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はじめに…、 これら↓の記事にもたくさんのコメント＆傑作やナイスをポチっとありがとうございました！ えみ姉が沖縄本島で食べたそばや定食等をさくっと見れるページです。どこか行ったことある〜？ 今度は南城市知念村にあった築90年の古民家を移築して、2002年9月にオープンされたと言われている 北中城村の県総合運動公園近く「ゆたかやそば」さんを記しておきたいと思う♪ ってことは古民家はもう築100年越してるって事!? 通りの交差点に有る看板に「古民家 そば」の文字が通るたびに気になってたんだけど、 この日は呼ばれたー！って感じ♡ ホテルを出る前に、無性にゆし豆腐そばが食べたくて パヤオに買い物に行きたいと言う事もあって泡瀬で検索したらこちらがヒット☆ で、行ってみたわけ♪ って、もう９か月も経っちゃってますが…。 店内の天井は吹き抜け！ 窓から差し込む光と木のぬくもりが最高に心地良くて落ち着くわ〜♡ 清潔感もあって、三線とか沖縄らしいインテリアもスタイリッシュに飾られててマジで素敵です♪ メニューも写真付きでとってもわかりやすく、ご主人のそばへのストレートさも感じる感じ！ カレーもいつか食べなきゃね〜♪ そばも付いてるみたいだしっ♡ 旦の軟骨ソーキそば！ でっかい軟骨が３つ☆ 硬過ぎず柔らかすぎずしっかり甘辛の軟骨ソーキ♡ 結論から先に言わせてもらうと、ソーキそばもゆし豆腐そばもとにかくバランスが最高でマジ激美味ョ♪ えみ姉のゆし豆腐そば！ 三枚肉も２つ乗ってる〜♡ 三枚肉も硬過ぎず柔らか過ぎずかなり甘め。 ちゃんとソーキと別に煮込まれた感じで、紅生姜とゆし豆腐と合ってて完成度が高い♪ 軟骨と三枚肉を１つづつ交換してえみ姉の「たかやそば」の完成♪ 「ゆ」を中味として「た＝三枚肉「か＝ソーキ」「や＝ゆし豆腐」とするとね！ (笑) たっぷりのぷるんぷる〜ん♡ つるっと口に入ればふわふわだったりで、超ぉ〜幸せ気分♪ 最強スープとすすれば豆腐の甘味と相まって旨みいっぱい☆ スープは一見豚出汁強い系に見えるけど、鶏ガラ、鰹、野菜を煮込み、ぬちマースで仕上げているとかで 今まで出逢ってない超ウルトラスペシャル美味しいスープだった!!! これぞまさに黄金(くがに)スープ☆ それに、今まで食べた中で一番しっかりしてる！と思った中部製麺所の麺は、 この濃厚な出汁にしっかり甘辛の肉に香りが最高の小葱にばちっと決まった麺で、マジ美味かった〜♡ あんまり美味しかったので厨房の中に居た御主人に「ごちそうさまでした〜！」と大きな声で言うと 「沖縄そばは初めてですか？」と。 「大好きで食べ歩いているんですが、最高でした♪」ってね♡ 「絶対また来ます！」の言葉に御主人は嬉しそうにスペシャルスマイルで名刺をくれました☆ やっぱり気さくで真面目でまっすぐな性格がうかがえた。 マジ早く行きたいよ〜！ 君は行ったことある？ 記事持ってたらＴバックちょうだいねっ♡ 詳しくはこちら↓を見せてもらってね！ いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます♪ 【ゆたかやそば Facebook】https://www.facebook.com/pages/%E3%82%86%E3%81%9F%E3%81%8B%E3%82%84%E3%81%9D%E3%81%B0/210846508959497?nr |
えみ姉と沖縄
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コメント（38）
