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はじめに…、 これら↓の記事にたくさんのコメント＆傑作＆ナイスをぽちっとありがとうございましたっ♡ 青椒肉絲と麻婆豆腐の記事でした♪ お返事読んでくれたかな？ あのほにゃららの素シリーズが美味しかったので、もうひとつ試してみた♡ そういえば回鍋肉もちゃんと作ったこと無かった〜。 安くて美味しくて簡単便利なんだもん♪ お米は美味しいコシヒカリがあるからこれでいいのだ！(笑) これまたいろんなメーカーさんのがあるんだよね！ 某スーパーのＰＢ商品３〜４人分で128円(税別)。 ３種類の中華醤とは、豆鼓醤と豆板醤と甜麺醤みたい♪ 【２人分】塩コショウした豚肉160gと、キャベツ２枚と、ピーマン２コと、玉葱適量を乱切りに☆ 全部一緒に炒めちゃうもんね〜♡ お肉の色が変わったら、素(半袋)を入れて炒め合わせてるだけ♪ これもそのままテーブルに出しちゃって旦と各々好きなだけご飯の上に乗っけて食べるスタイル♡ 熱々のまま食べれるし、冷めたら再びそのまま焼いて食べれるし！ これはお味噌ベースの甘辛と言うより辛さが強かった!? 豆板醤が効いてる印象だった☆ そしてやっぱりご飯がすすむくん♪ もうちょっと味噌の風味と甘みが欲しいと思ったので、 もう一回分は味噌とみりんを足してみようかな？と思う。 酔っぱだからあてになんないけどね！(笑) あともう一種類有るから今度はその麻婆茄子だな♡ → http://www.v-mark.jp/lineup/items/13/99 ちなみに回鍋ってあおり炒めや鍋返ししたり鍋を回すことではなくて、 一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することなんだって♪ たしかにパケの作り方にはそう書いてあるね！ えみ姉は言うこと聞かないね！(笑) 君の好きな回鍋肉の味ってどんな感じ？ レシピ教えてほしいな〜♡ 記事持ってたらＴバックちょうだいねっ♡ いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます!!! |
えみ姉の料理
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コメント（22）
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はじめに…、 こちら↓の記事にたくさんのコメント＆傑作＆ナイスをぽちっとありがとうございましたっ♡ チンジャオロースの記事でした！ お返事読んでくれたかな？ あのとっても便利な素シリーズの中でも今まで散々使ってきた素を記事にしていなかったので 今日はその散々食べてきた麻婆豆腐を記しておきたいと思う♪ これまたいろんなメーカーさんのがあるんだよね！ 昔はずっと丸美屋さんだったけど 最近はあのチンジャオロースと同じ某スーパーのＰＢ商品３人分ｘ２回分で165円(税別)。 豆腐１丁だけで出来ちゃうんだけど、花椒と豆鼓とネギをたっぷり入れてるのがえみんちゅ風♡ 豆腐は絶対木綿派♪ 辛ぁ！辛ぁ！って言いながら紹興酒や泡盛がすすむく〜ん!!! これは、2012年にðさんからいただいた "げきから" と言う唐辛子を使った麻婆豆腐♪ この時はまだ丸美屋さんの辛口使用。 あえての甘口に花山椒と豆鼓は控えめで、 "げきから" を一緒にグツグツグツ!!! これまた激辛激旨だった♡ ðさん、ありがとう☆ 2008年の写真が出てきたぞ〜☆ 素を使わないでちゃんと作ったことも有ったんだっ♪ これはこれで美味しそうだけど、せっかく便利な商品を安く売ってくれているのでね…！(笑) 【2018.1.13】これ気になってたので買って作って食べてみた！ ちなみにロピアで159円(税別)♡ 豆腐300gでこれ一箱分で作ったらかなりしょっぱくて濃過ぎだった…。 やっぱいつも通り２回分ので１回づつ、花山椒足す方法が一番いいかも♪ 【2019.2.22】本格的な麻婆豆腐が食べたいなぁ〜と素を探してみたら中村屋のヤバそうなヤツを発見☆ 早速作って食べてみたらマジスゲーヤベー!!! 家で作る麻婆で舌がこんなにビリビリになったのは初!!! 美味過ぎくん♡ 辛いの得意じゃないけど箸が止まらん超ぉ〜クセになるヤツ♪ 今後はこれに決定。 君のおうちの麻婆豆腐は手作り？ どっかの素使ってる？ 記事持ってたらＴバックちょうだいねっ♡ 花椒の詳細はこちら↓で見せてもらってね♪いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます！ 【はじめての四川料理 花椒の効能、使い方】http://www.4-cook.net/koushinryou/hoazyao/ |
