これがホントのSoul Food

渋滞を避けて、ＮＹを深夜12時に出発。

運転も８時間近くかかるので、途中で交代してあげようと思い、

昼寝、夕寝をしてスタンバイしていた私だったんですが、

どういうわけか、気づいたら、バージニア　　あははは。。。

すまないねぇ、旦那。。。

早朝、おじさんのウチに到着。

ちょっと仮眠をとって、早速、ターキーに取り掛かりました。

なんとも迫力のある面々。。。普通におじさんのお友達です。。。

なんと、こちらでは、あの大きなターキーを丸ごと揚げちゃいます。。。

今回はターキー４羽。　

ターキー丸ごと揚げマシンも、２台フル活動。

１羽揚げること１時間ほど、

こちらがカーネルサンダースもびっくりの、フライドターキー。

持参した寿司包丁でさっくり切ると、まぁ〜　ジュゥスィ〜　♪　肉汁ぅぅぅ♪

親戚、友達、知らない人も勢ぞろいして、

用意した席が１４席。　それでも、全員座れず、まずは、子供たち。

それでは、他の料理をずら〜り、ご紹介♪

まずは、この村で初の？私の手巻き。（キュウリとハム入り）

もう、あちらこちらで、しょうゆボトボト状態。。。

そんなこったろうと思ってました。。。

スタッフィングは、ターキーのお腹にコーンブレッドなどを入れて作るのが本来？なのかもしれませんが、

今は箱入りのインスタントで済ますことが多いようです。

豚足は、ビネガーをたっぷりかけて食べるのが主流。　普通に茹でた豚足ですが、美味しいです。

カントリーハムは、普通のハムよりも塩が効いていて、料理する前に２、３日水に漬けて塩抜きします。

それでも親のカタキかのようなしょっぱさ。

ほんのちょっとだけで、ご飯一膳食べられます。。。

ハイ、デザートのバナナプディングとスイートポテトパイ♪

旦那のおばさんのバナナプディングは、格別です。

レシピを聞いたんですが、何かが違うんですよねぇ〜

スイートポテトパイは、ちょっと温めてアイスクリームをのせたら、もうヘブンリーな美味しさ♪

ソールフードは、魂の料理。

厳しい歴史の中で生まれた、とても意味のある料理なのでしょうね。

ターキーを揚げてしまうところが、彼らの強さにも感じられました。

アメリカらしい料理でいいですね。ターキーをまるごと揚げるというのがまたすごいですね。

[京都 先斗町 韓国料理 こみょん]

うわ〜！ まさに映画「Soul Food」の世界…。
この映画が好きで（美味しそうで？）DVD見てばかり
みな美味しそうで…一度でいいから経験してみたいです

[かずひこ（通称 かずくん）]

ブログで いろいろな様子が わかり 楽しめますね！

[JUERGEN]

すごく楽しそうな雰囲気が伝わってきますよ〜！ ターキー食べたいです〜！

ターキーすっごくおいしそう〜ですね。
いいな〜楽しそうで。
なんかダイナミックな感じが全部うらやましいです。

[drill_phone]

ヘブンリーな、というのは良い表現ですね〜＾０＾
語感が良いっす＾０＾♪
日本で誰かが言ったら流行りそうっす＾０＾

鶏、まるごとだと揚げるの１時間かかるんすね＾＾
丸ごと揚げマシン、ていうのは初めて観ました＾０＾
豪快な感じがアメリカって感じがします＾０＾

ワシントンの先って感じですね、長距離ドライブお疲れサマでした。ご主人様は起こさないように気を使っていたのかなぁ…。

ダッジオーブンみたいなモノかな？ それにしても食の異文化交流ってのも楽しいですね、海苔は初めて見るとカーボン紙のように見えたりして。(苦笑)

こういうパーティー憧れです。
ところでこのターキーは一羽いくら位するのですか？
この時期は高くなるのでしょうか。それとも安くなるのでしょうか。

ぎんちゃんパパ♪ポチありがとうございます〜
彼らにしたら私の方がめずらしいようですが、仕方ないですね、コッチが外国人ですから。

ゴンゴロ師匠♪笑 ホント、メタボという言葉は無いに等しいですからね。とってもスリムな気分になれますよ。

スギちゃん♪高級ではないんですが、地元の料理は美味しいですよね。

こみょんｻﾝ♪Ｗｏｗ！映画Soul Foodのファンでしたか。私も好きな映画の一つです。横須賀とか横田にはレストランがあるんですが、京都の方だとどうなんでしょう？
いつか機会があったら是非食べてみて下さい♪ちなみに韓国料理に匹敵するくらいHotソースをかける人が多いです。。。

かずくん♪そうですね、年代、場所、趣味、問わず色んな情報を得られるのがブログのいい所ですよね。

Juergenさん♪ターキー好きですか？結構ダメだって言う人も多いですよね。私も好きです♪

ゆかﾁｬﾝ♪ダイナミックお好きなようですね。やっぱりアメリカにむいてるタイプですね〜

drill phone君♪へブンリーって、チリスというレストランのデザートで、ヘブンリーチョコレートなんとかってあったんですよね。まさにヘブンリーがぴったりなデザートでした♪

JK1NLOさん♪いえいえ、旦那、私が起きても寝ぼけていたからか、「もう寝てろ！」と言うモンで、じゃー寝てるって感じで寝てました。行きは８時間、帰りは１０時間かかりました・・・
ダッチオーブンなんて高価なものじゃないんですが、ガスでがーっと油を熱する機械です。
そうです、海苔がダメだっていう人多かったですね。あんなに美味しいのに。。。

おっちょんｻﾝ♪ターキー１羽、＄15〜30くらいで、重さによって値段が変わります。そんなに高くないですよね。あまり季節によって値段は変わらないように思いますが、この時期ターキーは必需品なので、いくら以上買い物したらタダで付いてくるとか、客引きのサービスになったりはしてますね。

ハズレのパサパサターキーほど悲しいモノはありませんが・・・ジュシィーなターキーはたまらないですねぇ〜!!べにやみんさん!!
どれも、本当に美味しそうな料理で!♪
美味しさは、男子達の体格で、十分分かります!(笑)

Youerikaさん♪そうそう、パッサパサターキーは避けたいですよね。よくご存知ですね？！フライドターキーを食べたら普通のターキーは物足りなくなるほどでした☆
女子も相当なモンです。食べている物を見れば仕方ないって感じですよね。