うちのお寺

超〜〜美味！！原木しいたけ

ご心配おかけしましたが、風邪もほどほどに回復しました。

と、いうことで椎茸を栽培、販売している斎藤さんのお宅にちょっと見学に行ってきました。

現在流通している椎茸のほとんどは菌床しいたけ。

ここでも半分は同じなのですが、

残りの半分は原木椎茸と言って

楢の木に菌を植え付けて栽培する昔ながらの方法。

ただ、菌を植え付けただけではダメらしく、水に沈めたり、たたいたり木を

いじめるそう・・・過酷な自然環境を再現して初めて良い椎茸になるんですって!!

とはいえ、必要な時期に多くを出荷しなくてはいけないなど

調整も必要。そのためには温度管理や湿度も気を配らなくてはいけない・・・

光熱費が月50万円程になることも・・・

よりよい椎茸を作るにはそれなりの努力も必要なんだね!

これはどの世界も同じ^-^

で、もちろん最後は〜〜〜

菌床椎茸をお土産にいただきました♪

というか・・・ちょっとおねだり

その後、ご主人の斎藤さんに原木椎茸を素焼きにして

塩コショウしていただきました♪

もう〜〜〜これにはほっぺ落ちちゃいそうなくらい美味しかった

家用の原木一本ももらってきて、クリスマスには椎茸の収穫祭もできそうです

超〜〜田舎の早川谷ですが、こうやって頑張っている人に会うのは

うちのお寺復興の意欲をさらにかきたてる励みになりますね〜〜〜

ここの椎茸はもちろん全国注文・発送しています。

贈答用の肉厚原木しいたけ１．２キロで３０００円♪
高級生原木しいたけ１５０グラムで２５０円♪などなど菌床しいたけはちょっと割安

お問い合わせ、ご注文は[e-mail] へど〜〜ぞ。

今日の晩御飯は・・・椎茸の肉詰めかな♪

転載元: 観光地になるまで頑張るぞぉ〜

ひすいたまご

私の知り合いで蜂蜜を作っている方がいるのだけれど、

境内に蜂箱を置いていただけないか・・ということでOK

したところ、お礼に「たまご」を頂いた。

その方は「たまご」も出荷していて、そのたまごは

”ひすいたまご”という緑色がかったたまごでした！

ウコッケイの卵のような感じで、殻は硬く

黄身に爪楊枝を刺しても倒れないくらいプリプリ！

普通の卵と比べるとやっぱり緑色していた(＠_＠)

精進料理には欠かせない卵！

糸魚川特産のひすいもあることだし、これからは

この「ひすいたまご」常食しようかな〜〜＾−＾

津軽民謡のCD完成

津軽民謡のCDが完成しました。

って、私のではなく、父：工藤兼一の民謡集「津軽節」です（*‘ー‘*）☆★

青森県民謡王座を獲得してから、はや23年。。。

念願のＣＤですっ☆★
※演歌を先に出したので、尚更遅れましたｗｗ

家族全員が何かしら手伝いをし完成にこぎつけました。

ちなみに私は・・・歌詞カードの挿絵担当。

にしても・・・
父の唄声は本当にすごい！
肺活量といい、唄の味・色気といい、、、
まだまだ父には追いつけません〜〜〜ｗｗ
津軽民謡を歌わせたら、世界一だと思っています（*＾ー＾*）☆


ＣＤは手売り専門で大変だけど、
これからも応援していきます（＞０＜）ノ♪

どこかで歌声を聴くことがありましたら、
ご声援をどうぞ宜しくお願い致しますｍ（＿＿）ｍ！！



唄：工藤兼一


津軽三味線：Ｅｎｄｏ’ｓ＜遠藤昌宏・遠藤英莉那＞　福井真希子
太鼓：渡邊　由香
笛：鳴海昭仁

Produced by：福井真希子

Director：鳴海昭仁

Coodinator：武井浩一

Promoter：鳴海昭仁/武井浩一(JMP Office)
Recording Studio：JMP Art Studio

Recording,Mixing & Mastering Engineer：松下英樹
Mixing & Mastering Studio：STUDIO 202

Art Direction：今千里♪

Photographer：白狼http://amiz.jp/?m=pc&a=page_fh_diary&target_c_dia...

Illustration：清水三希子

Layout Design：松下英樹

転載元: めざせ！地球にやさしいエコライフ♡

高田公園の夜桜

怒涛の４月前半が終了してようやく更新することができました♪
長女の高校入学や、四女の小学校入学とブログネタには
不自由することがなかったのですが・・・なにせ時間がなかった〜〜

で、久々の更新ネタは・・・
夜桜です〜〜

ここ糸魚川市では今が桜満開！
子供たちを連れて高田公園（上越市）へ行ってきました。
見あきた桜かもしれませんが・・＾−＾；
携帯画像ではこれが限界かな〜〜（主人の携帯）
肉眼ではもう少し幻想的でうっとりでした〜〜

しかし、子供たちの目的は・・・出店の方。
たこ焼き・焼きそば・焼きもろこし・チョコバナナ
じゃがバター・りんご飴・・・・
子供たちのお腹は底なし！！（四女はその後お腹をこわしました＾−＾；）

次に子供たちが興味を持ったのが・・・
お化け屋敷
おお〜〜懐かしい！結構楽しいんだよね♪
と、進めたものの中に入れたのは
三女と長女のみ。
頭を痛がっていた三女ですがこの時だけは痛みすら忘れていました。

きゃ〜〜〜〜〜〜
結構遅い時間だったのと小雨が降っていたせいもあり人数のまばらな公園に長女の
悲鳴が響いていました・・・・

最後のしめはやっぱり桜をちゃんと鑑賞しよ〜〜〜！！と、
ライトアップされた桜にそれぞれの想いをよせて帰路につきました。

転載元: めざせ！素敵な女性♡

喫茶店「さくら」

夏休みが終わり、やっと普段の生活が戻りつつあるこの頃
主人が　「お昼は喫茶店で食べよう〜」と言い出した。
私　　　「別に良いけど、喫茶店のお昼って美味しい？」
主人　　「行ってみなきゃわかんない〜」
で、行ってみる事に。

糸魚川市民でなければ解らない地図ですが・・・・
真新しい家が建ち並ぶ住宅街の一軒です。

実はここ、檀家さんが始めた喫茶店でした。
中は小さいけれど落ち着く”自分家感覚”

メニューは軽食と書いてあったものの、お腹いっぱいになるボリューム♪
私はピザセットを注文。

このほかに、サラダ・小鉢２品・漬け物・スープ・コーヒー・果物２品と
食べきれるか不安になるほど！み〜〜〜んな手作りで美味しかったよ♪

又きま〜〜す♪と

優しい「オーナー」と店員さんにさよならしてきたのでした。

近所の方はど〜〜ぞ〜〜。

今日はオススメの店紹介でした。

妻のブログより