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はじめに…、 約１年前の記事 → 【宮古島の泡盛 ７酒造一升瓶セット】http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/59237726.html と、先月の記事 → 【海援隊沖縄グループ 福わ家】http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/60392948.html にもたくさんのコメント＆ぽちぽちありがちゅぅ〜♡ えみ姉幸せ!!!  えみ姉今年もあの  のお店で買ったので、今日はそのことを記しておきたいと思いマース♪今年の分は石垣島の６酒造から１本づつ選んだんだけど、実は１酒造だけまさかの売り切れだったので、 えみ姉チョイス「石垣島の５酒造泡盛一升瓶セット」になっちゃいました…。 残念！  【2011.4.28】 届きましたっ♡  画像はこちら↓ からお借りしました。ありがとうございます♪ 【泡盛宅急便 】http://www.a-awamori.com/ 毎月三回届く石垣島の酒蔵の楽しいセット商品が販売中だよ〜！ 是非こちら↓ でお買い求めくだされっ☆ 【石垣島絶景泡盛ツアーＶｏ．1上級者コース古酒 通常価格：22,800円 → 税込16,800円】 【於茂登(おもと)】命名の由来「泡盛の風味の源酒造用水に沖縄県内最高峰
“於茂登連山”の天然水を使用されている所から命名された。」 創業62年経った今も各工程は手作業により、伝統的な地釜で蒸留を行い手造りの味を守り続けているとか。 現在では機械の蒸留法が主流の中、大正時代に主流であった直火式地釜での蒸留法を守る泡盛酒造所です。 芳醇な香りと深いコクそして口に含んだときのまろやかさが特長とされて評判の泡盛は、 ガラス越しから自由に工場見学ができるんですって！ 試飲も楽しめるみたい♪ 平成20・22年度県知事賞受賞・平成20・21・22年度 沖縄国税事務所長賞 会社名称：有限会社�睥羲鯊そ蝓 〜篭函�1949年 所在地 ：沖縄県石垣市字川平930-2 TEL：09808-8-2201 【えみんちゅ☆於茂登】 http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/MYBLOG/yblog.html?m=lc&sv=%B1%F7%CC%D0%C5%D0&sk=1 【赤馬(あかんま)】命名の由来「八重山の祝の席で必ず踊られる赤馬節にちなみ
酒も祝の宴に欠かせないものであると言う事で命名されたという事らしいです。」 現社長の父である創業者がわずか3年で亡くなり、池原信子氏が引き継いだそうです。 銘柄は「白百合」と「赤馬」のみ。 洗米から蒸留まで手作業で行われ、蒸留は直火釜、醸造は添加物なしという100%天然醸造の拘りが凄い！ 麹を造る手編みの竹網が使われ、古酒の貯蔵にも昔ながらのカメを使用し熟成させているそうです。 家族3人で造れる量だけを丁寧に製造された甘味ある豊かな味わいは、かなり独特です。(笑) 会社名称：池原酒造所 創業：1951年 所在地 ：沖縄県石垣市字大川175 TEL：0980-82-2230 http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/MYBLOG/yblog.html?m=lc&sv=%C7%F2%C9%B4%B9%E7&sk=1 【玉の露(たまのつゆ)】命名の由来「100年近く続く玉那覇家の玉と、最高の者を表す言葉玉と、
朝露のようなすがすがしさと爽やかな飲み心地になるようにと願いを込めて命名された。」 明治末に首里の酒造所から分離して創業した八重山最古の蔵元です。 二代目が事故で急逝後、現在暖簾を守る三代目の母が女で手ひとつで暖簾を守り続け、 1976年に現在の蔵主 玉那覇有紹さんが後を継ぎ今に至るそうです。 創業以来、伝統の地釜を用いた「直釜式蒸留」にこだわり、今も昔ながらの技法で泡盛を製造。 瓶詰めやラベル貼りまで全て手作業。人の手で大切に造られた温かい泡盛です！ 会社名称：玉那覇酒造所 創業：1912年 所在地 ：沖縄県石垣市字石垣47番地 TEL：0980-82-3165 【八重泉(やえせん)】命名の由来「於茂登岳の花崗岩が育んだ清らかで美味しい水が泉となって
