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はじめに…、 こちら↓の記事にもたくさんのコメント＆喫作をぽちっとありがとうございました♡ 残ったクリームシチューで作ったポテトグラタンの記事でした♪ 何と約10年前!!! つい最近久しぶりに普通ぅ〜のクリームシチューが食べたくなって作って食べたんだけど、 あの記事書く前に、普通ぅ〜のクリームシチューの記事を書いてなかったので その最近作ったシチューを記しておきたいと思うっ♡ 【２人分】鍋に水300�佞函∈重�と醤油で下味した一口大の鶏モモ肉に小麦粉まぶした物と、 大きめに切った新じゃがと新たまを入れ火にかけ、じゃがいもに火が通ったら火を止め、 ルーを２カケ入れて溶けたら火を点け、青梗菜を入れてＢペッパーふって出来上がり♪ チンゲンじゃなくて小松菜の時も有ったり、人参入れたり、野菜は冷蔵庫に有るもので変わります♡ 一時期ルーから作って生クリームとかローリエとか白ワインとか入れたり凝ったけど結局これが好き!!! そうそう！ この子供の頃から食べてた普通ぅ〜のクリームシチュー☆ と言っても、母ちゃんが作ったクリームシチューはルーは手作りだったような？ コーンが入ってて、最後に溶き卵まで入ってたんだった…。 全然ちがうじゃん！(笑) だから自分が作るようになってからのクリームシチューだわ♪ 新じゃが、新玉が出ると食べたくなるんだよね！ 新じゃがはホックホク、新玉はアマアマまいうー♡ カレーと違ってそんなに変わらん気がするけど、今現在ルーはクレアおばさんかセブンのを使ってます♪ これのアレンジとしては、帆立 (海老) と白菜のスープスパゲッティがあったね☆ 【2017.11.30】作った手羽元バージョンも付け足しておきましょうね♪ この場合は手羽元は先に砂糖と醤油と小麦粉少々を30分以上漬けて下味してから 30分位煮込んでおきます。 (沸騰したらアクを丁寧に取りのぞきコトコトね♡  そこからはほぼ同じ！ じゃがいもと玉ねぎとあれば人参もぶっこんで火が通ったら火を止めて、 ルーを２カケとＷペッパー入れて溶けたら火を点け、パセリ粉をふって出来上がり♪ ホロホロと骨から外れたお肉は超ぉまいうー☆ じゃがいもホクホクの玉ねぎトロトロ!!! 鶏出汁もしっかり出るし牛乳のコクも入るのでスープも最高に美味しいし全部が美味ぁ美味ぁ♡ 【2018.12.28】コールラビって珍しい野菜が手に入ったのでじゃがいもの代わりに入れて作ってみた♪ 初めての野菜だったんだけど、煮込んだことによってこっくり滲みて美味しかった!!! ♡ 高知県室戸産野菜7種のミニセットポン酢付き https://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/64173051.html 【2019.3.22】初めてプチベールを買ったので、旨いベーコンと新じゃがが有ったので作ってみた♪ 可愛い野菜で鮮やかで映えるね！ 煮たら柔らかくキャベツのような味でシチューにピッタリだった♡ ♡ プチベールは、横須賀市産 ♡ 新じゃがは、長崎県松浦市産 ♡ ベーコンは、北海道の大空フーズさんのです！ ちなみに、ビーフシチューの記事はこちらにありました！ 【牛すじを使ったビーフシチュー】https://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/48145989.html 君は最近クリームシチュー食べました〜？ どんなのが好き〜？ 具やルーや隠し味など、こだわりある〜？ 記事持ってたら是非Ｔばっくちょうだいねっ♡ いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます!!! |
えみ姉の料理
[ リスト ]
toritonpapaさん、ナイスいつもありがとぉ♪ 作ってもらいましたか〜？
2017/5/15(月) 午後 6:24
じゅーまーさん、結局市販のルーが美味しいんですよね♪
2017/5/15(月) 午後 6:30
主任さん、ナイスいつもありがとぉ♪ 緑の野菜を入れた方が見た目もイイよね！ きのこ類もアリです♡
2017/5/15(月) 午後 6:46
モリー、ナイスいつもありがとぉ♪ あはは！そっちじゃないわ！(笑)
是非作って記事にしてトラバお願いしたいわん♡
2017/5/15(月) 午後 6:54
聡美姐さん、ナイスいつもありがとぉ♪ そうですねっ♡ でも最近は食べきっちゃうの！
2017/5/16(火) 午前 8:25
BINさん、ナイスいつもありがとぉ♪ あるんですよ〜♡ カレーのルーもね〜！
2017/5/16(火) 午前 8:41
じーじ、ナイスいつもありがとぉ♪ やっぱり新じゃがは皮つきよね〜♡ ほくほくまいうー！
2017/5/16(火) 午前 8:44
あっちゃん、ナイスいつもありがとぉ♪ クリーモシチューねぇ〜♡ (笑)
2017/5/16(火) 午後 6:03
遊セラピーさん、外食では味わえない家庭の味って感じです♪
2017/5/16(火) 午後 6:39
ぽちぽちさん、ナイスいつもありがとぉ♪ そうですか〜♡ とっても美味しかったんでしょうね！
2017/5/18(木) 午前 10:08
これは 絶対美味しいと 思う
写真みてそう 思った（笑）
2017/5/18(木) 午後 1:13 [ 寅兄 ]
千葉のkenさん、クリームシチューのルーってあまり差が無いような気がするので
セブンのが安くていいかなぁ〜と思います♪ 是非是非♡
2017/5/19(金) 午後 6:11
つばさ、ナイスいつもありがとぉ♪ 作ったのね〜♡
きっとチキン無しでも美味しく出来たよね！！！
2017/5/19(金) 午後 6:34
あんちゃん、うんうん♪ 絶対に美味しかったのだ〜♡
2017/5/19(金) 午後 6:42
これで普通のクリームシチューですか、美味そう〜。
うちは何処のを使ってるのかね？
2017/6/4(日) 午後 1:59
西玉さん、はい♪ うちのはこんな感じです♡ いろんなメーカーから出てますもんね！
2017/6/5(月) 午前 9:17
この記事見て、つばさも昨日、初めてセブンの買ってみた！！
チンゲン菜も！！
楽しみ〜〜〜〜（＾＾）/
TBもありがとう！！
TB返しです♪
2017/6/10(土) 午後 2:23
つばさ、トラバいつもありがとぉ♪ セブンの買ってみたのね〜♡
2017/6/13(火) 午前 9:44
私はほうれん草を使う事が多いですが、小松菜もおいしそうですね。
ゴロゴロ感のあるお肉も、また息を吹いて冷ましながら頬張るシチューの醍醐味ですね。 （笑）
2017/6/17(土) 午後 10:52
わが町神奈川さん、ナイスいつもありがとぉ♪ ほうれん草を入れるお宅の方が多いかもですね！
2017/6/25(日) 午後 6:39