梅エキスを作ったよ！

昨日は、梅エキスを作りました。

たまに、見かけるいにしえからの民間治療薬なんだけど、えみぃちかも結婚するまで知りませんでした。

 

朝摘んだばかりの梅の実を１０㎏買ってきて、皮ごと実をすりおろすと緑のリンゴのすり下ろしみたいな状態になります。これをガーゼでぎゅうぎゅうに搾って、陶器のお鍋で３００㏄位ずつゆっくりゆっくり煮詰めて、１０分の１くらいの焦げ茶色のドローリとした液体にするのです。胃腸に効くとされているのですが、強烈に酸っぱいので、ふだんは小さじ４分の１くらいのをカップ一杯のお湯で薄めて、ハチミツを加えて飲んでいます。殺菌作用もあるらしいので、胃腸の他にも風邪予防とか。

私は酸っぱいモノ嫌いなので、あまりふだんは飲んでいないのですが、主人はよく胃が弱るので週一くらいで飲んでました。去年えみぃちかはノロらしいウィルスにやられたことがあり、トイレの便器にかがむのが間に合わず、トイレのドア開けたトコから便器に向かって、巨神兵のように吐いたことがあるのですが、吐いて吐いてもう吐くモノがなくなっても、吐き気のげぶげぶが止まらなかった時、亭主が「飲んでみ」とかなり濃い梅みつを作って飲ませてくれて、そうしたら、すごいすっきりして快方に向かいだしたという経験があるのです。

亭主の実家では、家族全員の１年分を、この季節にまとめて作るという行事があり、今日は人を呼んですりおろしてもらい、すったそばから私がぎゅうぎゅうとモッタイナイので渾身の力で搾り、姑が煮詰めるという運びになったのですが、梅の実１０㎏から、一升瓶三本くらいの菓汁を搾り出し、それを煮詰めても小さな瓶に１０本くらいしかできないのですね。貴重品だぁ。

梅の季節なだけに、連日テレビでは梅の健康への効用を流す流す。胃にいいとか、ガン予防とか、インフルエンザにかからなくなるとか、姑のモチベ揚がりまくり。

朝１０じに梅が届き、水で洗って、おばあちゃん２人が来てくれてひたすらすり続け、お昼休憩をはさんで４時まですりおろし続け、姑と私は五時過ぎくらいまで煮詰め続け、なんとかかんとか。

 

体力的にはそんな大変でもなかったんだけど、やっぱり酸が強いのか、最中から荒れた手がヒリヒリして、途中からそうか！中和すればいいのだ！と重曹振りかけると嘘のようにヒリヒリが消える。また絞りだすと痛いんだけど。ガマンできなくなったら、また重曹で中和してと言うのを繰り返しました。

   終わった後、クリーム塗って手袋して寝たんだけど、朝起きたら皮膚赤く突っ張って、指曲げられねぇ(-"-;)梅の酸、恐るべし!! でも、スリおろしたての梅はキレイなウグイス色で、搾ってると爽やかな良い香りがして、スゴく美味しそう。搾りカスを口に含だら、ビックリするくらいまずいかった 亭主に言ったら「都会育ちは怖いモノ知らずだなぁ」だって！怖いモノだらけなんだけどね！！

[ロミオ]

はじめまして。
ロミオ。です。
私、梅大好きなので、すっごい美味しそうに感じます。←でも作る過程がヤバすぎるwww
そして、ちょっと笑っちゃった(汗)←トイレで吐いたのくだりのところ(爆)
ノロはマジ死ぬみたいだね。(未経験者)
それにしても姑さんはなかなか…
習慣とかしきたりとか大変だねぇ。

私が病気なのは高齢の方(明治、大正生まれ)をみると、
『あぁ、桂木や暁人と同じ時代を共有したんだな』
とか思ってしまうのよ。

かなり寒い妄想に自分にドン引き…