八重山に湧き出すイメージをもとに命名された。」 近代的な機械を積極的に導入して、コンピューターによる品質管理を行うといった徹底した美味追求さ！ 八重山に残る伝統的な直火式地釜蒸留にこだわるなど、 それぞれの製法を活かす酒造りを心掛けているそうです。 酒造に行きましたが、本当に泡盛造りには絶好の恵まれた環境でした♪ 「滴滴在心（一滴一滴に真心をこめて丁寧に造りあげる）」との気持ちがあの美味しい泡盛に出てますネ。 会社名称：有限会社八重泉 創業：1955年 所在地 ：沖縄県石垣市石垣1834 TEL：0980-83-8000 【宮之鶴(みやのつゆ)】命名の由来「宮の字は字名宮良の宮、鶴は千年と言われているように、
宮良で造る酒として鶴のように永年成長発展していきたいという願いが込められ命名。」 現在も家族だけで泡盛を生産し、銘柄は「宮之鶴」1種類だけ！ 地元の酒であるという思いからあえて多くの量は製造せず、 全てが旧式の製法で創業当時の道具で伝統をかたくなに守り続けているのが特徴だそうです。 よい酒ができた時のみ貯蔵して古酒を造るので、市場ではあまりない貴重なお酒になっているみたい！ 売り切れだったのもそのせいですねぇぇぇ。残念！ 会社名称：仲間酒造所 創業：1948年 所在地 ：沖縄県石垣市字宮良956 TEL：0980-86-7047 【えみんちゅ☆宮之鶴】今のところ無し。(涙） 【請福】命名の由来 「福を請うとして、昔から豊年祭りには請福と記した旗頭の下、
新川村の男衆達が技と力を競い豊年祈願とともに祭りを楽しむところから村の幸を請い願い命名。」 杜氏が旨さを求めて突き詰めた結果、最新の技術を取り入れながらも 機械に頼らない手造りによる「直火釜蒸留法」と言う伝統技術も使う、独自の泡盛造り！ 新しいものにチャレンジし、いいものだけを取り入れてニーズに合った泡盛づくりを追求しているだって。 泡盛博物館は製造の歴史を学ぶことができ、観光客にも好評だとか！ 会社名称：請福酒造有限会社 創業：1949年 所在地 ：沖縄県石垣市字新川148-3 TEL：0980-82-3166 ちなみにもう１本目空いてます…。今年も一年もたないわ…。 これは来年は、今回買えなかった「宮の鶴」と 石垣島以外の八重山の酒造の泡盛を買うことになりそうだ！！！ (笑) 君も買ってみない？？？ そのときは のお店 ↓ を ご利用してねーっ♪♪♪【泡盛宅急便 】http://www.a-awamori.com/ |
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コメント（18）
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はじめに…、 この記事を読んでもえみ姉のこと見捨てないでください。 (笑) いつか夫婦同志で飲もうと言っていたがなかなかそのグッドタイミングが訪れず、 「飲もう！」と言ったら飲まないと気がすまない４人はとうとう具体的に日時を決めよう♪となって、 【2010.5.4】 彼女に舞台まで手配していただき現地で待ち合わせたっ♡ 夢のオフ会ですよ〜っ♡ ♡ ♡ 何故か蒲田には縁のある旦、場所はすぐにわかってたくせに一度店の前を通り過ぎる(笑) と、 彼女が飛び出て来て「えみ姉ぇ〜？」と声をかけてくれた！  (写真内には写ってませんが、) 中に入るともうオリオンビール生中で始めててくれました♪ どうやら１杯づつサービスしてくださると言う事でえみ姉たちも生中をっ！ その彼女夫妻とは…、 あの…、 あのっ…！ あのぉーーーーーっ!!!!!   姐さん夫妻ぃーっ☆ 怖くなったでしょ？(笑) この辺で読むのやめておく？