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こないだ今年３回目になるブルーベリーの収穫をしました。
もうそろそろ終わりかなあと思い、木に残っていた実のほとんどを収穫したので結構たくさんの量になりました。
ダンナとベリィと一緒にパクパクいただいて、残ったのは果実酢とお菓子作りに使うことにしました（＾−＾）
とりあえず昨日３つ作りましたよ。
今日、ほんのりとお酢が色付いてきて、すっごく綺麗！！
昨年は黒酢でブルーベリーを漬けて大失敗したので、今年は我が家の定番の白ワインビネガーにしました。
ブルーベリー８０グラムに氷砂糖２０ｇ、お酢は１２０ｃｃで作りました（＾−＾）
熟成期間を終えて、ハチミツとお水で割ってゴクゴク飲むのが楽しみです♪
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果実酢
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また果実酢作りました（＾−＾）
ドライフルーツで作る果実酢です。
右がいちじくで、左がクランベリー。
クランベリーはお酢が真っ赤に染まるので、とても綺麗なんですよ（＾−＾）
今回はセージの葉っぱも入れてみました。
どちらも去年気に入って何度も作った果実酢です。
いちじくは熟成した後ジャムにするととてもおいしかったです(*￣∇￣*)
早く飲みたいなあ♪
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今日は熱かったですね〜（；￣д￣）
そろそろお酢が恋しい季節になってきましたね。
今年もたくさん果実酢作りたいな（＾−＾）
で、今日は第一弾のパイナップル酢を作りました。
パイナップルの缶詰を使いましたよ。
ほんの少しの氷砂糖と、お酢は白ワインビネガーで。
熟成期間は２週間なので味わえるのはまだまだ先だけど、どんな味になってるかとても楽しみです。
（＾−＾）
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実は今、金髪美女の例のＤＶＤ、「トレイシーメソッド」にはまっています(*￣∇￣*)
まだ始めたばっかだけども。
トレイシーはもともとダンサーの方なので、動きはきついけどダンスしてるような動きが多いので、すごく楽しいです！！
ワタシの大好きなマドンナ❤も、トレイシーのレッスンを受けてるんですって（*^_^*）
たまにマドンナの様な動きがあってググっとテンション上がります♪
今日はダンベルを使う二の腕のワークアウトに挑戦しました。
むっちゃきつかったです！！！
ワタシもう左腕が上がりません・・・・；
ワタシは先週から始めたばかりで、最初の一週間は一つずつ順番にワークアウトをこなしていき、その後は通しでやったり、他のメニューをやったりするみたいですよ。
毎日ヘトヘトで汗だくだけど、やっててすご楽しいです(*￣∇￣*)
トレイシーは美人だし、ダンスが楽しいからかな♪
マドンナの様にかっこいいスタイルになれるかなあ〜。
ダンナに言ったらマドンナは無理かもしれないけど頑張ろうねと言われました・・・・。
でもお菓子食べようとすると、マドンナちゃんと呼ばれからかわれます・・・(T_T)(T_T)(T_T)
トレイシーメソッドで頑張ったあと、いつも果実酢をハチミツとお水で割って一気飲みしてます
(*￣∇￣*)
身体動かした後のお酢ってホントおいしいですね♪
ワークアウトの後の果実酢でお気に入りが、オレンジ酢と、このレモン酢なんですよ〜。
酸っぱいのと酸っぱいのでどんだけ酸っぱいんだろうと思ったですけど、レモンの酸っぱさとお酢の酸っぱさって違うんですね。
レモンの爽やかな風味がおいしいです（*^_^*）
しかも、お酢を吸ったレモン、ドキドキしながら食べてみたら、ほとんど酸っぱくないんです！！
おいしくって、レモンってこんな味なんだ〜(*￣∇￣*) って味わいながら、食べました。
不思議ですね〜。
レモン酢を作るときは、レモンの果皮を剥いて、輪切りにします。
レモン一個に対して、氷砂糖30ｇ、白ワインビネガー１５０ｃｃで作りました。
２週間後に出来あがりです（＾−＾）
クエン酸が多く、疲労回復効果もあるらしいので、気が向いたら作ってみてくださいね（＾−＾）
トレイシーメソッド、今までやったダイエットで、一番楽しいです♪♪これからもがんばります！
このＤＶＤのメニューが出来るようになったら、２と３もやってみたいなあ（*^_^*）
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こないだ紹介したオレンジ酢を、お料理に使ってみましたよ〜♪
果実酢の本に、レシピが載っていたので(*￣∇￣*)
豚肉の酢豚風です♪
片栗粉をまぶした豚肉をフライパンで焼いてバットに取り出した後、オレンジ酢とお水とおしょうゆで作ったタレをフライパンで煮て豚肉と絡めました。
漬けこんだオレンジも一緒に盛り付けて。
食べてみたら、オレンジの香りがほんのりとしておいしかった〜〜！！
なんて爽やかなお料理なんでしょうか・・・。
漬け込んだオレンジも、酸っぱくておいしいんですよ〜（*^_^*）
豚肉とオレンジって合いますね♪
夜ごはんはこんな感じでした。
さっき紹介したキッシュと、バルサミコ酢で作ったドレッシングを絡めたホットサラダと、豚肉の酢豚風です。
どれもおいしくて、頑張った甲斐があった夜ごはんでした（*^_^*）
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