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Bless the Lord, O my soul

わたしは主のはしためです。お言葉どおりこの身に成りますように。By Teenager Virgin Mary

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おウチご飯

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黒豆 de 納豆

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ずっと、やってみたかった、黒豆の納豆。

韓国スーパーで、ちょうど良い大きさの黒豆を見つけたので、作ってみました。

ただ、いつものとおり、普通の納豆を納豆菌として使ったので、

ちょっと、見た目が・・・。

しっかり発酵出来たので、普通の納豆よりも美味しい気がします。

なぜ、そんなに黒豆にこだわったのか、

それは、世界中のミス・ユニバースは白い食品を食べず、黒い食品を食べていると、テレビで言ってたからです！

黒豆を戻した水で、玄米を炊いたところ、これまた、いい感じに黒く仕上がったし、

お味もほんのり大豆の風味がして食べやすくなりました。

お試しあれ～♪

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超簡単！でも豪華？シェパード・パイ

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友人に教わった簡単・ゴージャスなシェパード・パイ。

イギリス料理のようです。

名前の由来が気になったので検索してみました・・・

どれも曖昧ですが、羊飼い（シェパード）が作っていたのが由来？！

とにかく、これは、簡単でちょっとしたパーティーやお呼ばれにも持っていける便利な一品ですよ。

①ひき肉をお好きなシーズニングで味付けしながら炒める。

②その上にミックスベジタブルをのせる。

③さらにその上にマッシュドポテトを敷き詰めて、オーブンで良い色になるまで焼く。

以上です。

色いろアレンジも出来るんで、冷蔵庫にある残りモノを消費するのにもいいですよね♪

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ベーコン海苔チーズコーン　もんじゃ

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(わ、写真、曇っちゃいました）

旦那が出張中なので、子供と私の好きなものばかりを食べている今日この頃。

たまたま、冷蔵庫に入っていた材料を駆使し（これしか思い浮かばなかったんですが）

ディナーは、もんじゃにしました。

ベーコン、もんじゃに合います！

チーズも入れて濃くなっちゃいそうだったので、海苔でやわらげ（？！）ました。

レシピはこちら↓↓↓　
http://blogs.yahoo.co.jp/emazmine/44912033.html

レシピなんて呼べるかどうかわかりませんが。。。

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アメリカンサイズの焼き鳥

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夏の写真です。

焼き鳥が食べたくなって、まず、串を買いに行ったんですが、ちょうど良いサイズは見つからず、

シシカバブ用？の長ぁ～いを購入。

鶏肉も大きめだったので、串を持ったら、バランスが取りにくい（・・・鶏肉だけに）

たれは、酒、みりん、砂糖、しょうゆを煮詰めて手作り。

焼きは旦那にまかせて、BBQグリルで炭火焼き。（　と言っても備長炭ではなくてチャコール。）

一緒に写っているスペアリブが小さく見えますが、普通の大きさです。

そこいらのナンちゃって日本食屋さんより、全然美味しかったです。

家族全員、思いっきり食べられますしねぇ～♪

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手作り　de　ゆかり

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赤シソが大量発生し、大収穫だったので、ネットで調べて『ゆかり』を作りました。

塩で揉んで、

あくを出し切ってから、

軽く広げてカラカラになるまで電子レンジでチン♪

指先で簡単につぶれるので、子供も大喜び。

ふりかけ代わりに重宝してます。

日本だったら、買った方が早いですけどね。

こちらだと、ふりかけも内容量を比べてしまうほどお値段お高めです。