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はじめに…、 これら↓の記事にたくさんのコメント＆傑作＆ナイスをぽちっとありがとうございましたっ♡ えみ姉ご用達、カルディで買ったあんなもんこんなもんの一覧です♪ どれか食べたことある？ またひとつ、美味しいもんめっけちゃったので記しておこうと思ったら…、 なんと！ カルディのサイトでは「売り切れ」の文字が！！！ 今度ショップに行った時チェックしてみましょうね〜☆ ちなみにえみ姉が買った時は、345円(税込)だったョ♪ 基本、お肉と野菜をフライパンで炒めてそのままテーブルに出しちゃって 旦と各々好きなだけご飯の上に乗っけてこのタレをかけて食べるのはえみんちゅスタイル♪ ぶりぶりのトンテキにもばっちり♡ これも撮影後、ご飯に乗っけてたっぷりかけて食べた！ フルーティーでＢペッパーがアクセントになってる感じ？ クセがあって美味しかった♪ これ知ってた？ 食べたことある？？？ 記事持ってたらＴバックちょうだいねっ♡ 詳しくはこちら↓で見せてもらってね♪ いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます!!! 【カルディオリジナル 食いしん坊の焼肉のたれ】http://kaldi-online.com/item/4515996904714.html |
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はじめに…、 下記リンク先の記事にもたくさんのコメント＆ナイスをありがとうございましたっ♪ ここ数年毎年楽しんでる筍料理の一覧です！ 本当に日本に産まれて良かった〜と毎年思うわ♡ 今年の春にもお義母さんが今年もたくさん掘って茹でてくれたので 先ずは先っちょを胡麻油と沖縄の塩で合えたのと、 やわらかい部分をゴマダレで♡ http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/60482595.html それから春だけのお楽しみのたけのこカレー。 http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/61144420.html からの〜、たけのこたっぷりラーメン！ http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/61980248.html たけのこメインの皿うどんも☆ http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/60482595.html スパムとの相性抜群の焼うどんも!!! http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/35336859.html お味噌汁も何度も楽しめたし〜♪ http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/58456268.html 今年もお義母さんのおかげで春大満喫できました♡ お義母さん、いつもいろいろと本当にありがとぉ♪ 今年は大きな筍を４つもいただいたので、毎日思いっくそ春を楽しもうと 旦に何が食べたいか聞いたら「チンジャオロースってどう？」って！ そう言えば作ったこと無かった…。 かなり昔に素を買って作ったら美味しくなかったんだよね〜。 下手したら20年位前の話じゃん？ 久しぶりに買って作って食べてみてみよっ♡ ってなったわけ♪ 今青椒肉絲だけで何種類もあるんだね！ 選んだのは某スーパーのＰＢ商品３〜４人分で128円(税別)。 塩コショウした豚肉150g、筍150gとピーマン(写真は３コだけど)２コを細切りに☆ これらに火が通ったら、素(半袋)を入れて炒め合わせてるだけ♪ あららっ♡ 美味しいわ!!! ご飯がすすむくんだった〜♪ 最近のこの系の商品て安くて美味しくて簡単で便利だね！ ２回も楽しんじゃった♡ 君は今年どんな筍料理を食べたかな？ チンジャオロースの記事持ってたらＴバックちょうだいねっ♡ たけのこって高血圧の予防にもイイんだって！ えみ姉にぴったり☆ 詳しくはこちら↓で見せてもらってね♪ いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます!!! 【たけのこの栄養、効能効果-健康に良い免疫力を高める食べ物】http://kenkou-tabemono.info/index.php?%E3%81%9F%E3%81%91%E3%81%AE%E3%81%93%E3%81%AE%E6%A0%84%E9%A4%8A%E3%80%81%E5%8A%B9%E8%83%BD%E5%8A%B9%E6%9E%9C |
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はじめに…、 これら↓の記事にたくさんのコメント＆傑作＆ナイスをぽちっとありがとうございましたっ♡ アジアンホームグルメのペーストを使った料理の一覧です♪ その後どれか試してみたぁ〜？ また久しぶりにあのシリーズのペーストを使ってみたので記しておきたいと思うっ♡ 今回はまだ食べた事の無かったシンガポール風チキンライス！ いろんな呼び方が有るみたいだけど、タイトルはパケの表記通りで♪ Roger'sで259円(税込)でゲット。 原材料を見ても味の想像がつかない…！ ワクワク♡ 専用のソースはヨーズを用意♪ ちなみにカルディで388円(税込) 鶏モモ肉を激安でゲット☆ 皮をフォークでブスブスして塩胡椒。米はこれ！→ http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/61210513.html お米２合は洗わずそのまま炊飯器へ♪ 水360�佞肇據璽好箸鯑�れてまぜまぜ♡ 鶏肉を皮を下にしてお米の上へ！ 炊飯器を炊き込みコースにしてスイッチオン☆ ぱっかーん♡ すっごいイイ香り♪ 急に南国に居る気分！ ライスは半分(２人分)チキンは１枚(４人分)を盛り付け☆ ナイフとフォークでいっただっきまぁ〜す♪ チキンライス自体は思ったより優しい味で、ジャスミンライスとペーストの風味がすっごくイイ♡ ソースをたっぷりつけて食べると辛味と香味がプラスされてバランス最高になってめちゃ美味ぁ〜い!!! 原材料あれだけ？ あれだけでこの味になるのが不思議☆ 超簡単で便利な調味料だわ〜。 それから、Yeo'sのナシゴレンペーストの記事もあるので良かったら見てみてネ♪ 【インドネシア風 牛肉ピーマン炒め】http://blogs.yahoo.co.jp/eminee_k/61849546.html 残りのライスは後日鶏モモ１枚ソテーして同じソースで食べました♡ 皮をカリカリに焼いたチキンから出た脂の旨みで炒めたライスがまた美味しかった♪ 海南鶏飯（ハイナンジーファン）とか海南風チキンライスとかカオマンガイとも言うみたいだけど シンガポール風チキンライスって食べたことある？ 記事持ってたらＴバックちょうだいねっ♡ 詳しくはこちら↓で見せてもらってね♪ いつも最後まで読んでくれて本当にありがとうございます!!! 【NAVERまとめ シンガポールチキンライス】http://matome.naver.jp/odai/2137613878543335201 違う素を使って作って見た♪ こっちの素の方がクセがマイルドで食べやすかったかも!? 美味かった♡ ご飯が半分残ってしまうのが…。 とりあえず冷凍☆ 全く違うおかずで食べるのもおもしろいはず♪ ちなみにカルディで270円(税込)で、タイ香り米（ジャスミンライス）は398円(税込)だった。 今度はＣｏｏｋＤｏのアジアン鶏飯用を使って作ってみた♪ ２回に分けて食べることを考えて鶏肉は150gを２枚で切らずに炊いてみた。(画像は半分) クックドゥだからもっとマイルドかと思ったら、生姜もナンプラーもしっかり効いてて結構本格的☆ 鶏肉は200gを２枚で400gにすれば良かった…。(ご飯の割に少なかった…。) タコソースで食べてみた合ってて美味しかった♡ でももう暫くアジアンチキンライスはいいわ!!! |
