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快い季節が到来 お元気でお暮しください

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サブレ、フロランタン

 
サブレ、フロランタン
 
 
      イメージ 1   
 
 
アーモンドの香ばしさとバターのリッチな風味が
 
たまらなく美味しい。これからの暑い暑〜い
 
冷茶と合いますこの菓子で 涼をおとり下さい。
 
簡単なのに高級感があって 手土産に最適です
    
 
                             材料(天板2枚分)           作り方
 
〇スライスアーモンド80g 1 *、を鍋に入れて【弱火 3分】煮詰める。
〇ココナッツ・・50              2 〇を入れてマゼ合わせる。
〇黒ゴマ・・・・・・20g           3 天板にシートを敷きビスケットを並べる。
* バター・・・・・・40g            4 上に2、を半分のせ ●を塗って焼く  
* 生クリーム・・70cc           【180℃ 7分】
* 砂糖・・・・・・・100g                 熱いうちにシートを除き10コに切り分ける。
* 水飴・・・・・・・40g             5 あと1枚も同様に作る。
  
●  卵黄・・・・・・1コ
● 水・・・・・・・大1
 
ココナッツサブレ・・20枚
 
  クッキー、を省いて市販を使いました。角クッキーならなんでも OK です。
勿論クッキーを焼かれても 結構です。

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暑中お見舞い申し上げます。坂戸市のM・Nさんから、emiko,baabaブログを閉じるとかお聞きしました。私はお菓子は作りませんでしたが、美味しそうできれいな画像を、本当に長いこと楽しませて頂きました。いつまでも、お元気で!ありがとうございました。
日野市在住より 削除

2012/7/25(水) 午前 11:41 [ ] 返信する

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