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またまたベト飯です。
Kai Dua
お店は横浜市菊名。
ＪＲ菊名駅のホームから看板が見えますが、そこから徒歩8分です。
店主はサイゴン出身で、店内にはサイゴンの大きな市場 Cho Ben Ｔhanhの大きな絵が飾られています。
懐かしいベト飯が多く、メニューの選定に困りましたが、以下の3品を注文。
（2人で行ったので、あまり多くの種類を食べられませんでしたー）
Bo Xao (ボー・サオ）
牛肉の炒め物
Bun cha gio（ブン・チャー・ジョー）
揚げ春巻き載っけたブンチャー
Bun Rieu (ブン・リエウ）
トマト・カニ風味のスープのブンチャー
どれも懐かしい味で美味しかったですー！
“魔法の粉”が効いていて（笑）
ブンチャーはやはりハノイのと違いますが、それなりに美味しかったです。
個人的には、もう少し酸っぱいのが好きですが、上品な味のするお料理でした。
食後のデザートにはやはりチェー。
緑豆とタピオカのチェー
チェーは日本語では「ぜんざい」と訳されていますが、ベトナム各地にそれぞれの土地のチェーがあります。
温かいものや、かき氷を入れて食べる冷たいチェーがあります。
こちらは温かいチェー。
とても甘くて美味しいです！
他にもいろいろ食べたいお料理があったので、また数ヵ月後に再訪します
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やはり魔法の粉は必須なのね（笑）。
ブンリュウは実はあまり食べたこと無い。
2011/8/31(水) 午後 10:47
魔法の粉なしでは、本場の味が出せまへん！
2011/9/1(木) 午後 6:42