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少し前から、またチキンラーメンの丼シリーズが出てますよ！ 色は赤と黒の二種類があり、ポリプロピレン製の軽くて使いやすいタイプです。 さっそく買ってみました 自宅に陶器の丼があるのですが、袋入りラーメン作るときの 丼のあたため作業が省けるので便利です。 しかし自宅のキッチン家電はポットばかりをフル活用し、 カップ麺およびラーメングッズが溢れる台所の様相を見ていると、 「こんな調子だから独り身なのか、独り身だからこんな調子なのか。 神の身ならぬ私に知る由もありません。」 さておき本題です。岩手県在住、ネットワーク設計の男性（38歳）から教えて頂いた、 麺づくり（醤油）に酢を入れる というおススメの食べ方をご紹介しようと思ったのですが、 なんと麺づくり（醤油）が手に入りませんでしたので、ラ王で代用したいと思います。
準備は簡単です。 なんにでもお酢入れて食べるのが好きな人っていますよね。 体にいいそうです。また、酸っぱいものが好みらしいです。 実は谷本は、調味料としてのお酢は餃子のときくらいしか使用しません。 見た目ぜんぜん変わりません…（結構入れた） 実はそれほど香りも強くないです 食してみると。 ああ…こういう味ですか…。 ラーメンの醤油味がじゃっかんまろやかになり、 あとからお酢の酸味とサッパリ感が加味されます。 想像よりもそれほど酸っぱくはありませんね。 しかし正直なところ、これは好みが分かれるかもしれません。 純粋な醤油の香りが好きな人（要するに谷本）は、お酢の香りが気になりますが、 お酢を投下すると独特の味わいや香りとやサッパリ感が追加されます。 どちらを優先したいかによって変わるのではないでしょうか。 ただ、いつもと食後感が変わるので、一度試してみるのもいいと思います。 酸辣湯(サンラータン)などの酸っぱい系のラーメンが好きな方は向いてるのでは。 いろんな食べ方があるものですね。ラーメンにお酢。 ごちそうさまでした ■今回の谷本評価（5段階） おてがる度：★★★★★ 味の変化度：★★ おススメ度：★★ すみません…劇的な変化がなかったので微妙な点数になりました。 でも決して美味しくなかったわけじゃありませんよ！ ただ…もともとサッパリよりコッテリが好きで、醤油の香りが好きだから…！ と言い訳しつつ、また来週お会いしましょう！ |
カップ麺deエンジニア
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エンジニアの方がオススメする、美味しいカップ麺のオリジナルな食べ方を検証（実食）します。
コメント（11）
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さてさて、エースコック×mixiで新商品が出来たみたいですね。 「つゆ焼きそば」「カレーラクサ春雨」で、12月10日全国発売だそうです。 先日はAkiba Noodle さくら×藤原製麺株式会社で「アキバ変身ラーメン」が出たし… ああ、流星群もカップ麺出ないかなぁ…。 「エンジニア流星群ラーメン」という商品名で、メタボが気になるエンジニアの方向けに、 「カロリー控えめコッテリラーメン」とか、夜食やおやつ向きの「格安お手軽野菜メン」とか、 職場で食べても周囲にバレない「無臭ラーメン」、頭の回転がよくなる「DHAラーメン」、 イライラを押さえる「カルシウムラーメン」、視界くっきり「ブルーベリーラーメン」… もしくは「カップ麺deエンジニア」という商品名でもいいです。 その場合は「トッピング付き」ラーメンという企画ですかね。 これまで試してきた食材を搭載、お好みの味にアレンジできるというものです。 イヤ待てよ、だったらトッピング全部盛りってどうだろう… 増えるワカメやガラムマサラ、マヨなどが一式揃っていて、 お好きなときにいろんな味を、というわけです。 イヤイヤ、それじゃただの調味料セットじゃないか… あれですね、万が一宝くじが当たった時のお金の使い道計画みたいになってきました。 さておき本題です。千葉県在住、プログラマの男性（36歳）から教えて頂いた、 焼きそばU.F.O.に天かすを入れる というおススメの食べ方をご紹介したいと思います。