(大笑)  はい、まずは１本目っ♡ えみ姉夫婦の宮古島酒好きに配慮してくれたのでしょう「菊の露でいい？」と♪ 「このグラスでかくねっ？」「でかいね〜。めずらしいね〜。」 「まっ、いいべっ♪」「飲んじゃえば一緒ですよ♪」ってな感じですよ。 本当に数分前に会ったばかりなのか？(笑) 「(お通しの)ゴーヤー(とチキンの和え物)だぁ♪嬉しぃ〜♡」 「(すでにテーブルの上に乗っていた)沖縄ポチギって珍しくないですか？」 「あれだけいろんなお店行ったけどそういえば無いですね〜。」 「沖縄のソーセージ？ どんな味だろう？」 「あ、ちょっとピリ辛だけど普通ですね〜！(笑)」 「もずくっ、あぁ♡ 美味い。久し振りに美味しいもずく食べたな〜♪」 「島ラッキョウ浅漬ですか？食べ過ぎると次の日残りません？でもちょっと食べたいんですよね〜。」 ムシャムシャずるずるバリバリ食べながら話しが進む！ お互いの仕事の話や沖縄の話し！ 「何か頼もうか〜？えみ姉達好きなの選んで♪」   「えみ姉はスーチカ（三枚肉塩漬）ともずくの天ぷらが食べたい〜♡」 「生で？焼きます？」 「炙りでっ♪」 「炙りって！(笑)」 「ベーコンみたいっ！」 「天ぷらはもちろん塩でっ。」 久米島の話や石垣島の話し、宮古島の話しや本島の話し、 どこのホテルがどーだとかあーだとか、あそこにいったことがあるある、ないない、 とにかく好みも行動パターンもすっごく似てて話しが面白すぎるっ！ あっという間に…、 「菊の露もう１本っ!!!」(笑)  姐さんの旦那様のリクエスト。「俺人参しりしりー♪」 「出汁が効いてて美味いっすねぇ！」とうちの旦も喜び、まさかの若きしの悪さのカミングアウト連発っ☆(笑) 旦那様同志もバイクの話や車の話しで大盛り上がりっ♪  えみ姉のリクエスト。「島豆腐チャンプル」 「島豆腐ってマジ美味しい♪」 「けどやっぱり炒め方が向こうだね〜。」 (向こう＝沖縄 炒め方＝油多し)  姐さんのリクエスト。「ジーマミ（ピーナッツ）豆腐」 「えみ姉も大好きぃー♡」 ← ほとんどえみ姉が食ったんじゃないでしょうか…？(笑) 女同志はブログ友達の話で盛り上がったり♪ 友達に思いきって電話かけまくったり!!!  サッパリしたものイこうよ！ 「冷やしトマトとミミガーポン酢和え」 「この量が嬉しいね！普通の居酒屋だったら半分じゃね？」 えみ姉はトイレから帰れば「全裸だよ全裸ぁ〜♡」と全裸でしてきたとわざわざ報告したり…。(笑) あっという間に…、 「菊の露もう１本っ!!!」 「姐さんっ！ちょっと待ってっ!!!」 「次は八重泉にしようよっ。」(笑) ← 泡盛、４人で３本目ですよ…。  「やっぱりこのグラスが悪いんだよね！」 「そうそうっ♪」 「ととのいましたぁ〜♡」 「…。」 「…？」 「ととのってねぇーじゃねぇーかーっ!!!」バシバシバシ☆ 「ぎゃはははは☆」もうどぉ〜〜〜にも止まらないっ!!!   「沖縄風焼きそば」もう誰が頼んだのか不明。(笑) ナッツはサービスだったかしら？？？ 姐さんの旦那様の手が止まってきたころ、 「八重泉３杯っ!!!」 「ちょっと待って姐さんっ☆」(笑) 気が付けば「あぁぁ！ もう終電ギリですよ…！ キャンセルキャンセルぅ〜〜〜☆」 結局３本は軽く空けてしまったようで…。 お会計 ４人で２万円ちょうど♪ １人５千円は安かった♪ つかえみ姉スゲー食べただろう〜!? お三方は大変よくお飲みになりました。 とにかく次の日は４人とも体調不良を訴え、各々死ぬかと思った様子ですが、(笑) 本当に楽しくて楽しくていっぱい笑ったね♪ 姐さんはえみ姉が酒豪伝説を切らしていると言ったら「あげる！」と２つサラッと出してくれたり 旦那様もえみ姉のボケにはわざとでしょ？って天然をかばってくれたり２人ともとっても優しかった。 マジでいつもいつもいろいろとありがとう！ これからも夫婦４人で仲良くしてくれたら幸せです♡  いろんな意味で最高の、最強の夫婦でしたっ♡ おほほほほほほっ!!!!! 姐さんをまだご存知でない君はビビってないでこちら↓ へ♪ (笑)【オヤジ系おばさんのテーゲー日記】http://blogs.yahoo.co.jp/nobuta29tekkin 店内に入ればそこは沖縄でした♪ 詳しくははこちら↓ で見せてもらってね♪ 【沖縄居酒屋 八重瀬 】http://www.yaese.com/index.html |