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はじめに…、 これら↓の記事にもたくさんのコメント＆傑作やナイスをポチっとありがとうございました！ えみ姉が沖縄本島で食べたそばや定食等をさくっと見れるページです。どこか行ったことある〜？ そのまだまだたくさんある美味しいそばや定食などが食べれるお店の中でも特にマニアックで ローカルなコザ(沖縄市)の食堂に行って来れたので、今日はそこで食べた物を記しておきたいと思う♡ って、もう９か月も経っちゃってますが…。 沖縄には入りづらいお店がたくさんあるけど、中でもトップクラスの入りづらさ。(笑) 雨がザーザー降ってたのも有って慌てて外観の写真を撮って入るとおばぁがじーっと見てる！(怖) 「傘はどうしたらいいですか？」と聞く旦に無言でバケツを持って来たのでそこに入れて 「中(に置きますか)ですか？外(に出しますか)ですか？」と聞くと、無言で(ここだと)指をさす。 後から来たお客さんのことを考えて奥の２人席に座ろうとすると 「こっちがいいですよ。」と４人席に指をさす。 「はーい♪」と着席。 いらっしゃいませもなかったし、初めての会話だよ！ くせが強すぎる〜〜〜!!! (笑) メニューはくる前からチェック済みで何食べるか決めてきて良かった〜☆ じーっと見てるおばぁに、旦「そばセット！」えみ姉「おかずをご飯少なめでお願いします♪」 無言でうなずき厨房へ入って行くおばぁ。 ← この時の顔が忘れられない…。 待っている間、よく見ると貼り紙がとてもキレイ♡ ＝値段上がってる。 (笑) それでも安い！ そう言えば、支払い時も無言でおばぁの笑顔は一度も見れなかった…。 待つこと20分！ 旦のそばセットがやっと来た♪ どちらかと言うと焼きめしセット。(笑) The・沖縄ん焼きめしだ〜☆ カニかまがおもしろい♡ が、冷めてしまっていまして…。 そばの三枚肉硬ぁーい。 ポークはスパムじゃない？ かまぼこは美味しかった♪ スープは濃い〜〜〜!!! 豚も鰹も塩も濃い〜〜〜!!! 麺は知念製麺の平麺で、ツルもちまいうー♡ えみ姉のおかずは野菜炒めに三枚肉が２つ添えてあって、玉子焼きが乗ってます♪ 三枚肉は冷めてて硬かったけど、野菜炒めと玉子焼きと一緒に食べるのに無くてはならなかった。 びっくりしたのは、野菜炒めにぶっとい糸こんにゃくが入ってた事！ 一瞬ドキッとしたわけ！(笑) 野菜は、玉ネギ人参キャベツにもやし。 胡椒をピリッと効かした濃いめの味付け。 大根は、あの苦手な甘ぁ〜い漬物☆ そばのスープはやっぱり小杉ぃ〜〜〜!!! 料理が来るまでに店内でもうひとつ忘れられないできごとがあったが、それを書くのはやめておこう…。 こちらについて調べてる時に「入った後に若干後悔する店内。」と どちらかのブロガーさんが書いていたのを思い出して、帰り道旦と大盛り上がり♪(笑) ちなみに、沖縄市では老舗中の老舗！ 1967年創業以来この場所でおばぁ一人で経営を続けてるそう！ 来年で50周年になるって凄いよね〜☆ でもつい最近↓こちらを発見。 おばぁ、笑顔じゃ〜ん♡ 別人？(笑) → https://youtu.be/p64ROEf6l0c 息子さんが手伝うようになったみたいで店内やメニューが変わったみたい。味も変わったかも？ 是非君も行ってみて、変わったかどうかえみ姉におせーてちょ♪ 詳しくはこちら↓を見せてもらってね！ いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます♪ |
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はじめに…、 これら↓の記事にもたくさんのコメント＆ナイスをポチっとありがとうございました！ えみんちゅ内で出てきたコザ周辺の記事の一覧です♪ どこか知ってる所有りました？ また１軒、コザに行ったら絶対に寄ってみてほしいお店を見つけちゃったので、 今日はそこの写真を整理して記しておきたいと思うっ♡ 1965年創業のとおやま酒店三代目店主の大浜さんが、 沖縄県中部地区初の地ビール製造所「コザ麦酒工房」を2014年07月にオープンしたお店です！ 