準備は非常に簡単ですね 昔揚げ玉入ってましたよね、U.F.O.。 最近は入らなくなっているので、天かすで代用、ということでしょうか。 パラパラ入れてみました それではいただきます！ 完全カリカリ状態ですと、天かすがコロコロ逃げて行きます。 ちょっと混ぜてしばらく置いてから食べてみました。 工夫の感想ですが、食感のアクセントとしてはいいのですが、 たくさん入れすぎるとちょっとしつこいかなぁと思います。 また、かなり水が欲しくなる食べ方ですね。 （油っこい＆水分少ない） うううん。 個人的には、天かすはやっぱりもうちょっと水分がある麺類の方が、 美味しく食べられるような気がします（これは好みの問題かも）。 入れても問題はありませんが、変化してる感じはあまりないかも。 でもカリカリ食感はオイチイ ■今回の谷本評価（5段階） おてがる度：★★★ 味の変化度：★ おススメ度：★★ 地味な点数になってしまったのは、天かすの保存性がよくないからです。 他の調味料のように、常温で長く保存できると手軽に楽しめるような気もします。 調べたら冷凍保存ができるらしいので、もしあまったら冷凍しておいて、 焼きそば食べるときに使ってみてくださいね。 おいしゅうございました。 それではまた来週お会いしましょう！ |
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こんにちは、Ｔｅｃｈ総研のカップ麺マイスター・谷本です。 ”カップ麺”をテーマにした連載の趣旨から大きく外れてしまうのですが、 藤原製麺さんの「クマ出没注意ラーメン」に最近ハマりまくっています。 醤油味と塩味があり、値段はちょっとお高め（醤油158円、塩180円※税込み）ですが、 生めんに限りなく近い麺の食感と、スープのクオリティの高さに感動しました。 ※都内ではセブンイレブンで売っているようです。 醤油は別茹でなのですが、塩味はお鍋ひとつで作れます。 （ちなみに塩味はあえて別茹でにしないほうが美味しいです） ううむ。十勝新津製麺さんといい、道発ラーメンは要チェックですね。 恒例の買い置きを実施しているので、現在自宅に10袋以上ストックがあり、 毎日食べるのを楽しみに、大事に大事に朝から食べています。 タマゴ入れても美味しいですよ。 さて、今回は谷本の大好きなマルちゃん赤いきつねです。 東京都在住、電子顕微鏡設計の男性（35歳）からのおススメです。 「マルちゃん赤いきつねに、ゆず胡椒を入れる！」
今回ビジュアル的に微妙なので実行しませんでしたが、 お揚げは2cm角くらいに細かく割ってからお湯を入れると食べやすく、 またちょこちょこ楽しめるのでおススメです。 赤いきつねのお揚げって甘くて美味しいですよね…。 ではさっそくやってみます 可愛く乗っけてみました ではいただきまーす！ ･･･ さすが赤いきつねだ、ゆず胡椒入れても何ともないぜ！ なんというか、前回は関西版で試したので、つゆの味が薄く、 コーレーグースがいい感じでマッチしてたのですが、 関東版はけっこう味が濃いので、食べ始めはゆず胡椒のインパクトが思ったよりありません。 というか、意外とゆず胡椒成分が下に沈殿しちゃうんですね。 ちゃんとかき混ぜて食べ進むと、だんだんゆず胡椒風味が出てきます。 美味しいしいい香り･･････。 ごちそうさまでした この食べ方は、「劇的に味が変化する！」というより、 ちょっと日ごろ慣れ親しんでいる味がちょっとお洒落になる工夫ですね。 個人的にうどんとゆずの香りはベストマッチだと思います。 冷蔵庫にゆず胡椒が潜んでいる方はぜひお試しください。 ■今回の谷本評価（5段階） おてがる度：★★★★★ 味の変化度：★★ おススメ度：★★★ ガラムマサラに引き続き、職場の冷蔵庫にゆず胡椒もストックされました。 それではまた来週お会いしましょう！ |
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ところで谷本は、酔ってコンビニに入るとカップ麺の大人買いが止まりません。 新製品をざっと買い、その上でスタンダード製品もカゴに入れます。 食べきれないうちに買ってきちゃうので、好きな製品は自宅にいくつも置いてあります。 その代表がラ王とカップヌードルしょうゆと赤いきつね。 あと朝ごはんに最適な寿がきやさんのミニうどんシリーズも。 あとチキンラーメンと一平ちゃん（焼きそば）も。 というわけで、かなり古い製品も自宅に眠っていたりします。 最近ラ王を食べようとして気がつきました。 パッケージや中身をリニューアルしてるんです。 具材が変わったのでカロリーも違うんですよ。 豚バラチャーシューから、あっさりチャーシューに変身です。 溜め込んでなかったら気がつきませんでした。 さてさて、今回は、 愛知県在住、高分子製品のプロセス開発の男性（32歳）から教えて頂いた、 日清GooTaのとんこつに豆腐とたまごを入れる というおススメの食べ方をご紹介したいと思います。 … と思ったのですが、実はGooTaはいま発売してないんですよね……。 カップ麺の回転の速さから、話を聞いたときにはすでにとんこつ味はなくなってました。 手元にあるのは「五目あんかけ麺」のみ。 GooTa好きだったので、強引に五目あんかけ味で試してみます。
