腰廻小具足、渋川一流柔術、田宮流居合術、伯耆流居合術、初實剣理方一流甲冑抜刀術、無雙直傳英信流居合術、水流居合剣法・正木流鎖鎌術、天真正伝香取神道流剣術、鞍馬流剣術、立身流兵法、示現流兵法剣術、柳生新陰流兵法剣術、卜傳流剣術、小野派一刀流剣術、兵法二天一流剣術、心形刀流剣術、小笠原流弓馬術、根岸流手裏剣術、佐分利流槍術、尾張貫流槍術、竹生島流棒術、直心影流薙刀術、楊心流薙刀術、糸洲流空手、琉球古武術、琉球王家秘伝本部御殿手、柳生心眼流甲冑兵法、森重流砲術、起倒流柔術、長谷川流和術 海外でも人気の手裏剣術や甲冑を纏いながらの柔術など富豊かな武道も脈々と受け継がれる伝統は日本人にも大切な文化と実感します。
私も伝統産業に携わる者として思うことは、伝統産業も古武道も日本の伝統として残すのは厳しい時代です。
甲冑にしろ道具にしろ多くの職人や材料の損失などの深刻な状況なんでしょう。
国がどうこうというより個人的な民族意識が薄くなってしまっているのは残念です。
というより自分の日本伝統産業として個人的にでも古武道における支えることが必要かと考えます。
この古武道には柔道は入っていない。ある関係者はスポーツだから。。。。とか。。。
日本古武道はヨーロッパでも特にフランス語圏は超人気です。
日本国内とのギャップは天と地の差ほどで、私も経験していますがなんなんでしょうか？この差というくらいです。
古来からの繋がりを持てる人間としては、日本の代表するような海外での状況では日本古武道の方々も自信に満ち溢れる感じなのでしょね。実情は置いておいてですが。
昨今日本人は自信がないなどといわれますが、ここではいうなれば自信をもてる日本人なんでしょう。
ただし心配なのが、伝統産業や伝統美術とまったく同じで家族が営む家内産業的な武術において宗家の当主ななくなれば存続不可能な事態になってしまうことが多いのはどこの世界もまったく同じですから本当に残念ですね。
国とか政治というまえに、日本人による日本文化離れは深刻状況といえるのでしょう。
スポーツと武道とは、今もっても考えさせられます。よい勉強になりました。
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神奈川県藤沢市にあった幻のラーメン店が復活。
2006年当時、店主であるおやじさんが亡くなり二度と食べられなくなったあの味が今年3月帰ってくるという情報が入ってきました！
雑誌の見出しで幻の○○○ということを目にするが、ここは味の良い化学調味料を一切使わない日本の自然食界では超有名でした。
化学調味料を使用していないラーメン店は少なく、さらに調味料も化学調味料を使っていないものを使用しているラーメン店はごくわずかです。たぐいまれな「こだわりの逸品」です。
上の写真は2006年のもので今回の復活ではどのようになるのか楽しみです。
自然食、オーガニックレストランというとどうも味は？？？ということはあるが、このお店の味はストレートな味わいで美味しかった。
自然食を研究する医学博士が素材から監修を行い、素材は無農薬・減農薬・有機の素材ばかり使用し、日本中から素材を空輸して集められています。
化学調味料一切使用しないラーメン。天然かんすいと天然塩は内モンゴル産を直輸入、海苔は無酸処理、だしに使う鳥がらは平飼い無投薬の赤鳥、卵は金子養鶏牧場の無投薬、有精卵で、チャーシューはその場で炭火焼した絶品です。味は醤油・味噌・塩がありそれぞれ麺も違い、この徹底いたこだわりは類を見ないほどだった。 住所：〒252-0813 神奈川県藤沢市亀井野282-1 店名 「みかくや」 駐車場有り
くれぐれも3月オープンなのでご注意！内容も変わっていると思われます。
価格は一般のラーメン屋さんとほぼ同じかちょっと安いくらいでしたよ。
＜＜ みかくやの店主だったおやじさん。生前にお客さんに「ラーメンが美味しい」といわれるととても嬉しいと目に涙を浮かべていた顔が印象的だったラーメン屋さんでした。 ＞＞
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