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それも全てカンボジアで。 一度目は、バンコクから陸路でシェムリアップに向かう途中のこと。バスが池(雨期の水田かも)に突っ込んで、沈んでゆく車体の窓から危機一髪で脱出。二度目は、赤痢かコレラじゃないかと思われるほどの激しい腹痛。三度目は、トンレサップ湖の真ん中で小型ボートが難破しかけて大変なことに!! 奇跡の生還ってこのことだわって感じだった前回の旅から約7年。 再びカンボジアに行ってきましたー。 あの頃は怖いもの知らずだったなぁという感じ。 今回は全く無茶せず、ただいまプノンペンにて一度目のトランジット中。 今日はトランジットが二度あって、どっちも4時間ずつ待ちぼうけ。。。軽めの本一冊しか持って来てないし、何しようかしら。 写真はアンコールワットにて。 |
アフリカばなし
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アフリカにいるときは日記、日本にいるときはアフリカあれこれ。
コメント（2）
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パァっと気分転換がしたくて最近模様替えしました♪
写真は、セネガルの泥染めの絵の布。 写真じゃわからないけど、実物は70㎝×120㎝で結構存在感♪ 威厳を持って木陰にどーんと座ってる穏やかな顔した男性と、険しい顔つきでせっせと働いてる女性のコントラストがすごくセネガルの村を表現してるかんじ！
そもそも最近は過疎化が急速に進んでて、若い男の人はみんな都会に出稼ぎに行っちゃう。村々には女性と子供とお年寄りしかいないからねぇ。 ダカールのお土産物屋さんでかなり迷って買ったお気に入りの一枚♪♪
ずっと部屋の隅で眠ってて初登場だけどイイ感じだわ☆
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オクラ大好きなわたしは数日前からどうしてもスープカンジャが食べたくて食べたくてたまらなくなったので一念発起して作りました！ 以前に一番好きなセネガル料理♪ってのを書いたとおり一番好きなのはヤッサ・ポワソンなんだけど、僅差で2位（もちろんわたしの中で）なのがスープカンジャ！！ 「カンジャ」はセネガルの言葉で「オクラ」のことで、 黒色のような赤のようなオレンジのような「えっ？！これが本当にオクラソースなの？？？」って問いただしたくなるソースを塩味の白ごはんにかけて食べるの。 初めて食べたときは色の凄さにただただ驚いて正直おいしいと思えなくて、「セネガル人に一番好きなセネガル料理は？」って質問すると3人に2人は「スープカンジャ」って答えが返ってくる（セネガルには色々なお料理があるにもかかわらず！）のがほんとに信じられなかった。 それが今じゃあスープカンジャが苦手って人が可哀そうだと思えるレベルに達しました（笑） わたしが今までで食べたスープカンジャの中でベストだと思うのはホームステイ先のお家のもので、魚介類の燻製とか日本でみかけない香辛料とか材料がいっぱい入ってるの。 だからシンプルな材料でうまくできるか不安だったけど結構おいしくできて満足♪まぁ改良の余地は大いにあるけれど。 ちなみにフランス語で「オクラ」は「ゴンボ」って言います。わたし渡仏直後は「ごぼう」のことかと本気で思ってたよー。 力作スープカンジャの写真撮ってみたんだけど載せません。
なぜなら全然美味しそうに見えないから（笑） パームオイルないし、オリーブオイルで作ったらセネガルのとは似ても似つかなくなったもんで。 でも味は美味しかったのでご想像にお任せします♪ |
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ＴＩＣＡＤ�犬僚蘰�が終わりました。 |
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またまたご無沙汰してます！初のケータイからの投稿です！！うまく書けるかしら。 |