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えみ姉の八重山情報は、2006年9月と2008年11月に２回石垣島旅行に行った全てを詰め込みました♪ リアルタイムじゃなくて混乱させてしまったりしたけど、 どうしてもえみ姉の知ってる石垣島を全てこの書庫に記しておきたかった！ ごめんね〜っ☆ すっかり放置されていた写真を引っ張り出して今日全て記事にして、写真は大事に保存したくってね♪ なのでこの石垣島でショッピングしてきて写真に残ってた物で最後にしたいと思います。 チョッと待って！ もうココまで付き合っていただいたんだから最後まで夜露死苦っ☆ ヤンキーか！(笑)  まずえみ姉の命の水、稲福の泡盛市場でお買物っ♪ (ＴＯＰ画像) 一番左の八重泉はいただき物なので先に記事にしたのよね！ ↓ どぅゆぅりめんばぁ？ そして左から２番目の玉の露は石垣島でポピュラーな泡盛。 特に過去記事には無かったかな。 そして左から３番目の請福は、最近「花粉症に効く泡盛！？」って記事にしたのと同種。 これ↓ は忘れたとは言わせない♪(笑) 【石垣島 請福酒造 請福ファンシー】http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/59414909.html そして一番右の於茂登は、その地名のトンネルを記事にしたっけねぇ〜♪ トンネルに見事な獅子☆ 【於茂登トンネル の 玉乗り獅子】http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/58845475.html  いくら以上だったかな？ おまけにミニチュア瓶の八重泉もらっちゃった♪ ラッキー☆   そして、それらの泡盛を飲みすぎたときには「ちょっちゅねーっ♪」 具志堅伝説ぅ〜〜〜？？？ きっと中身は酒豪伝説なはずっ☆ あはははは♪ 商売人〜〜〜っ！！！ (笑) 〜これはどこで買ったか思い出したらココに書く。〜   そして、かねひでで買った石垣パイン♪ これとっても美味しかった覚え〜♪♪♪ あぁ〜〜〜、 なぜに今朝急にスイッチが入って石垣島のことで頭がいっぱいなのか自分でもよくわかんないんだけど とにかく全部撮った写真を使えて、全部思った事書けて最高に気持ちいぃ〜〜〜！！！ さぁっ♪ 金麦飲もうぉ♪♪ 乾杯ぃっ♪♪♪ あははははぉっ♪♪♪♪♪ いつもノーテンキなのえみ姉に付き合ってくれてありがとおぉー！！！ らびゅ〜っ♡ ♡ ♡ |
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【2009.11.22】 これまた一年以上前の話なんだけど、 この時の旅行のツアーの企画にはもうひとつ「ちょこっとプレゼント」みたいな お土産的な物がもらえたり、店舗でドリンクとか体験みたいなサービスが受けられたり 選べるおまけが付いていて、その中からえみ姉夫婦が選んだのがこの 八重仙酒造の八重仙 で、 タダでもらいに行った んだけど、(笑) それだけでは申し訳無いし、君にも伝えたい工場だったり味だったりしたので 感謝の気持ちを込めてここに書いておきたいと思います♪  会社の敷地内に入るとお店が有りました。「これ持ってきたんですけど♪」 クーポンを渡すと快く「こちらをどうぞ♪」とボトル１本くれました！ 工場店舗のみの限定品も有るらしいョ☆ (下記ＨＰより)  こんな素晴らしい景色の見える工場で作られてるんだぁ！！！ ちょっとこの環境に感動してしばらく時間が止まった感じだった…☆  工場案内案内は館内にて製造工程のＤＶＤを見せていただけて、試飲も出来るそうです♪ 詳しくはこちらで見せてもらってね！ → 【八重泉酒造】http://www.yaesen.com/ ↓ こんな取り組みも初めてるんだって♪ (↑より)   【琉球泡盛 樽貯蔵八重泉ゴールド】 25度 720ml 泡盛をフランス製の樫樽にて熟成させた「八重泉樽酒」を、 更に飲み易い25度で仕込みました。 お酒好きにはもちろん女性や洋酒好きにも好評です。 ラベルにデザインされている「セイシカ（聖紫花）の花」は 石垣島で沢山みられるツツジ科の仲間で南国らしさが漂います。 〜ＨＰより〜 こんな感じでたびたびえみんちゅ記事にも登場させていただいたよねっ♪ 本当に泡盛をストレートで飲むなら今の所 えみ姉はこれが一番好き！！！ マジでっ☆ タダでもらったからじゃないよ〜！(笑) この樽香のある風味の良い泡盛、 美味しかったなぁ…。 ごちそうさまでした♪ 場所はこちら ↑ 石垣島に行ったら是非立ち寄って見てほしい 八重仙酒造 でしたっ☆ こちら ↓ の 石垣島ならでわの 八重仙ブログも読み応えあるので良かったら見せてもらってね♪ |
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【2009年1月】  が 沖縄本島に行った時のお土産が 【2009.1.27】届きました♪ 綺麗な景色のポストカードには年明けボロボロだった身体を気遣っての優しいメッセージ…。 「えみ姉の嫌な気分を取っぱらうシーサーを！」と、こんなにたくさんの大好物っ☆ ↑ 感激っ♡   このお土産の中にはいくつか えみんちゅ の 記事にしてあるものがあるよね〜♡ わかった??? 今日はこの中から「第一段」として あの老舗の有名店【新垣菓子店のお菓子セット】の話を聞いてもらいますよ〜っ♪   琉球王家御用菓子、ちんすこう、くんぺん、花ぼうる の３種♡  黄色いカードには新垣家の初代から現在６代目までの歴史とお菓子の説明 が 書かれてた。 ちんすこうは普通のと何が違うのか？って思う位コクと香ばしさが上等ぉっ！ラードかなぁ？超ぉ〜美味しっ☆ くんぺんはゴマとザラメが入ってる感じで甘くて甘くてギブりそぉ！！！でも何故か後を引く〜。 花ぼうるはボーロのような軽い感じだけどやっぱり甘くて１日１つで満足だった。 (注) 新垣菓子店で検索すると何件かちがうお店が出てくるけど、彼女からのこのセットは 【本家 新垣菓子店】http://www.shuri.in/newpage2.html の物です。  (この八重泉の話はまた別の記事にする予定だけど) このストレートで飲むのが最適なウイスキーのような八重泉との相性が抜群だった♪ こんな "琉球菓子の食べ方" が えみんちゅ流ぅ〜♡  「 君はちんすこう好き？ ちんすこうに関する記事持ってたらＴＢお願いしま〜す♪ 」 第二段の前にすでに記事にしてあるものを時間の有る時に徐々に付け足しながら第三段で完結します！
２枚目の写真のてっぺん(12時)から時計反対回りに〜、  【金ちゃんうどん 復刻版】 http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/56859179.html 【忠幸酒造 夢航海】 http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/55309106.html 【第二段 カレー風味豆菓子】 製作中 【伊江島 ピーナッツ糖】 http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/54075787.html 【第三段 Orion Beer一番桜】 製作中 【沖縄ホーメル スパムカレー】 http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/54445081.html モリー、最後まで時間かかるけど感謝の気持ちの印に全部書きたいので待っててね〜♪ 大好物ばっかりさんきゅ〜☆ ごっちぃなのだぁ〜!!! タイトルだけで笑える の ブログだよっ！ ↓ (笑)【オヤジ系おばさんのテーゲー日記 】http://blogs.yahoo.co.jp/nobuta29tekkin |
