Bless the Lord, O my soul

日本では有得ない寿司 パート１

デニーズロールと申します。（モスラじゃありません）

中身は、カニかまのマヨ和え・キュウリ・アボカド・海老天、

外側にサーモンが巻かれ、マヨをかけて焼いた上に、照り焼きソースとマサゴでトッピング。

かなりしつこそうですが、お店では大人気メニューの１つ。


食べてみると、なかなかどうして、癖になるっ　←アメリカ人・メキシコ人・・・



（私の見る限り日本人で注文した方はおりません・・・）

今夜も仕事終え

今夜はペイデイウィ−ケンドの金曜日。

忙しいはずが、そんなにでもなく、

これも、豚インフルエンザのせい？


それにしても、マスクをした人は見かけない。　見たことがない。

中国人の寿司シェフに「日本じゃ結構マスクしてるんだけど」と話したら、笑われた・・・


中国人の寿司シェフと働き始めて１年が経ったので、

私も少しだけ中国語を言える（話せはしない）ようになり、

耳もよくなって来た。

以前は全く、わからず、怖い気すらした。

日本人は私だけ。

なぜか、面接をした香港出身のマネージャーが偉い気に入って下さって、

時給も職種も勤務時間なども、相当優遇してくれたため、

相当なバッシングを浴びながらも、鈍感力を発揮して、ただただひたすら働いた。

目の前で中国語やらスパニッシュやらで悪口を言われること、数週間。

言葉がわからなくって、ホント、感謝　笑

聞こえないふりして賛美した。←コレはかなりの効果ありっ

本部に連絡してやろうと企んだりもしたが、神様にお任せすることにして、

自分は相手をリスペクトする態度を変えず、バカだと思われながらも笑顔を崩さなかった。


今では、彼らも私が彼らにしているように、こちらをリスペクトしてくれるし、

笑顔で対応してくれるようになった。


と、先月、ようやく本部からトレーニング兼インスペクションで、日本人のトップシェフが訪問しに来た。

マネージャーを含め、全員が彼を怖がっていた。

私は日本語が通じる嬉しさのみで、楽しくおしゃべり、色々教えていただき、

連絡先も教えてもらった。


こんなこともあってか、今では、何かあったら私が本部に言いつけると思われているようで、

働きやすくなった？！


自分で仕返しするよりも、神様にお任せした方が、全て上手くいきますね。

専業シュフが、寿司シェフになるまで

ＮＹに引っ越して来て、ようやく普通の生活が出来るようになり、

そろそろ、仕事をしたいと思い立ち、

ＪＦＫ空港でのカウンター業務（派遣）に登録。

面接ののち、しばらく連絡が来なかったので、あきらめていた矢先、



なんと、まさかの妊娠・・・



そして、妊娠発覚後、面接合格、即仕事に来て欲しいと連絡があった。

４人の子供を抱える状況で、やっぱり、フルタイムの仕事は無理だということで、断わってしまった。



そして、旦那も私も現実を受け止められるようになった矢先、

旦那のオバサン（牧師で親族の中心的存在）が４０代にして急死。

もちろん葬儀には家族全員で出席。

その葬儀では、一度もプリーチしたことのなかったオジサン（亡くなったオバサンの旦那さん）が、

すごい迫力のプリーチを披露。

なんと何十人もの人が前に出て、Jesusを受け入れ救われた。



そして、私たち一家は無事にＮＹに帰ったものの、私の体調が思わしくなく、

検診でも、赤ちゃんが危ないと通告された。

イースターまで一週間を切っていたときのことだったので、

赤ちゃんの復活も祈るしかなかった。

が、イースターの次の日、出血・・・

陣痛を上回る痛み・・・経験しなければわからなかったであろう苦しみ・・・



赤ちゃんは天国に行ってしまいました。



『主は与え、主はとられる』





そして、体調も回復し、ずうずうしくも、派遣会社に連絡するも、断わられ、

悔しい思いを就職活動で紛らわした。

手当たり次第、ネットでガンガン履歴書を送付。

どこからも、ウンともスンとも反応はなく、

なんで？どうして？と祈り尋ねる毎日。



なんとなく通い始めた近所の教会で、

「就職活動をしていて、仕事が欲しい人は前に出て祈りましょう」と。

周りを気にしながらも、前に出て祈りました。

（予想以上にたくさんの人が出て行ってたのが印象的だった）



そしたら、その次の日、ふと『寿司握りたいよな・・・』と思い立ち、

近所で気になっていた、誰でも知ってる元祖鉄板焼きスタイル某高級レストランのサイトの求人ページに応募。

（べにやみん　にピッタリの名前のレストランです。。。わかるかなぁ？）

その次の日には、「面接に来てくれ」と連絡があり、

ダメもとで経験まったく無しを前面にアプローチ？

その帰り道、どうせ無理だろうと、ターゲットという大型ストアで履歴書をインプットしていたとき、

「明日から仕事に来れますか？」と、さっきのレストランから。

まさに、トントン拍子。



経験無いのに、こんな上手い話はそうそうない、下手したら裏方の皿洗いからだろう、などと思い巡らしながら、

初出勤。

いきなり、寿司カウンターに。

高級レストランだけあって、スポットライトがばっちり当たる寿司カウンター。

マネージャーに紹介された先輩寿司シェフは皆、中国人。。。

（ちなみに日本人は私ひとりでしたから）



びっくりしたのは、その中国人の一人はクリスチャン、

もう一人は、私が生まれ育った町で７年間生活したことのある中国人で、日本語が少し分かる人。

どう考えても、神様が与えてくれた職場だったとしか言いようがない。



それはそれは色々ありましたが、（後々アップしていきます）

それでも、ようやく、一年経ちました。

握りも中々格好ついてきた今日この頃です。。。