CHIKOの魔法のキッチン

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ピリ辛つけ麺

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三連休も終わりましたが、台風が来ていたせいで、家でのんびり三連休でした★
今週で学校も夏休みに入るので、これから夏本番!!という感じですね(*≧m≦*)プッ

明日は恐怖の個人懇談・・・今回は何を言われるのか心配です( ̄∇ ̄;)
なかなか落ち着かないというか、元気一杯ですね〜
子供の寝相の悪さを直す方法ってないのでしょうか?あまりに悪くて一緒に寝てられません(。>0<。)

暑い夏に美味しいピリ辛つけ麺です★このタレは令しゃぶにも合いますよ♪


中華麺    4玉

レタス・キュウリ  適量

醤油    150cc
砂糖・酢  大3
胡麻油   大1
ラー油   小1
豆板醤   小1
ネギのみじんきり 大2


中華麺は熱湯で茹でて冷水に取って、冷ましておきます。レタス・きゅうりは千きりにします。
タレの材料は全て混ぜ合わせて冷やしておきます。


もっと辛いのがお好みの場合は、一味を小2杯、加えてください。
四川風のタレにアレンジされる時は、花椒を加えると、更に辛味と香りがアップして本格的です♪

普通の冷やし中華に飽きてきたら、少し辛いつけ麺も美味しいですよヾ(≧▽≦)ノ


昨夜、私の住んでる所に集中豪雨があり警報が出たほどで・・・雷もすごくてですね・・・
日本沈没のDVDを見た後だったので、怖くて眠れず寝不足です〜
小心者です( ̄∇ ̄;) お昼寝しちゃいそうです〜★★




  

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閉じる コメント(77)

ほのかママさんもですか??仕方ないんでしょうかねぇ・・キックをくらって寝不足ですぅ(*≧m≦*)プッ我慢かなぁ・・つけ麺はこの夏、何回か作りましたが美味しいですねヾ(≧▽≦)ノ冷やし中華より定番メニューになってしまいましたヾ(≧▽≦)ノ

2007/7/20(金) 午前 5:32 ellechiko 返信する

dietさん・日本沈没観られたんですねぇ。怖かったです・・あの映画を観てから地震が起きたので更に怖かったです・・地球が悲鳴を上げてるんでしょうね。何とか防ぐ事が出来ないものか・・・・
つけ麺は食べすぎちゃうんですが食べずにはいられないんですよね( ̄∇ ̄;)

2007/7/20(金) 午前 5:33 ellechiko 返信する

TOMOさん・高速走ってたんですか??怖すぎる!!岸和田を過ぎるとただでさえ暗いのに・・怖かったでしょうね・・ご無事で何よりです!!狭い場所に寝かせれば寝相は直るかもしれない・・・暴れる空間があるから寝相が悪いのかな??

2007/7/20(金) 午前 5:35 ellechiko 返信する

ニチエさん・警報出るなんてねぇ・・珍しいですがすごい豪雨でしたから納得です( ̄∇ ̄;) 怖いですね・・地震の後だったので余計に・・暑くてどうしても食欲が落ちちゃうんでピリ辛いタレを作りました。冷奴にかけても美味しいですよ★

2007/7/20(金) 午前 5:37 ellechiko 返信する

すぱいらるさん・麺類ってカロリーが結構高いですもんね★喉越しが良くて沢山食べすぎちゃう( ̄∇ ̄;) 私も気をつけないと・・でも夏場はどうしても食欲が落ちちゃうんですよね・・どうしたもんでしょう・・

2007/7/20(金) 午前 5:41 ellechiko 返信する

みゆりさん・自然災害が続くと不安です・・・今年は自然災害の当たり年あんでしょうか??サイクルで回ってくると聞きますがあまりに多くて怖いです・・この夏の暑さもきっと猛暑なんでしょうねぇ。夏バテしないように気をつけましょうねφ(〃∇〃 )))

2007/7/20(金) 午前 5:43 ellechiko 返信する

yumiさん・暑い時は食欲が出るようにピリ辛い麺類がお勧めですね★生野菜を沢山盛ってシャキシャキさせて麺類と合わせると更においしいですヾ(≧▽≦)ノ夏バテされないように気をつけてくださいね♪

