親子カレー料理教室に参加

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　こんばんわ〜

 

　　　　　　　　　　　　　今日もあっつかったですね〜

 

　　　　　　　本日はいつも大変お世話になってる新日本瓦斯さん主催の

　　　　　　　　　親子料理教室にお客さんとして参加してきました。

 

　　　　　　　　　　　講師は　カレーミュージアムプロデューサー

 

　　　　　　　　カレー総合研究所　　　井上　岳久先生でした。

 

　　　　　　　　　　　　　子供の自由研究にピッタリの内容で

　　　　　　　　親子で目からうろこの授業にあっと言う間の2時間でした。

　

　　　　　　　　　　井上　先生はテレビによく出てらっしゃるお方の様で

　　　最近はスマップの草なぎさんやAKB４８さんと一緒にお仕事なさっていたみた。

 

　　　　　　　　なのに・・・とっても気さくなでマメな方で素敵な先生でした

 

　　　　　　　　　　　　子供目線で　しっかり質疑応答してくれて　

　　　　　最初は緊張していた子供達も　途中からすっかり慣れた様子で

 

　　　　　　　　　　　　　　　笑いが絶えない楽しい教室でした。

　　　　　たった3組　親子計7名の少人数に豪華さと質の高さに感激でした。

 

　　　　　　　　　　　　　　どうしてこんなに良い授業なのに

　　　　　　　　参加者があまり居なかったのか？不思議でしたが・・・

 

　　　　　　　　　　　　　　少人数ならではの　質疑応答に　

　　　　　　私も色んな事　聞きまくって　すっごく勉強になっちゃいました。

 

　　　　　　　　　　　授業の内容は・・・・５味をカレールーで実験

 

　　　　　　先生やスタッフさんが作って置いてくれたカレールーに

　　　　　

　　　　　　甘み＝＝＝＞バナナ

　　　　　　塩見＝＝＝＞塩

　　　　　　酸味＝＝＝＞レモン汁

　　　　　　苦味＝＝＝＞インスタントコーヒー

　　　　　　旨み＝＝＝＞オイスターソース

　　　　　　辛味＝＝＝＞一味

 

　　　　　これらを少しづつ加えて行き自分達の味好みに調整していくって実験で

　　　　　　　　　　　　　　　あっと言う間の２時間でした。

 

　　　　　　　　　　子供達で話し合って自分達の好みを作って行き

　　　　　　結局上の子が折れる形で　下の子の味好み（酸味）で決まりました。

 

　　　　　　　　　　　　　　びっくりしたのが・・・酸味　

　　　　　カレールーにレモン汁を大さじ４〜５　結構なべに入れたんですが・・・

　　　　　　　結構　酸っぱくなってしまったか？心配だったけど

 

　　　　　　　　　　　いや〜以外にもすっごく酸味がカレールーに

　　　　あって　すっごく美味しく出来　お隣さんやスタッフさん　井上先生も

　　

　　　　　　　　　　　酸味が強いけどパンチが効いてて旨いと・・・

　　　　　　　　　　　　　結構　好評な仕上がりになりました。

 

　　　　家じゃ〜絶対　こんな事しないのに　やっぱり日々挑戦なんですね〜

　　　　　　　　　最近　そうゆう冒険しないからパッタリしないのかな・・・・

 

　　　　　　　　　　　　ま・・・後ろ向き発言はコレくらいにして

 

　　　　　　　　　　　　　それで　出来上がったのがこちら↓

 

              ガスで　ご飯を炊き　２合に対してターメリック小さじ１＋ローリエ  

 

　　　　　　　　　　　　　　　　ちょっと見ずらいかな？  

　　　　　　　　　左が子供達が作った甘口酸味　なすのキーマ　カレー

　　　　　　　　　右が　先生が作った辛口のなすのキーマ　カレー

 

　　　　　　　　　　ハーフ&ハーフカレーにしてたっぷり頂いてきました。

 

　　　　　　　　　ミルクラッシィー　に　スイカのゼリーが美味しかった〜

 

　　　　　　　　　　　　　　最後にお土産たっぷりもらって

　　　　　　　　先生が書き下ろした　｛カレー界の革命児｝を購入して

　　　　　　　　　　　　　　　サインもらって帰ってきました。

 

　　　　　　　埼玉に住んでる親子さん　来年は出た方が良いですよ〜

　　　　　　　って声を大にして呼び込みたい。それ位　良かったよん

 

　　　　　　　　　それと・・・話は少し変わりますが・・・ご連絡１つ

　　　　　　　　　　最近　パソコンの調子がとっても悪いんです。

 

　　　　　書き込み　ご訪問・コメント　途中でフリーズしてしまう事が多発して

　　　　　　　　　　　　　　かなりブルーになっちゃってます。

　　　　　ご迷惑　おかけしますが　これに懲りず遊びにきてくれると嬉しいです♪

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