【コザ麦酒工房 TI-DA】http://kozabrewingokinawa.ti-da.net/c291729.html 醸造した麦酒をそこで樽詰めし、作り立てのフレッシュな美味しさを十分に楽しんでもらえるよう、 工房内にカウンター席を配し、そこで直に楽しめる「ブルーイングパブ」という形態を採用し、 移動に弱いビールを出来る限り美味しく、高いイメージの地ビールを安価で提供したいという思いから、 この形態を採用したそうです。ここでしか飲めない地元の味があるわけ♪ そうか！大浜さんが作ったからビッグビーチねっ♡ と、旦もえみ姉も先ずはやっぱりビッグビーチを！ と思ったらなんと仕込中…。 と言う事で三線ペールエール☆ お通しがバーニャカウダなんてお洒落♪ おつまみに選んだのは自家製ロースハム！ 塩気は無くて、ハーブの風味と豚肉の旨みを粒マスタードで楽しむタイプ☆ やっぱりちょっと塩気は欲しかったかな〜。 お次に頼んだのは旦もえみ姉もシーサー(獅子)ブラウンエール♪ 手摘みベビーリーフのキウイドレッシングサラダ え〜と、トマト、アボカド、紫玉葱、クリームチーズ☆ メニューに書いてある島豆腐はどこ？(笑) ○○を見てきました♪ ＯＣＥＡＮの話とか、少しお話をしたマスターは、 ○○で見たとおりのキャラが濃い人だった。(笑) コザビールは、２種類共いつも飲む生ビールとは全く別物で、 ２人で２杯づつ２つまみで3880円とはスターティングにぴったりなお店で今後も通う事に決定しました♡ 翌日「また来ちゃいました！」「あれからＯＣＥＡＮ行ったんですか？」「今行ってきました♡」 「タコスの日で３個まで半額ね〜♪」 こんな会話がコザンチュになったみたいで何か嬉しい☆ 旦シーサー(獅子)ブラウンエール。 えみ姉は空手黒帯スタウト♪ お通しは牛筋煮込み♡ トロトロで味付けも良かった！ 毎日通っても飽きないね〜。 おつまみはバッファローウイング☆ 揚げた手羽元をソースで絡めてブルーチーズソースを浸けて食べるスタイル♪ 珍しいだけじゃなくて、ソースがタバスコのようにむせるほど酸味と辛みが強く、 それがクセの強いブルーチーズソースによってマイルドになり、 この組み合わせを考えた人天才!!! と、２人で絶賛したお料理だった♡ お肉もしっかり付いててかなり食べ応え有った♪ ２杯目は旦が空手黒帯スタウト☆ えみ姉はエイサーＩＰＡ♡ ２つまみ目はオニオンリング！ これまたボリューミー♪ スイートチリソーステイストのソースも嬉しいけど、そのままの方が玉葱の甘味が味わえたよ〜。 「ビッグビーチの海開きはいつですか？」「来週辺りかな？」 「早ぁ！もっと先かと思ったら…！(笑) 来週は無理だけどまた絶対来ます♪」 4230円でテロンテロンの大満足♡ またいつか絶対に行きます…☆ コザナイトのスターティングはココ！ ってことで、また旦と行って来た♪ １階に居たマスターに挨拶してマスターの大目のキョトン顔見て２階へ！(笑) 前回飲めなかったビッグビーチ(クリームエール)と、お通しのバーニャカウダでスタート☆ 生海老刺し(カウアイシュリンプ)と、あのバッファーローウイングをチョイス♡ 頼んどいて生で出てきた黒いエビにドン引き。(笑) それがちゃんと甘くて美味い！ おかわりはシーサー(ブラウンエール)♪ チキンはやっぱり激辛がブルーチーズでマイルドになって美味いわ〜♡ 最後は海老の頭を揚げてもらったんだけど、これがミソまでしっかり火が通っててカリッカリ♪ ココの料理人やっぱりレベル高い！ マジ美味しかったデス☆ 計4,000円(税込)。 また１階に居たマスターに挨拶してマスターの大目のキョトン顔見て２次会へ。(笑) 楽しく始まった！ 君はココに行ったことある？ 記事持ってたらＴバックちょうだいねっ♡ 詳しくはこちら↓を見せてもらってね！ いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます♪ 【食べログ 麦酒工房 コザビールコウボウ】http://tabelog.com/okinawa/A4703/A470301/47014768/ |