2007/7/20(金) 午前 5:44 ellechiko 返信する

cacaoさん・夏野菜を沢山食べれますよ〜レタスは甘くて美味しいですしね〜身体を冷やすのにつけ麺と生野菜はゴールデンかもヾ(≧▽≦)ノcacaoさんも夏バテされないように気をつけてくださいね。お忙そうなので・・

2007/7/20(金) 午前 5:46 ellechiko 返信する

やまおとこさん・キムチがいいですね!!大好きですヾ(≧▽≦)ノ更に辛味が増して汗を沢山かきそう〜唐辛子の辛味は夏バテ防止に良いみたいですね。この夏も猛暑の予感・夏バテには気をつけましょうね♪

2007/7/20(金) 午前 5:48 ellechiko 返信する

イチゴさん・夏休みは毎日のお昼ご飯が大変ですね・・同じものばかりだと飽きちゃいますしね♪麺類とご飯料理を交互に作って・・今から思案しちゃいますね(*≧m≦*)プッ給食の有り難味を感じますぅ〜

2007/7/20(金) 午前 5:49 ellechiko 返信する

usakiさん・暑い時はつけ麺が最高ですね♪大好きです〜汗をかきながら辛い麺類も最高ですヾ(≧▽≦)ノ夏は汗をかかないとダメみたいですよ★秋に夏バテしないようにしっかり食べておかなきゃですね♪

2007/7/20(金) 午前 5:50 ellechiko 返信する

kokoさん・寝相の悪いのは直りそうにないですね(*≧m≦*)プッ大目に見たいところですが毎日キックされるとイライラしちゃいますね( ̄∇ ̄;) 冷やし中華に飽きたら辛い麺類もお勧めですよヾ(≧▽≦)ノ

2007/7/20(金) 午前 5:52 ellechiko 返信する

cottonさん・麺類って意外にカロリーが高いんですよね〜ダイエット中は控えてましたが夏場は麺類がないと生きていけません(*≧m≦*)プッ美味しいですもんね♪麺を少なめにして生野菜を沢山盛るとヘルシーですよヾ(≧▽≦)ノ

2007/7/20(金) 午前 5:53 ellechiko 返信する

先週は1人ご飯が多かったので、つけ麺、冷やし中華、そうめん を繰り返しました(笑)夏は冷たい麺がおいしいですよね!楽だし!

2007/7/20(金) 午前 11:55 ryu*ana*oca 返信する

ハル、辛いのだいすき〜♪

2007/7/20(金) 午後 0:20 ハル 返信する

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おいしそぉ!簡単でいいですね☆
いつも中華メンだと冷麺ばかりなのでたまにはつけ麺もいいかも!!

2007/7/20(金) 午後 0:35 こなつ 返信する

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ちこちゃんお久しぶりです〜☆
この麺美味しそう〜!!夏!って感じですよ。。。
辛いのあんまり得意じゃないんだけど・・・
ちょっと興味あります。やってみたいですわ!!凸
日本沈没のDVDなんてあるんですか?!
子供のころにテレビで日本沈没をやっていました。
どんどん日本が沈んでいくんですよ。怖くて・・・怖くて・・・
だんだんテレビと現実が分からなくなっていきましたね。
時々母親にうちはいつごろなんだろうか?!なんて言っては・・・あれはテレビだから!と、笑われておりましたよ。
ちこちゃんの気持ち何だか分かります。。。
だけど最近の異常気象心配です。・・・あんなふうに日本が沈まないで欲しいです。

2007/7/20(金) 午後 2:17 [ - ] 返信する

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chikoさん、ご無沙汰してます。
なかなかご訪問できなくてすいません。いつもおいしそうな料理の数々を楽しみにしてるんですけど、バタバタしてて。。。

このつけ麺、おいしそう♪ぜひやってみます。
冷麺と素麺ばかりで飽きてます。

2007/7/24(火) 午後 2:31 [ tap*anc*_10*5 ] 返信する

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いただき♪ぽち★

2007/7/28(土) 午前 7:48 [ まどもわぜる魂太 ] 返信する

つけ麺!!!夏にいいっすよね〜(^^)

2007/8/1(水) 午後 9:17 b.b.h 返信する

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