愛は国境を越えて

幸福の鍵は、いかに幸せな家庭を築くかにあります。

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2006年05月30日

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自家製の食材

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　田植えの時、一日は夫の友人が手伝いに来てくれ、その日は
田植えを手伝いに行く代わり、間食や昼食の準備に追われました。

　その日の食卓の様子です。
メニューは、白菜キムチ、カリフラワーの葉のキムチ、水キムチ、魚の煮物、レタス
玉子焼き、キムチチゲ。
お肉、お魚、以外の食材はすべて自家製です。
野菜は家庭菜園、調味料も、味噌、醤油、コチュジャンと義母の自家製。
卵は食堂兼、農園、養殖をされているおばさんからの頂き物で、アヒルの卵です。

　自家製の食材は、無農薬、精魂のこもった健康食品です。

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