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はじめに…、 今まで書いたこれら↓ の記事にもたくさんのコメント＆傑作ポチをありがとうございました！ えみ姉が沖縄本島で食べた主な定食をさくっと見れるページです。どこか行ったことある〜？ そのまだまだたくさんある美味しいそばや定食などが食べれるお店の中でも特に有名で 人気のそば屋さんに行って来れたので、今日はそこで食べた物を記しておきたいと思う♡ 実はまだ沖縄に行き始めた頃に一度行ったことがあるんだけど、 ブログ始める前だったし、写真もメモも味の記憶も無く、ずーっともう一度行ってみたかったんだよね♪ TOP画像は2016年2月の写真で、これは、2006年7月に通りすがりで撮った写真。と思ったら！ 【2006.7.8】八重食堂でソーキ大x2=1200円、全体的にうす味でえみ的にはいまいちだった…。 と書いたえみメモが出てきた☆ 多分混んでて外観だけ撮らせていただいたのかと思われる。 って事は、もしかしたら３回目になるのかも！ 「食堂」の文字が無かったり、台風の影響で？と思える違いがいくつかあるね！ 店内は全然変わってないんじゃないかな？ さすがに値段は上がったけど壁掛けメニューも相変わらず♪ 八重食堂の特徴のやかん♡ お出汁は自分で入れるスタイル☆ 鶏出汁も入ってるとの情報通りの色合い！ 座敷に上がって３分で着丼♪ ソーキそば大 650円、ソーキそば小 500円。 大は本ソーキ４つ、小は３つ！ ソーキの大きさが全部揃ってる☆ 味付けは甘め♪ 煮汁がしっかり切られているのでスープに影響は無い所がぐぅ〜♡ 旦はスープを最初からたっぷり入れるタイプ、えみ姉は少しづつ入れるタイプ♪ 麺は名護ならでわの三角屋製麺所の平麺！ 柔らかめだけどよく噛んで麺の味も楽しんだ☆ スープは見た目だと豚と鶏の出汁効いたタイプっぽいけど、飲んでみるとかつおがしっかり効いてる♡ 食べてる時は鶏はあまり感じないなぁ〜と思ったけど、最後にスープだけ飲んだら鶏感がかなりある！ そのスープを麺とソーキと小葱が入った丼に注いで一体化した時の完成度が高い♪ 薄味なんて事は全く無いし、かなり好みで美味しかったよ〜!!!(笑) 厨房に居た御主人(？)がずーっと味を守り続けている感じで、 また10年後に来てもきっと変わらぬ美味しさなんだろうなっ♡ と思った！ お金を払って女将さん(？)に「15年ぶりですが、また来てみて良かったです♪」と言うと かなりびっくりしてたけど、そんなお客さんは多いんだと思うよ〜☆ と、えみメモにっ♡ 君は行ったことある？ 記事持ってたらＴバックちょうだいねっ♡ 詳しくはこちら↓を見せてもらってね！ いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます♪ 【八重食堂（八重そば）食べログ】http://tabelog.com/okinawa/A4702/A470201/47001529/ |
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はじめに…、 こちら↓の記事にもたくさんのコメント＆ナイスをぽちっとありがとうございました♪ えみ姉夫婦が大好きな沖縄のレストランの記事でした♡ お返事読んでくれたかな？ あの記事に書いた通り、いきなり休みの日が有ったりして困った時のために、 もう一軒すべりどめのお店を作っておかなきゃ！って言うことで、 地元客や観光客に人気のお店に旦と行ってみたので 今日はそのお店の写真を整理して記しておきたいと思う♡ 大人の雰囲気を味わえるソファーテーブル席に案内していただきました。 