「あおいくま」でいこうよ〜Machikoのマネキン体験談

マイ・バースデイを前に、思うあれこれ。

明日、私は62回目のバースデイを迎える。

62歳！
若い頃、少なくとも10代には想像だにしなかった。
60歳、すなわち、還暦を過ぎてなお生きている自分なんて！

もっとも、大半の人はそうではないかな。
そして、それでよいのだと、心より思う。

さて！

娘が巣立ち(社会人になった)、多額の負債を返し終えた50代後半より計画していた。

還暦を過ぎたら、一人旅をしよう。
年に一度の海外。
年に一度の国内。

目的は、孤独と向かい合うことによる、自己再発見。

特に海外一人旅は、言葉が自由にならない環境でたった一人。
感覚が研ぎ澄まされるから、いろいろな初体験があるし、それが楽しいのよん。

「お前は協調性がない」
と、親切心から何人もの教師に言われたし、実際にその通りなのかも知れないけれど、、、一人行動、好きなのよん。

もっとも、私、そんなに「協調性がない」人かな？
真実、そうだったら、この年まで生きていないでしょ？

「協調性がない」＝「団体行動が苦手」。
これは、今なお、日本では最大の欠点らしい。
ううむ？？？

話を戻す。

還暦そのものの60歳の時は、引っ越しがあって無理だったが、60歳の1月、韓国に瀬戸内海クルージングを兼ねたお一人様旅行が出来たし、3月には和歌山県の友ヶ島に。

今年はどうしよう？
ぶっちゃけ、経済的には厳しいので、来年に伸ばしても、、、との気持ちは、大いにある。

まあまあ、結論を急がず、今一度、考えましょ。

おおもとの生活が成り立ってこその「旅」なのだから、、、旅行預金は家計とは別に積み立てているとしても、、、である。

写真は、昨年の厳寒期、一月初めに行った韓国お一人様旅行。

パンにも合うサラダ風の漬物〜漬物を食べよう！

今日は大阪府北部のスーパーで浅漬けのデモ。
春キャベツや新たまねぎなどの春野菜を使って、見た目も美しい漬物を作り、お客様に味をみていただいた。

いいねえ、こういうサラダ風の漬物。
ご飯はもちろんパンにも合うから、消費者は料理のレパートリーが増え、メーカー側にすれば漬物の消費拡大につながる。

実際、漬物ってパンとも案外と相性が良いのだよ。漬物は発酵食品だから、ある意味、ドレッシングをかけた野菜サラダみたいなもの。しかも、ほどよい塩気があり、パンにはバターもいらない(バターには塩分があるため、漬物と重なると塩辛く感じる)。
つまり、バター不要の分だけカロリーカットにもつながるわけ。

写真は、湖北(滋賀県北部)名物の一つ、サラダパン。
刻みたくあんをマヨネーズで和え、コッペパンにはさんだだけのシンプルパンながら、美味しいんだな、これが。

そう言えば、奈良漬けをサンドイッチにしてもイケると聞いたことがあるぞ。

皆さん、食物繊維豊富でビタミンCもたっぷりの発酵食品、漬物をもっともっと食べよう！