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京都・祇園にある割烹・岩元（いわもと）に行きました。
現在、京都レストランウインタースペシャル２０１５というイベントが
開催されていて、参加店舗（１５１店）で期間限定のお得なメニューが提供されています。
ウインタースペシャル用の特別メニューをいただきました。
夜の京懐石料理コース
（写真は先月いただいたのもので、内容がお正月仕様のものでしたが、
季節に合わせた旬のものが提供されます。）
八寸
美しいです♪
手前の和菓子のような、ねっとりとしたふぐのにこごりや、
奥の鯖寿司などが特に良かったです。
牡蠣のかぶら蒸し
牡蠣は揚げてあり、旨みが凝縮されています。
ほんの少しだけとろみが効いた昆布出汁、大変美味しいです。
お造り
シビマグロと辛味大根の相性が良いです。
そしてこちらがメイン、近江姫和牛サーロイン炭火焼です。
これは思わず、おぉと唸ってしまいますね（笑）。
雲丹が乗った見た目にも豪華な一品ですが、意外にもあっさりといただける
上品なお肉です。Ａ４ランクの和牛で脂身はかなり削がれているとのこと。
厚揚げは自家製。
こちらは蟹だったかと思うのですが、奥の方に控え目に盛りつけてある、ポテトサラダ、
こちらが初めていただく海老芋のポテトサラダで、芋が甘く、かつ全体的に
繊細な仕上がりで、とても印象に残っています。
炊き合わせは、海老芋と淀大根、京菊菜。
お出汁の味がとても優しいです。
ぐじの土鍋ご飯
ぐじが甘味が美味しい。
当然お替わりです（笑）。
デザートはとら豆のブラマンジェ
ほくほくした豆そのものを味わっているかのような、
豆の自然の甘味が美味しい一品。
以上が京都レストランウィンタースペシャル限定の夜の特別メニュー（一万円）です。
お昼は近江姫和牛のしゃぶしゃぶのコース（５千円）がいただけます。
お店の奥に位置するカップル席（？）
こちらの席を指定で予約されるお客様もいらっしゃるそうです(^^)
京都の和食を満喫した夜でした。
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京都市東山区祇園町南側570-127
電話：075-541-1188
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ディナー 京都編
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コメント（2）
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河原町三条近くにある、かがり食堂に行きました。
路地裏にある、ママさんの手作りの料理とお酒が楽しめるお店です。
枝豆
レモングラスとガーリック風味の枝豆。
何ともヤミツキになる美味しさです！
最初からビールが進みます♪
自家製トマトのピクルス
カラフルなトマトが可愛い器に入ってます。
少しずつ味の異なる３種のトマトは爽やかに甘く、まるでデザートのよう。
自家製オイルサーディン
ふっくらとした鰯が美味しいです。
出汁巻き
メニューに出汁巻きの文字を発見すると、頼まずにはいられません（笑）。
画像から伝わるでしょうか。出汁がたっぷりです♪
つぶ貝ガーリックバター
白ワインが進む味です。
ワインクーラーは金魚柄の火鉢です(^^)
アヒージョ海鮮mix
海老、タコ、蛍烏賊なども入った豪華バージョン。
ニンニクととうがらしの風味が食欲を増進させ、
ついパクパクといただいてしまいました。
こちらも白ワインが進みますね(^^)
牛スジこんにゃく
ザ・居酒屋的メニューもあり。
一味唐辛子をパラパラとふっていただきました。
路地裏にあって、一見、足を踏み入れにくい雰囲気なのですが、
気さくなママがされているカウンターだけのお店で
お料理も手抜きがないので（お値段もリーズナブル）、女性の一人飲みにも
良さそうです。伺った日は、スパイシーからあげ かがり風という、
気になるメニューが売り切れだったので、また訪問せねば(^^)
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京都市中京区恵比須町446 葵センター 1F
電話:075-221-1525
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白ワインで乾杯。
夏のように暑い日だったので、すっきり白が美味しい♪ 付き出し
卵豆腐と雲丹 ほっこり美味しい始まり。 初かつおたたき 薬味もたっぷり添えて、さっぱりと♪ 天ぷらは目の前で揚げらたアツアツのものをいただくことができます。 蓮根 これははずせません（笑）。 万願寺
緑・赤の２色で登場。 赤いものは辛くはなく、むしろ甘みがあって美味しいです。 空豆となんばのかき揚げ なんばとはとうもろこしのこと。 ほくっとした空豆と甘いとうもろこしのプチっとした食感の 組み合わせが楽しい。この天ぷら好きです！ 穴子 ふわっと柔らか♪ 他にも揚げていただいたと思うのですが、写真を忘れているような…^^; 煮穴子と新ごぼうの玉〆 またもや穴子(^^) 丼にできるような濃い目の味のものを何となく想像したのですが、 こちらもはんなり優しい味付け。 旬の釜めし
