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Bless the Lord, O my soul

わたしは主のはしためです。お言葉どおりこの身に成りますように。By Teenager Virgin Mary

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おウチご飯

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グリッツ

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アメリカの朝食メニューで、日本では、あまり知られていないグリッツ。

コーンで出来てるそうですが、コーンというよりは、おかゆに近い。

ソルト　ん　ペッパーをすると、ベーコンとスクランブルによく合います☆

アメリカに移住し始めた頃、初めてホッとした食べ物でした。

日本の母も、これがアメリカで一番美味しいと言ってましたので、

何コレ？と思いつつ、食べてみて下さい♪

お湯でちょっと煮れば出来ちゃうので、おかゆより早いですしね、

日本の朝ごはんとしてもおススメしちゃいますよ。梅干が合うかもしれません。。。

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大きめマカロニ　de　グラタン　

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アメリカには、インスタントのグラタンが売ってないので、

必然的にクリームソースが作れるようになりました。

家庭科で習ってて良かったです。

ただ、グラタンのマカロニが見つからないっ

マカロニチーズと言われるアメリカでは定番の料理では、小さめの丸まったマカロニが使われてるし、

ペンネじゃ、ちょっと大きいし、

ホントになかなかちょうどいいマカロニは見ないんですよねぇ～

今回は、マカロンズとやらで作ってみました。

穴は大きいものの、マカロニ自体が薄かったので、日本のグラタンに近づけた感じ☆

ですが、

グラタンぴったしのマカロニ探しはまだまだ続きそうです。。。

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実は簡単ラザニア☆手作り生地。。。大雑把バージョン　笑

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最近、ラザニアの手作り生地に凝ってます。

スパゲッティのミートソースが残ったら、コレって感じです。

材料は、小麦粉３００ｇと卵３個だけです。

（小麦粉はお好きな配合でいいみたいですが、私は強力粉と半々です）

コレをひたすら練って、その後、最低３０分は冷蔵庫で休憩（自分はテレビを見て休憩）、

子供たちに伸ばさせて　笑　（注意点：何度もやらせてあげると嫌がるようになります）

フライパンでちょっと茹でれば、あとは普通にソースを重ねてオーブンへ。

昨日はチーズが足りなくて粉チーズだけでしたが、十分美味しかったです。

旦那は無言でスライスチーズを載せて、チンしてました・・・　　　　　　　　　　　　　すまないねぇ～

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キャベツでカサ増し明太子スパ

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明太子が手に入ったので、念願の明太子スパ。

といっても、この時期空気を吸っても太ってしまうので、

なんとかカロリーを抑えるために、キャベツを入れてみました。

これが、大ヒット！

コクを出すためにバター小さじ１で炒めましたが、

塩加減もダシも必要ありません。明太子だけでＯＫ。

コレは明太子じゃなくてもシーフードでもいけそうですよ♪