テラス席も素敵♪ イオンモール沖縄ライカムから近くて、夜は夜景を、昼間は海が一望できるらしい♡ ジャンボステーキのお店として有名だけど、ここはパブラウンジ☆ ドリンクの種類も豊富！ ホテルのバーラウンジを思わせるバーカウンターでお酒を楽しむのも有り♪ でも今日の目的はステーキ♡ ピザやパスタ、沖縄料理まで有るけどこの１Ｐから２品チョイス☆ 決まったら各テーブルに設置されたインターフォンで「スタッフぅ〜♡」と呼びましょう♪ (笑) 「お肉は少し時間を置いてから焼いてください！」との注文に快く笑顔で対応してくれた 素敵な店長さんにカードをいただいた♪ SINCE1979☆ 36周年おめでとうございます♡ メインには、スープ＆サラダとライスorパンが付きます♪ ２人ともライスをチョイス☆ サラダは普通でゴマドレしかないのが残念だったけど、スープはコーン入りで量がたっぷりでぐぅ〜！ これが人気No.1の、エメラルド特製ジャンボステーキ約350g☆ 肉厚で食感の強い部分と柔らかい赤身の部分と旨みの強い脂身の部分と色んな美味さが楽しめる肉♪ 赤身と脂身をいっぱいもらったんだけど最高にまいうー!!! BBQソースっぽい甘めのオリジナルソースが超ぉ〜好みだった〜♡ このソースでハンバーグを食べても絶対美味しいと思った♪ と、えみメモに！ もう一品はあまり見かけないけど超ぉ〜美味しそうな、ホワイトソースハンバーグステーキ☆ ハンバーグは粗挽きの肉肉しいやつじゃなくて、よくこねたナツメグの効いた洋食屋タイプ♪ やわらかめだけどしっかり肉の旨みが有り、肉汁が溢れ出たよ！ 付け合せのマッシュポテトもぐぅ〜。 ソースはマッシュと玉ねぎ入りで意外とあっさり♡ 端で焼けた部分がグラタンの様に香ばしく美味い！ ソースとハンバーグのバランスも良かったし、ご飯の量も沖縄にしては少なめな感じでちょうど良し♡ 計5730円。 チリ産のＸＳがまたステーキにもハンバーグにもばっちりで最高なディナーでした♪ また旦と行って来た♪ 今回は気を使わない席で電話で注文！ 旦はジャンボステーキ☆ えみ姉はフィレミニオン♡ またお肉のタイミングは声かけでお願いして、ＸＳ飲みながらサラダとスープをつまむ♪ サラダは旦のはキャベツメインでえみ姉のはレタスメインで豆苗とトマト入り、あの胡麻ドレで。 スープは変わらず上品なトロミの無いコーンスープ☆ ブイヨンが効いてて美味しいスープ♡ お肉をお願いするとえみ姉のフィレミニオンが先に登場！ お皿が温めてないのが残念だったけど、お肉は冷めても最後までどの部分も柔らかくて美味しかった♪ ソースが焼肉のたれみたいな味で好みじゃ無かったのでオリジナルソースで食べた♡ 酸味の無いＡ１ソースみたいで良かったしマジで今まで食べたステーキで一番柔らかくて美味かった!!! ご飯は炊き立てみたいで最初柔らかくてがっかりしたんだけど食べるごとに美味しくなった☆ 付け合わせは見た目鮮やかで、マッシュポテトが美味しかったんだけど、 玉ねぎとパプリカは生っぽいので旦のお皿へ！(笑) 旦のジャンボステーキは一口もらったけど肉肉しくて食べ応え十分なお肉だった♪ お会計のつもりで旦が電話で「ごちそうさまでした！」って言ったんだけど全然来ない…。 お会計だと思ってないんじゃね？って大爆笑して結局レジで払った♡ (大爆笑) そうそう！ ココはカードが使えないんだよね。 現金で計7,400円(税込)。 楽しいディナーで大満足♡ フィレミニオンまた食べたぁ〜〜〜い!!! 君は行ったことある？ 記事持ってたらＴバックヨロシクネ♡ 詳しくはこちら↓を見せてもらってね♪ いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます!!! 【パブラウンジ エメラルド ホットペッパーグルメ】http://www.hotpepper.jp/strJ000600564/ |