ワクワク♪ 鯛飯です 紫蘇の良い香りが♪ 美味しくて思わずお替わり(^^) 畳のカウンターがユニークですね。 アルコールメニューが充実していて、Bar使いもできそうな素敵なお店でした。
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京都・岡崎にある中華のお店、京 静華（きょうせいか）に行きました。
以前から伺いたかったお店へ念願の訪問です。 美しいプレート。
スガハラグラスさんですね♪ きのことクラゲ、梨の和えもの 食感がとても楽しい前菜からのスタートです。 非常にたくさんの種類のきのこが使われています。 その中でも珍しいきのこがあって、何という名前かお店の方に 尋ねたのですが、珍し過ぎて名前失念（笑）。 松茸の軸と海老の湯葉春巻き
ソースも海老で、海老の香りが勝ってはいましたが、 ふんわりと香る松茸も存在感をしっかりアピール。 明石のあまて鰈 中華風お刺身 細かく刻まれた香草やナッツを混ぜていただきます。 これって、シンガポールなどで春節の時に食べる料理では？？と 思い出したので、お店の方に聞いてみると…シェフ直々にテーブルまで お越しいただき、「魚生」と呼ばれるそのしきたりを大変丁寧に説明して下さったのでした。 記憶の断片が繋がった喜びと共に、その親切な対応に感動。 これは何と言う料理名だったのだろう…
白い泡アワがユリ根、黄色の泡アワが銀杏、緑が青梗菜、 それぞれ素材の味を活かした泡アワで、細かく切られた栗と共にいただきます。 全体的に温かくてふんわりしとしているですが、緑のものだけ冷たく全体を引き締めます。 初めていただく新鮮なお料理でした。 琵琶湖の子持ち鮎 甘酢あんかけ
鮎が甘酢の清流を泳いでいるっ！ 美しいです〜。 しっかり子の粒々を感じる鮎。 あっさりした甘酢で美味しくいただきました。 上海蟹のスープと饅頭 上海蟹の季節ですね〜♪ 高級なものと分かってはいるのですが、蟹蟹した味は実はあまり得意ではなく…、 しかしながら、このスープは蟹味がちょうど良い塩梅で、とても優しい味。
大変美味しくいただきました。
ミニせいろに合わせて作られたミニミニ饅頭 可愛過ぎます！ メインはうずらの香り揚げ
カリカリに揚げられたうずらはとてもジューシー。 うずらってフレンチでしか今まで食べたことがありませんでしたが、 八角などのスパイスで、これぞ中華なテイストに仕上がってました。 八角がそのままの形で飾りとして出されているのも、何だか面白い♪ 豚バラの蓮根餅
しゃきしゃきの蓮根の食感が良いですね〜。 添えられたまこも茸もシンプルで美味しいです。 手打ち麺 松茸入り
松茸の香りがとても良いです！ 美味しい〜。 少な目でとお願いしてしまったのですが、少し後悔（笑）。 中国式ピクルス、泡菜（パオツァイ）はお好きなだけ …ってこんなに！ 縁起の良い、桃とこうもりの模様の小皿が可愛いです。 泡菜はあっさりしていて、美味しく漬かってました。 杏仁豆腐 究極にとろとろです〜。 とても美味しい！今まで食べた杏仁豆腐の中で最も美味しいかも！ 奥に見えるシルバーの入れ物に入って供されるのですが、 お替わり自由となっていて、天にも昇る気持ち。 コースの最後のお茶は、何とも美しいフルーツティーでした。 プアールベースのお茶にフルーツがたっぷり。 女性なら大興奮間違いなしです（笑）。 最後のお茶菓子も抜かりなく。 杏仁豆腐を作る時にできるおからで作ったクッキー、 梨のコンポート、中華風クレープ。 またまたお茶が進んでしまいます。 以上おまかせ８千円のコースでした。 中華をいただいたのは間違いないのですが、フレンチのような、 和のあっさり感もあるような、シェフのセンス光るお料理でした。 ５年前に静岡から移転オープンされたとのことですが、
京都人としては、よくぞお越し下さいましたと嬉しい限り。 シェフやマダムの対応も大変良く、また訪問したいお店となりました。 京 静華 （きょう せいか）
京都市左京区岡崎円勝寺町36-3 ２Ｆ 電話:075-752-8521 |
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期間中は二条城も夜間無料開放。 世界遺産・二条城がライトアップされ、大変なことに！（笑） デジタル掛け軸でライティングされた二の丸御殿。 小川珈琲の出店を発見したので、一休み。 二条城を出た後は堀川会場の光の天の川へ。 キラキラ〜☆ 京の七夕って正直どうなの？と行くまでは思っていたのですが、 意外に人出も多く盛りあがっていて、なかなかに楽しめるイベントでした。 前菜盛り合わせ 出てくるまでに少し時間はかかるのですが、一品一品丁寧に作られていて納得の一皿。 ねっとりとした、ブルーチーズと里芋のポテサラが何ともワインを誘います♪ お値段何と５００円！ たこ焼き 一個（２５円）から注文でき、良心的過ぎです。 白ワインも注文。 甘いソースが美味しい♪ 昔ながらのたこ焼きといった懐かしい味わいです。 厚切りベーコンステーキ（ピクルス・目玉焼き付き） 半熟の目玉焼きをベーコンと共に。 厚みがあって旨みたっぷり。 美味しいです。 ミックス焼きそば こちらは甘辛のソースです。 太目の麺と絡まって美味しい♪ 赤ワインと共に。 たこ焼き 最後はポン酢であっさりと。 二人で行って一人２０００円と少し。 安心価格でいただける、一風変わった楽しいお店です。 コナモンでお腹いっぱい…^^; |