料理っぽい取り合わせです これまで数々試してきましたが、豆腐を使うのは初めてです。 というか麺と豆腐ってあうのでしょうか……。 しかもそこにタマゴです。発想が素晴らしいです。 フタの上で豆腐を温めてみる…… テンコ盛りです！ これかなりギリギリいっぱいになりましたよ。 そして豆腐がまるではんぺんか、赤いきつねでいう”おあげ”みたいに… どんなラーメンなんでしょうか。 いただきます！ ううむ。 美味しいです。すんごく合いますね、豆腐。 もともと五目が味の濃い中華スープだったこともあり、豆腐ピッタリです。 （本来オススメだったとんこつ味だとどうなのか分かりませんが…） タマゴがスープにコクを出してますので、この味は何というか… おかずとして食べられる美味しさです。鍋みたいですね。 中華スープでもとんこつ醤油でも、味の濃いラーメンの方が合うと思います。 麺を食べながら豆腐、そして麺……美味しいですが、いくつか改善点も発見しました。 ■豆腐はレンジでチンしたほうが熱々で食べられる →フタの上じゃ中まで温まりませんでした。※チンしすぎの爆発に気をつけてください ■豆腐から水分が出るため、スープはお湯少なめで！ →そのほうが豆腐を美味しく食べられると思います。 ■豆腐は木綿の方がスープが染みて美味しい →絹ごしよりも木綿のほうが食べやすいと思います。 ■さらにグルメ派は豆腐の水切りするといいかも →すでにインスタント食品の枠を超えてますが… すごーくお腹一杯。 ■今回の谷本評価（5段階） おてがる度：★★★ 味の変化度：★★★ おススメ度：★★★★ この食べ方、ダイエットと健康を考えている方にオススメです。 ※追記 豆腐はけっこうカロリーが高いので、半丁くらいが推奨です。 （教えて下さったmiffyさん、ありがとうございました！） いきなり豪華な食事となりました。 おいしゅうございました。 それではまた来週お会いしましょう！ |
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さてさて、 いつもと違うお店に行くと、カップ麺コーナーチェックが楽しみです。 特に個人的に穴場だと思っているのがドラッグストアと100均ですね。 あまり見たことない商品が置いてあって楽しいです。 ちなみに同じ系列のコンビニでも、けっこう置いてある種類は違うので、 近くのコンビニの商品を全部制覇した場合、遠くのコンビニに足を向けます。 買ったあとは食べるまでワクワク気分です。幸せです。 さてさて、三重県在住、検査ソフト開発の男性（33歳）と、 東京都在住、ＰＣソフトの営業技術の女性（26歳）から教えて頂いた、 焼きそばU.F.O.に卵を入れる というおススメの食べ方をご紹介したいと思います。
準備は非常に簡単ですね ラーメンには卵を入れることが多い谷本ですが、カップ焼きそばに卵って、 実は発想すらしたことがありませんでした。 でも冷静に考えたら、油そばに卵入れたりしますよね。楽しみです。 月見焼きそば←ビジュアル意識 それではいただきます！ 写真見てお分かりになるとおり、けっこうなじむんですね。 ドロドロ〜みたいな感じになるかとドキドキしていたのですが、 意外としっかりソースと絡んで、本格的に美味しそうです。 さて、食べてみた感想ですが、美味しいです。 感覚としては、牛丼に卵入れる感じでしょうか。 ひと工夫したいときにこの食べ方は手軽でいいと思いました。 牛丼に卵入れる派なので、今後この食べ方はスタンダード化しそうです。 卵で味がマイルドになりますので、他の焼きそばで試すときは、 ソースが濃くて辛目の焼きそばをおススメします。 甘目のソースだとちょっと飽きてしまうかもしれません。 あっ！ここにもガラムマサラ入れたら美味しかったかも！ ･･････最近ガラムマサラがお気に入りです。 サラっと食べられますよ！ ■今回の谷本評価（5段階） おてがる度：★★★★★ 味の変化度：★★★ おススメ度：★★★★ 栄養取りたいとき、ちょっと変化を楽しみたいとき、 タマゴは本当にお手軽でいいですね。 なんにでもタマゴが入ってると幸せな、タマゴ星人です。 おいしゅうございました。 それではまた来週お会いしましょう！ |
